烟台市食品安全抽检信息通告2024年第十二期根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检253批次，根据食品安全国家标准检验和判定，食用农产品3批次样品、餐饮食品3批次样品不合格，检出了农药残留超标、食品添加剂超限量使用、其他污染物的问题，详情见附件。有关情况通告如下。
一、农药残留超标问题
（一）福山区义磊果蔬店销售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
（二）烟台市蓬莱区凡舒蔬菜铺销售的铁棍山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（三）芝罘区李吉来蔬菜店销售的菜豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超限量使用问题
（一）莱州市永安路街道澜图大酒店自制的海蜇皮，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定
三、其他污染物问题
（一）牟平区集杰餐厅使用的自消毒餐盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）莱山区马明龙清真拉面馆使用的自消毒餐饮具（盘子），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
烟台市市场监督管理局
2024年5月17日
| 食品安全抽检不合格产品信息表 | |||||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目【不合格项目1║检验结果1║标准值1；不合格项目2║检验结果2║标准值2】 | 食品大类 | 食品亚类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| DBJ24370600911431384 | 1 | / | / | 福山区义磊果蔬店 | 山东省烟台市福山区清洋街道天府街17-6号 | 芒果 | / | / | 2024-03-03 | 吡唑醚菌酯║0.095mg/kg║0.05mg/kg | 食用农产品 | 水果类 | 一季度食品安全日常监督抽检 | 山东益源检验检测有限公司 | / |
| DBJ24370600911530448 | 2 | / | / | 牟平区集杰餐厅 | 山东省烟台市牟平区宁海街道政府大街609号附15-401 | 自消毒餐盘 | / | / | 2024-03-13 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 烟台市市场监督管理局/2024年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 山东同济测试科技股份有限公司 | / |
| SBJ23370000003138767ZX | 3 | / | / | 烟台市蓬莱区凡舒蔬菜铺 | 山东省烟台市蓬莱区登州街道登州市场蔬菜区3-3号 | 铁棍山药 | 散装 | / | 2023-10-31 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐||0.872||mg/kg||≤0.3 | 食用农产品 | 山药 | 山东/省抽 | 山东省食品药品检验研究院 | / |
| SBJ23370000414631626 | 4 | / | / | 莱州市永安路街道澜图大酒店 | 山东省烟台市莱州市永安路街道光州西街630号 | 自制海蜇皮 | / | / | 2023-11-08 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)||1.96×10³||mg/kg||≤500 | 餐饮食品 | 生食动物性水产品(自制) | 山东/省抽 | 山东中质华检测试检验有限公司 | / |
| SBJ23370000003138947ZX | 5 | / | / | 芝罘区李吉来蔬菜店 | 山东省烟台市芝罘区富苑农贸市场SC8-9号 | 菜豆 | 散装 | / | 2023-11-06 | 噻虫胺||0.038||mg/kg||≤0.01 | 食用农产品 | 菜豆 | 山东/省抽 | 山东省食品药品检验研究院 | / |
| GZJ23370000003141597 | 6 | / | / | 莱山区马明龙清真拉面馆 | 山东省烟台市莱山区黄海路街道烟大路8号华润公寓A座5号商铺 | 自消毒餐饮具（盘子） | / | / | 2023-12-06 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0296||mg/100cm²||不得检出；大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 总局/国抽 | 山东省食品药品检验研究院 | / |
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