转自：成都日报锦观
鱼香肉丝可以没有鱼 叫花鸡里不能没有鸡
涉事店铺■游客买三只叫花鸡两只全是泥
■涉事店铺停业整顿，自述“误卖样品”
日前，一名女子在网络发布视频称，5月1日下午，她和家人前往杭州市旅游，在河坊街一家店铺购买了三只叫花鸡，其中一只当场打开并食用，另外两只带回了家。回到家后，她打开了另外一只鸡，但发现只有土、没有鸡，于是在打开最后一只叫花鸡的同时录制视频，结果发现，最后一只也没有鸡。
5月5日晚间7时50分，杭州市上城区政府新闻办公室官方微博发布情况通报称，上城区市场监管局已对河坊街涉事商户开展现场检查、制作笔录，进行立案取证调查，并已同步受理消费投诉 【下载黑猫投诉客户端】，联系消费者进行调处。
5月6日下午，记者从上城区市场监督管理局获得最新消息：涉事商户已停业整顿，店铺经营者赔偿消费者1000元。
涉事店铺：临时工错拿样品
在河坊街上，有着四家长沙臭豆腐店铺，根据网友的线索以及一番寻找，记者大致确认了这家店就位于河坊街的中段。
目前，这家店的商品里已经没有叫花鸡，主要售卖臭豆腐。
“是有市场监管的工作人员来过。”附近店铺的店员表示，因为客流多、相对繁忙，对面这两天有没有卖叫花鸡有点搞不清楚，“街上的店铺都是按照季节换货的，不过叫花鸡倒是全年都有。”
路口的保安也表示，市场监管来过之后，这家店暂时就不让售卖叫花鸡了，“听他们说是临时工给拿错了。”
随后，记者跟这家店的店员进行了直接沟通，对方表示，这家三通铺的店面，自己只负责这一小间。
对于5月1日发生的事情，店员表示确有其事，也有点无奈，“因为假期，我们招了临时工，当天客流较大，估计当时顾客比较着急，将样品当作是售卖的叫花鸡，递给了我们店员。店员不熟悉商品，就给打包了。我们也是昨天市场监管来了才知道。”
店员表示，之前店里售卖的叫花鸡都是统一供应链供应的，店里基本只负责保温加热，“这个事确实对景区的影响不太好，现在暂时不售卖了，后续看有关部门的处置了。”
附近店铺：样品和叫花鸡明显不同
5月5日下午，记者再次来到了河坊街。虽然是假期的最后一天，且时不时还有一阵雨洒过，河坊街上的客流依旧不少。从中河路步入河坊街，在入口处就看到了一家售卖叫花鸡的美食汇，价格35元/只。
档口的广告上写着：“叫花鸡，特色美食、传统风味”。可以看到在档口的外沿，垒着四层“叫花鸡”，均是由泥土做的样品；而在档口内还有一排正在保温中的叫花鸡。相较于样品，售卖的叫花鸡没有厚厚的泥土层，显得更扁平、更方正，而且没有写有“叫花鸡”三个字的红色腰封。
沿着河坊街，可以看到有三四家售卖叫花鸡的店铺，价格基本都在30-35元/只。基本上每家店铺门口都会放置有泥土做的叫花鸡样品，都用红色腰封包裹，用于区别。走访中，店铺店员表示，体积和温度都不太一样，一般来说不太会拿错，除非不熟悉，“不可能故意卖错的，一打开就穿帮了，都有收据的。”
监管部门：店家道歉并赔偿1000元
5月6日下午，记者从上城区市场监督管理局获得最新消息：涉事商户已停业整顿，店铺经营者赔偿消费者1000元。
上城区市场监督管理局清波市场监管所所长金岚告诉记者，事件发生后，该局第一时间到河坊街涉事商户开展现场检查、制作笔录，并同步受理消费投诉，联系消费者进行调处。现场检查发现，涉事店铺中除了对外售卖的叫花鸡外，还有17个叫花鸡展示样品，平时摆放在商铺柜台对外展示。
“据商家自述，‘五一’假期客流较多，店员忙中出错，误将展示样品当成商品卖给了消费者。”金岚说。
目前，该案件正按照法定程序开展调查办理。“后续我们将根据立案调查结果，依法依规对涉事店铺出具行政处罚决定书。”金岚说，上城区市场监督管理局已组织对河坊街开展全面相应检查，包括重点检查6家售卖叫花鸡店铺，以及其他食品、餐饮售卖商铺，督促商家诚信经营。
别让消费者
因小事扫兴
或许有许多游客买到了“没有鸡的叫花鸡”之后会选择忍气吞声，但这主要是因为维权成本比较高，蒙受的经济损失也不大，并不意味着他们真正“一笑而过”了。不难想象，这么一件小事影响的不仅是某个商家的信誉，更是游客的出行体验以及对一个景区的印象和评价——TA也许不会再去计较，但大概率是不愿意再光临该地了。
在这个竞争激烈的大背景下来审视“叫花鸡里没有鸡”，就不难明白当地监管部门为何高度重视此事——任何一个地方或景区的口碑，都是靠一件件小事、一个个细节建立起来的。比起网络上的“流量”“热度”，游客更信赖的显然是亲身的体验和感受。
公开资料显示，河坊街自古就是杭州的商业中心，也是杭州历史文化街区。这么一条拥有悠久历史和深厚文化底蕴的古街，更需要严谨、认真地经营，不能因为一只叫花鸡或一个临时工而给游客留下负面印象。
就此而言，“叫花鸡里没有鸡”看似是个旅行途中有些黑色幽默的小插曲，其实不仅涉及消费者的基本权益，还事关当地文旅市场的健康发展。必须把基础的服务做好，不让每一位消费者因为小事而扫兴，就是此事应该被严肃对待的根本原因。
文图综合潮新闻、澎湃新闻、杭州日报
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