七问胖东来爆改永辉，真能拯救传统商超吗？|永辉_新浪财经

转自：上游新闻看点

【#七问胖东来爆改永辉#，真能拯救传统商超吗？】#胖东来爆改永辉真能拯救传统商超吗#6月19日，经过19天的闭店调改（调整改进，也称爆改、魔改），被胖东来“爆改”的永辉超市郑州信万广场店正式恢复营业。现场人山人海，开业20分钟就被迫采取限流措施。永辉方面称，当天该门店销售额达到188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍。永辉超市股价当天出现明显拉升，盘中一度涨超8%。

上游新闻梳理公开报道发现，这是胖东来今年高调启动“爆改”同行以来的第3家开业门店。此前的4月和5月，步步高在长沙和湘潭的两家胖东来“爆改”版门店也先后开业，目前业绩堪称惊艳。

有报道称，除步步高和永辉外，此前胖东来还帮助和指导过包括江西嘉百乐、青海一家亲在内的12家同行，他们业绩去年全部实现正增长。胖东来掀起的“爆改”风，俨然已成为商超行业的大事件和流量密码。那么，胖东来“爆改”商超主要改什么？业绩表现如何？胖东来模式“抄作业”就行？企业最该向胖东来学什么？