灼灼桃花不负春光|桃花酒赋_新浪财经

●李梦岚

桃花，作为一种自然物，本来没有文化内涵。但是桃花以它俏丽的色彩、缤纷的落英触动了先民的某种情感，被渗透、融汇了审美主体的心理因素，并作为人们共同认可的一种信息载体，被世代承袭相传。每年春风拂面时，兵团部分团场连队的桃花便竞相绽放，散发出阵阵幽香，吸引着游客前来观赏。

春日盛放的桃花，花瓣轻盈飘逸，花色娇艳欲滴，是大自然中最美丽的风景之一。桃花之美，不仅在其娇艳，更是一种精神寄托和文化象征。从远古传说到风土人情，从自然风光到诗词歌赋，桃花如同点点繁星，散落在历史的字里行间，始终扮演着恰如其分的角色。

植桃历史绵久悠长

即使没读过《诗经》的朋友，大抵也都知道《桃夭》里的“桃之夭夭，灼灼其华”，因为这句诗实在太美了，“灼灼”二字使桃花之明艳生动尽显眼前。《桃夭》开创了我国以花比美人的先例，自此，有关桃花的诗词层出不穷，比如，唐代崔护的“去年今日此门中，人面桃花相映红”；唐代韦庄的“依旧桃花面，频低柳叶眉”；宋代陈师道的“玉腕枕香腮，桃花脸上开。”

我国是桃树的故乡。桃树树态优美、枝叶扶疏，桃花花朵丰腴、色彩艳丽，春暖之时便开始绽放。远远望去，桃花如霞光，似粉色的云朵在枝头轻轻摇曳，或含苞，羞涩地依偎在枝丫间；或怒放，毫无保留地展示着绝世芳华。

早在新石器时代，我们的先民就采食野桃了。河南郑州二里岗、浙江余姚河姆渡等遗址都发现过野生桃核。

《诗经·国风》中有“园有桃，其实之肴”的句子，这说明古人很早就将桃树移植在果园里了。《诗经·大雅》中的“投我以桃，报之以李”更是“投桃报李”的由来。东晋葛洪《西京杂记》中有“汉武帝修上林苑，诏群臣献奇花异果”的记载，这些“奇花异果”中仅桃就有缃核桃、紫文桃、霜桃、金城桃等数十种，正如唐代李峤诗中所写：“还欣上林苑，千岁奉君王。”至唐宋时期，我国各地植桃更为普遍，宋代周师厚《洛阳花木记》中记载，仅洛阳一地就有30多个桃树品种，其中还有二色桃、千叶绯桃、紫叶大桃等新品种。可见，我国古代的桃树品种非常丰富。现在，全世界已有近百个国家种植桃树。

桃树分为果桃和花桃两大类，其中，油桃和蟠桃主要用作果树栽培，花桃和碧桃主要供观赏。我国最早记载桃品种的古籍是《尔雅》，而在《礼记》中，桃已与李、梅、杏、枣一同被列为祭祀神仙的五果。

明人王象晋《群芳谱》中记载的日月桃、美人桃、鸳鸯桃，清人陈淏子《花镜》中的“花色紫黑，似墨葵”的墨桃等，是桃树、桃花中的异种难得者。

桃花景致雅俗共赏

《吕氏春秋》载：“始雨水，桃李华，苍庚鸣，鹰化为鸠。”桃树生长在春天，作为春日盛放的花儿之一，桃花总是早早就支棱起耳朵，粉红的芽苞齐刷刷探出头，那娇艳欲滴的姿容，让如梦似幻的大地景致与朵朵缤纷交融，于是，第二天太阳再次升起时，天地之间忽然变得千娇百媚起来。可以说，桃花独有风姿，是春天最夺目的主角之一。

我始终认为桃花是春天的象征，也最懂春天。桃花花色丰富，主要有白、粉红、红等色，其次为深红、紫黑，或红白、红粉、红白粉等复色类型。花型多为复瓣和重瓣，花瓣柔软光滑，少则五六瓣，多则几十瓣上百瓣，花瓣与花蕊相互辉映，在阳光下如同少女脸颊般娇艳。

红色桃花盛开之时如霞如涛，仿佛燃烧的火焰，外加空气中弥漫着淡淡花香，给人充满生命力和活力的感觉。白色桃花清新芬芳，带有一丝淡淡的甜味，显得清新脱俗，如同雪花般纯洁无瑕，给人宁静和清新的感觉。清代李渔用“草木之中，惟桃李可以领袖群芳”来说明桃花的地位，自感实至名归，使人信服。

桃花观赏性极强。文人骚客在描摹春景、铺陈春光时，喜欢以桃花落笔。诗魔白居易用“一树红桃亚拂地，竹遮松荫晚开时”形容满树桃花盛开时的美丽景致，诗豪刘禹锡用“玄都观里桃千树，尽是刘郎去后栽”描述了唐代的桃花盛景。至于诗圣杜甫的“桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红”；北宋苏东坡的“鸭头春水浓如染，水面桃花弄春脸”；南宋陆游的“桃源只在镜湖中，影落清波十里红”；南宋杨诚斋的“每一团花三丈许，红花团绕白花团”等诗句，更是将不同场合的桃花描摹得美不胜收。在文人的铺陈下，久而久之桃花拥有了高洁、高雅、朴实、乐观和淡泊的品格，被赋予许多独特的意蕴。

除了文人用华丽辞藻、字字珠玑赞美之外，桃花也最有乡土气息，在寻常百姓家和田间地头，随处可见。桃花之美，在于它以独有的色彩之美和姿态之美，与大千景物融为一体，形成一种自然和谐美。在山野茂林中，红桃与绿柳搭配，桃花烂漫，柳枝飘荡，春风拂面，桃红柳绿，可谓“春风过柳绿如缲，晴日烝红出小桃”。在园林村社里，桃花与修竹配植，几树粉桃掩映溪流，修饰茂竹，可达“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”的意境，使桃花更加艳丽雅致，营造出我国园林的独特景观。

桃花食馔春鲜佳选

俗语云：“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根。”春天以花入馔，食之有道，可谓吃花正当时。其中，桃花因营养绝佳，成为人们春天尝鲜的必然之选。

花馔在我国历史悠久，桃花除直接鲜食外，还被制成桃花糕、桃花丸、桃花饼等食品。桃花粥是唐代民间的岁时食品。寒食前后，以新鲜的桃花瓣煮粥，至明代末此俗犹存。唐代冯贽《云仙杂记》云：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”清代孔尚任《桃花扇·寄扇》云：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。”如今，河南洛阳等地依然有寒食服桃花粥的习俗。

桃花不仅食用价值高，药用价值也高。唐代孙思邈《千金要方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”南朝陶弘景《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫。”

除有活血、通便、治水肿等妙用外，桃花还有“令人好颜色”之功效。明代李时珍《本草纲目》载，桃花“去雀斑，同冬瓜仁研，蜜涂；粉刺如米，同丹砂末服，令面红润；同鸡血涂身面，光华鲜洁”。可见，古人对其美容价值的认识很久远。《太清方》里写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”

古人喜用鲜花入酒，制成佳酿，桃花药用价值高，自然成为最佳选材，早在秦代就已经有了酿制桃花酒的工艺。

《本草纲目》中载有桃花酒的酿制方法：“取桃花半开花苞去蒂，留花瓣和花蕊。一斤酒要用二至三两的桃花直接泡制，当酒呈粉红色后便可饮用。”《千金要方》中也有类似记载：“三月三日收桃花，取一斗一升，井华水三斗，曲六升，米六斗炊之。”不知何时传下来桃花酒有驱邪祈福、防治百病等功用，于是逢年过节就再也少不了桃花酒了。至今，民间有饮桃花酒的习俗。

古人写有不少有关桃花酒的诗词。其中，“桃花盛开飘洒香，浓香甘醇沁心房。美容养颜独一树，赞得才子赞家乡”，这首《桃花酒赋》流传最为广泛。唐代羊士谔诗云：“忘怀不使海鸥疑，水映桃花酒满卮”；元末明初杨维桢写道：“秋题未写桐叶笺，春妆尚带桃花酒。”

桃花寓意丰富美好

在我国传统文化中，桃花寓意着爱情、美貌、对自由及美好生活的向往。人们将桃树视为“五木之精”，将桃花当成美好事物的化身。

提到桃花的寓意，不能不联想到《山海经》中关于夸父追日的故事：“夸父追日，道渴而死，弃其杖，化为邓林。”这里的“邓林”据毕沅注，即桃林。血肉化桃林表现了夸父甘愿牺牲自我的奉献精神。

关于桃花寓意的另一个故事来自陶渊明的《桃花源记》。他笔下的桃花源是一个令人神往的世外佳境，那落英缤纷，良田美池、鸡犬相闻、黄发垂髫……呈现出一幅宁静祥和的田园画卷。桃花源是无数人对美好生活的一种向往，唐代王维就有“春来遍是桃花水，不辨仙源何处寻”的感叹。

也因如此，古人喜欢以“桃花”为地名，如，桃花岛、桃花岭、桃源谷等。刘关张桃园三结义，汪伦桃花潭送李太白等历史典故也是妇孺皆知。到了明代，唐伯虎更是写下脍炙人口的“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”的《桃花庵歌》，通过桃花明艳动人的存在与人生虚无荒凉的对比，抒发了自己对美好生活的热爱。

桃花美丽而娇嫩、短暂而珍贵，它在文人志士修身齐家治国平天下与归隐田园寄情山水的矛盾之外，也常常寄托着青年男女对爱情的向往，成为赞颂纯洁浪漫爱情、甜蜜美好婚姻的象征。古人在祝贺婚礼时常常吟诵《桃夭》，陈子展在《国风选译》中写道：“我还看见乡村人民举行婚礼的时候，要歌《桃夭》三章……”可见，以《桃夭》赞美婚姻的习俗已久。

桃红含宿雨，柳绿带朝烟。桃花既得文人偏爱，也是寻常百姓家的胜景。作为我国传统文化中的重要元素，长期以来桃花一直是人们生活中不可或缺的部分。