转自:上观新闻
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许多网友提出疑问:
冰的成分不是只有水吗?
怎么也会发霉?
是的,纯水是不会发霉的
但是当水或冰里混入了其他东西
那就不好说了
实际上
我们喝的饮料里的冰可能挺脏的
有研究发现
加冰块的奶茶菌落总数
明显高于不加冰的奶茶
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到底是什么原因
让饮料中的冰块如此之脏?
一说到冰块,我们通常会觉得还算干净。因为在我们朴素的概念里,低温并不利于细菌和病毒的繁殖。然而事实是,
![图源:soogif](http://n.sinaimg.cn/spider20240520/700/w300h400/20240520/17a7-gifaf674bccb105970d4c695aaa3a1e3a46.gif)
制冰机外观和内部如果没有按规定开展定期清洗和消毒,也很容易藏污纳垢。
同时,我们看到很多商家为了方便取用,存放冰块的容器往往是敞口,这就大大增加了被细菌和其他微生物,甚至蟑螂蚊蝇等污染的风险。
另外,运输冰块的容器、取冰的冰铲若存放不当,或没有及时清洗消毒,也很容易将污染物带入到冰块中。
因此,说饮料中的冰块很脏,的确不算夸张。
我们在购买饮料时,真心建议不加冰,不仅能保护自己的健康和安全,还能多喝到一些饮料。毕竟,饮料中加冰块,肯定占据了不小的容量(多加冰,少放饮料,商家够精明)。
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点奶茶的时候经常可以看到“少冰(不满杯)”的提示
饮料里的冰这么脏
还想喝凉的怎么办
尽管加冰有风险,但依然有朋友因为习惯偏好,就是想喝冰冰凉的饮料,这该如何解决?
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我们一方面可以试着将加冰饮料的食品安全风险降至最低,另一方面也可以收集一些能让饮料不加冰也好喝的小技巧。
在家自制冰块,出门用保温杯带着冰块,买饮料后自行加入。
只要注意用具的清洗消毒,自制冰块可以确保制冰用水干净卫生、储存和运输过程安全,但比较麻烦,费时费力。
购买加冰饮料时,注意查看店家盛装冰块的容器是否外观洁净、加盖密封;店员操作取冰时是否佩戴一次性手套、冰铲是否存放在干净卫生的专用容器中等等,选择这些方面都做得相对更好的商家。
想让饮料不加冰也好喝
可以这样做↓
薄荷中的薄荷醇能刺激人体神经末梢上的冷觉感受器,让人感受到热量的散失、更加清爽。
![图源:soogif](http://n.sinaimg.cn/spider20240520/689/w411h278/20240520/d461-gif79b6415edbb36f692db297b77f05ea54.gif)
一个小妙招
不加冰块也能快速给饮料降温
如果不方便买到冷藏饮料,可以试试用打湿的纸巾或毛巾包裹住饮料,放进冷冻室内,几分钟内即可快速得到一杯冰镇饮料。
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回想小时候,我们没有条件常常喝到冰饮料,可吃着妈妈在冷水盆里泡着的大西瓜、井水里冲洗过的桃子,配上一杯凉白开,一样能解渴祛暑。
如今,我们有条件喝到各种冰冰凉凉的饮品,还是尽量做到冰爽和健康兼顾吧~
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