▌张成林 李士杰 著
秃鹫对腐肉情有独钟。难道只有秃鹫这样“重口味”吗？实际上，自然界里爱吃腐肉的动物远不止秃鹫这一种，乌鸦、豺和鬣狗等动物也爱吃腐肉。
秃鹫因为嗅觉灵敏，常常能在很远的地方就发现腐肉。豺和鬣狗等同样爱吃腐肉的动物会以秃鹫为向导，悄悄地跟在它们后面，等看见腐肉就突然跳出来，跟秃鹫抢夺这些食物。
抢饭当然不能忍！遇到这种情况，秃鹫就会伸长头颈、张开翅膀、向前奔跑或跳跃，吓跑抢食者。秃鹫的身体在吃东西的时候也会发生一些有趣的变化。平常它的脸呈深棕色，脖子呈铅蓝色。但当它进食时，这两个部位都会变成鲜艳的红色，仿佛在警告其他竞争者：走开，不许靠近我的美食！
秃鹫的饭量很大，成年秃鹫只用1分钟就能吞下1千克的肉。如果是一群秃鹫，甚至能在30分钟内将一匹成年斑马的尸体吃干净。这么大的饭量，不努力抢饭吃可是要饿肚子的！
为了吃，秃鹫还变成了秃头。秃鹫需要将头颈伸入动物体腔内取食内脏或腐肉，这样做经常会弄脏头颈部的羽毛。
为了适应这种取食方式，它们头部和颈部的羽毛经过不断的进化，慢慢变成了短短的绒羽，远远看上去就像秃了头一样。这样一来，即使绒毛在进食过程中被弄脏了，秃鹫也可以通过摩擦土石、灌木等物体去除脏污，使绒毛恢复蓬松的状态，继续发挥保暖作用。 （12）
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