转自：沈阳日报
5月20日，记者获悉，辽宁省中医药学会药膳和功能性食品专业委员会在沈成立，来自医疗、餐饮、药品、食品、大健康等行业的专家和代表共130余人参加会议。以辽宁中医药大学等高校专家团队为科研背景的专委会，将汇聚中医药膳领域的专业人才，构建跨界融合新生态，加快药膳学术引领、推动药膳事业转型升级，助力大健康产业发展。
“在‘大健康’的时代背景下，人民的首要诉求从不生病变成高质量生活，‘药补不如食补’的膳食养生观念，使得药食同源的药膳受到喜爱。”辽宁省中医药学会药膳和功能性食品专业委员会主任委员、辽宁中医药大学辽宁中大资产经营管理有限责任公司总经理王伽琪介绍，专委会将积极开展学术研讨会、培训讲座、项目合作等活动，为中医药膳和功能性食品领域的人才提供一个相互交流、合作学习的平台，助推药膳和功能性食品事业高质量发展。同时，做好药膳和功能性食品事业的组织者、推动者、传播者，以科研为魂，以创新为动力，以服务为宗旨，共同书写药膳和功能性食品事业的新篇章。
辽宁省中医药学会秘书长、辽宁中医药大学附属第二医院首席专家、院长顾问李国信，国家级非物质文化遗产辽菜传统烹饪技艺代表性传承人、中国元老级烹饪大师刘敬贤，中国元老级烹饪大师、御膳导师李鸿志等中医药领域和辽宁烹饪领域的带头人共话探索健康产业融合发展之道，促进药膳和功能性食品与中医药的有机融合，发扬辽宁中医药膳领域的研究成果，为全省居民提供方便实用、未病先治的药膳“配方”。
李国信介绍，专委会的成立，顺应了时代的需求，是积极响应国家大力发展中医药事业号召的具体行动，也是推动中医药传承创新、服务人民健康的重要举措，将为推动健康中国，健康辽宁做出中医人的贡献。
辽宁中医药大学副校长任路介绍，辽宁中医药大学将以专委会的成立为契机，充分发挥中医养生康复、中药研发优势，打造中医药产品主题超市，加快促进新时代药膳和功能性食品的标准化、规范化、品牌化，大力推动药膳和功能性食品的价值链、供应链和产业链。专委会将坚持传承精华，突出中医药的特色和优势；坚持创新引领，突出发展新质生产力；坚持互利共赢，突出共享发展的新机遇。
当天，专委会首届学术年会同期举办，并由辽宁中医药大学为代表的教授团队进行中医药膳和功能性食品专题讲座，为与会人员带来了一场高水平的学术盛宴。
沈阳日报、沈报全媒体主任记者 尚志文
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