5月13日晚,麦当劳中国发布声明回应此前被指食安问题,表示对涉事餐厅所带来影响深表歉意,公司正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实,对于任何违反操作标准的行为,绝不姑息,严肃处理。此外将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行。
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此前据《新京报》报道,其记者卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅,发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅,还存在炸油品质超标的情况。
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3月6日晚上10点40分,在麦当劳郑州卓越农联餐厅后厨,用于制作麦辣鸡腿堡的面包已经过期。后厨的一名老员工使用剪刀,将面包包装袋上的时间条剪掉,又重新张贴了一张新的时间条,到期时间从3月6日晚10点,延长到了7日下午2点。
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3月10日,麦当劳郑州卓越农联餐厅的解冻区内,8包板烧鸡腿肉于当晚10点到期。到期后,员工未按规定丢弃,而是更换新的时间条,延长可用时间。
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4月5日晚,麦当劳济南大学餐厅,记者发现两袋板烧鸡腿肉当晚到期需被废弃,餐厅的值班经理以时间条错误为由让记者修改到期时间。
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