种植“小木耳” 培育“生力菌”_新浪财经

转自：哈尔滨日报

　　基地内木耳长势良好。

■本报记者罗彦坤

　　“对，这就是我们要的品质，这批木耳我们包圆了。”近日，木兰县建国乡东山村迎来一批特殊的客人——哈市一家五星级酒店的行政主管和大厨们，他们进村直奔木耳基地，见到菌包生出的木耳露出了满意的笑容。通过严格检测，这批木耳完全符合酒店采购标准，酒店当场下订金，把小村木耳包圆了。扶贫题目变成了增收项目，乡亲们攥着钞票喜上眉梢，他们说，是驻村工作队帮大家打开了致富门。

　　东山村曾是省级贫困村，是木兰县最大的贫困村，全村8个自然屯共有721户。2019年，在哈尔滨市外事办驻村工作队的帮扶下，村里开始发展食用菌产业。乡亲们先是把村委会办公室旁的空地利用起来，摆了1万袋菌包，尝试种木耳。很快，小木耳在村里遍地开花，成为村民发展庭院经济的主打项目。

　　从一开始，驻村工作队就在品控上花了大心思，从菌种选育、灌溉设计到采摘晾晒，驻村工作队带着乡亲们一起干，帮忙注册了“东山木耳”商标、设计包装。保证品质、食品安全、品牌建设……驻村工作队一直在给乡亲们普及诚信生产经营理念。从最初的懵懵懂懂，到后来的自觉自愿，乡亲们逐渐明白了驻村工作队的良苦用心。几年时间，全村过半村民成了木耳“专业户”，村里的闲置劳动力不再出村打工了，木耳产业成为东山村的“一村一品”。

　　“清明进菌包，‘五一’码垛子，入夏就出头茬木耳。”多年的生产实践，乡亲们摸索出一套致富经。“持续到上冻能摘6茬，一个菌包出一两干木耳，一斤干木耳卖五六十元……”村民邹家云告诉记者，“这营生不错，活儿不累，收益还挺高。”

　　驻村第一书记赵华海告诉记者，五星级酒店选食材很严格，这次来了7个人，采购部、中餐部、西餐部都来人了，他们不仅考察了东山村的木耳种植基地、灌溉水源，还走访了村民庭院，进行了严格检测，酒店方对东山村的木耳非常满意。“从脱贫攻坚到乡村振兴，我们的小木耳这回算是对接上了大市场。”他说。

　　气候适宜、选种优良是东山村木耳产业的优势。随着村里的木耳生产放量，驻村工作队专门腾出房间作仓库，晾晒、过秤、装袋……每个环节赵华海和队员带头干。“今年，木耳长势格外好，产业发展起来不容易，丰收更来之不易，一片木耳都不能糟践。”赵华海说。

　　除了木耳，东山村今年还增加了蘑菇、笨鸡、黏玉米、贝贝南瓜等农副产品项目。赵华海叮嘱乡亲们，“咱得参照有机标准种植、养殖，只要货好，就不愁卖个好价钱”。乡亲们说：“赵队长的话我们信服，驻村工作队告诉我们，要做‘高端食材供应商’。”