大暑：关河又见新秋近，屈指流年一叹惊丨跟着二十四节气游四川

四川在线记者 王晋朝

“关河又见新秋近，屈指流年一叹惊。”仿佛是在蒲扇轻摇的午后忽地惊起——原来连日的暑热已经从初伏步入中伏。7月22日，我们迎来了夏季的最后一个节气——大暑。

盛夏之歌，在此时显得恣意狂放。阳光炽热，如同金色的炉火，燃烧着每一寸土地；夏风如炎，好似炉灶旁的鼓风，烘烤着每一位匆匆的行人。在这热情洋溢的季节里，万物沐浴在热情的温度中，勇敢地迎接生命的挑战。

大暑虽热，但在广袤的巴蜀大地却蕴藏着属于高山、森林、湖泊的明媚与清凉。跟着二十四节气游四川，让你在诗意中漫游，感受大自然的无限魅力。

寻味盛夏：

这一口，是“暑”味

农谚说：“大暑不暑，五谷不鼓。”大暑时节，正值一年三伏中的中伏，是一年中气温最高的时间，也是农作物生长最快的时候。

此时气温极高，酷暑难耐。暑热易耗液伤津、损伤正气，饮食上宜食用偏凉、微苦、甘淡的食物，如鸭肉、瘦猪肉、山药、鲜藕、西红柿、冬瓜、柠檬等。四川地区大暑喜食冰汤圆，其味道酸甜、健脾开胃、清爽宜人。

鱼香肉丝

资料图：鱼香肉丝 文化和旅游厅供图

鱼香肉丝是“上河帮”川菜中的经典名菜。鱼香味，是源于四川民间烹鱼时所用的独特调料而创制的特有味型——泡辣椒、姜、蒜、葱和盐、糖、醋等调料一起炒制，形成咸鲜甜酸辣兼备和姜葱蒜突出的风味特征。在大暑节气食用，酸甜咸鲜的口感，配合肉丝的松嫩，竹笋的脆爽，即可生津健脾，亦可开胃解瘀，是不可多得的暑期时令菜。如今，鱼香味已发展出系列菜肴，如鱼香肝片、鱼香茄子、鱼香虾球等，均香飘海外。

折耳根白乌鱼汤

资料图：折耳根白乌鱼汤 文化和旅游厅供图

永安白乌鱼，产自四川省内江市市中区，是中国国家地理标志产品。其肉质细嫩，味道鲜美，不但营养价值高，而且有祛淤生津，滋补调养的药用功能。此菜将白乌鱼与土鸡、折耳根同炖，成菜汤色清亮，鸡肉熟软，鱼肉细嫩。白乌鱼、土鸡皆为高蛋白、低脂肪的优质食材，益气开胃、滋补作用显著，与折耳根搭配，可补中有清，避免滋腻。

纵享清凉：

这一程，叫四川

大暑已至，烈日炎炎，天地间仿佛燃起了一炉炽热的火焰，万物皆在这热情中蓬勃生长。然而，在巴蜀大地之上，却藏着无数避暑的仙境，等待着旅人前去寻觅那份难得的清凉与宁静。

西岭雪山——雪域冰川的夏日神话

西岭雪山位于四川省成都市大邑县，直至今年8月31日，这里对所有游客免门票开放。游客徒步其间，零元畅游，感受“植物科普长廊”的绿意盎然。中高考毕业生更可免交通索道票，一步一景，步步清凉，忘却尘世的酷热。

九寨沟——水景之王的梦幻之旅

提及避暑，九寨沟自是绕不开的话题。这里的绿树无边无际，海子斑斓多彩，仿佛是大自然最精致的调色盘。夏日里，阵阵清凉感扑面而来，让人恍若置身人间仙境。更有大熊猫、金丝猴等珍稀动物在林间嬉戏，为这趟旅程增添了几分生动与趣味。

青城山——青城天下幽，避暑好去处

青城山月城湖 景区供图

青城山，位于四川省成都市都江堰市，山峦叠翠，古木参天，自古便有“青城天下幽”之美誉。漫步其间，山水相依，清风徐来，暑气全消。近期，都江堰景区对全国应届初中和高中毕业生实行免票政策，凭有效证件即可畅游。

峨眉山——峨眉天下秀，清凉度盛夏

峨眉山金顶星空 景区供图

从山麓到山顶，沿途飞瀑流泉，景色清幽，随着海拔的升高，温度逐渐降低，仿佛走进了一个天然的空调房。清音阁、仙峰寺等清凉幽静之处，更是让人流连忘返。今年暑期，中高考学子凭准考证可免费畅游，体验峨眉山独有的清凉。

光雾山——川东北的避暑秘境

位于四川省巴中市南江县的光雾山，以其壮丽的山水和丰富的生态资源而闻名。这里不仅是徒步爱好者的天堂，更是避暑的绝佳选择。截至9月30日，中高考考生凭准考证可免费入园，光雾山旅游景区、米仓山旅游景区、十八月潭景区三大景区联票免费，让人在清凉中尽享大自然的鬼斧神工。

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