日媒：葡萄酒出名，宁夏打造“中国波尔多”

来源：环球时报

日本《产经新闻》网站5月22日文章，原题：致力于成为“中国的波尔多”，经济发展落后的宁夏回族自治区，在逆境中生产葡萄酒中国内陆地区的宁夏回族自治区正在发展葡萄酒产业。宁夏昼夜温差大、气候干燥温和，地质条件适合酿酒葡萄的种植，它的目标是成为中国主要的葡萄酒产地，“中国的波尔多”。然而，中国的国情也给葡萄酒产业带来挑战。

在宁夏回族自治区省会银川市内的一家酒类专卖店里，随处可见贴着“贺兰红”“加贝左岸”“利思”等汉字标签的葡萄酒瓶。据说，这些都是来自本地的葡萄酒。一位银川葡萄酒商向我强调：“当地品牌虽在全球知名度还不高，但（葡萄酒）质量非常好”。

宁夏2023年实现生产总值5315亿元人民币，在中国30多个省、自治区和直辖市中排第29位，经济发展较为落后。在此背景下，宁夏寄希望于葡萄酒产业的发展。目前，宁夏有253家葡萄酒庄和种植企业实体，年产量1.4亿瓶，占中国国产酒庄酒酿造总量的近40%。

宁夏一直推动官民合作发展葡萄酒产业。除组织与葡萄酒有关的国际活动外，还加快了人力资源开发，例如在当地大学设立有关葡萄酒的专业。此外，宁夏还致力于“葡萄酒旅游”。据悉，中国国内高级餐厅正越来越多地使用宁夏葡萄酒。宁夏还积极推进向海外出口产品。

不过，中国的葡萄酒产业并非一帆风顺。中国媒体今年1月发表的一份研究报告称，至2022年年底，国产葡萄酒产量和销售收入双双下降，显示出市场面临的巨大挑战。此外，喝葡萄酒在中国还未形成文化，在中国北方地区，人们更习惯喝酒精度数很高的白酒。

一位出生在银川并在当地葡萄酒厂工作的20多岁女性告诉我：“在中国，虽然喝白酒的人仍很多，但在上海、深圳等南方城市，喝葡萄酒的人正在增加。”她对中国葡萄酒的未来发展表示期待。（作者三塚圣平，王辉译）

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