亦茶亦业亦向阳——写在第32届信阳茶文化节开幕之际（上）

转自：信阳发布

春有约，茶不误，年年岁岁不相负。循着茶香，踩着茶韵，第32届信阳茶文化节的脚步近了。

“欢迎大家来信阳欣赏茶园风景，沉浸式体验采茶过程，了解信阳毛尖炒制技艺……”4月25日，浉河区谭家河乡土门村万亩茶园“碧波”荡漾，新茶人肖珺景一边在茶树间穿梭，熟练地采摘茶尖；一边手持自拍杆，通过网络直播向全国各地的茶友们打招呼。

肖珺景从小在茶乡长大，家里世代制茶，2019年大学毕业后，回到家乡用心学做一名茶人。山还是那片山，也做那杯茶，可她的思路和办法与祖辈、父辈截然不同。

做直播、拍视频，每天出货大概200多斤。这样的销售数量，让身为国家级非物质文化遗产、信阳毛尖茶采制技艺代表性传承人的外祖父周祖宏惊喜不已。放在几年前，他怎么也想不到香远益清的信阳茶，也能插上网络科技的翅膀，飞越大别长淮，香飘神州大地。

茶叶美了一方环境、兴了一方经济、富了一方百姓。

“淮南茶，光州（今信阳）上。”唐代茶圣陆羽在《茶经》中评价。信阳毛尖是以外形细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气馥郁持久而享誉海内外，屡获殊荣。

茶产业是信阳最具特色的优势产业，也是竞争力强的朝阳产业、富民产业。信阳毛尖作为“中国十大区域公共品牌”，品牌价值达到79.84亿元，连续14年稳居全国前三位，受到亿万消费者的青睐。

依托资源禀赋，信阳以“三茶统筹”为引领，坚持“大品牌、大企业、大市场、大融合”发展思路，持续提倡采摘“一芽一叶、一芽两叶”的鲜叶，严格生产标准和质量把控，突出打造知名品牌，培育龙头企业，着力打造一条绿色底色足、创新能力强、产业链条全、联农带农紧的茶产业生态链，全力推动全市茶产业高质量发展。

4月23日，记者走进位于浉河港镇的文新茶村智能生产车间，数字化设备、智能化运行、自动化生产等场景映入眼帘。

“这条智能生产线只需设定好程序和参数，5000斤鲜叶便自动进入筛分、杀青、冷却、风选等11个工序。”信阳文新茶叶有限责任公司生产部经理李朝辉介绍，10个小时后，茶叶就被制成成品茶上市销售，整个过程都是无人工进行操作。

如今遍访信阳茶乡，从微波杀青机到自动炒茶机、揉捻机、理条机，再到电脑色选机、全自动包装机，越来越多的茶叶机械出现在茶农家的作坊中、茶企业的工厂里。工业化机械与数字化技术的广泛应用，为茶叶的产量、生产工艺和产品质量，带来前所未有的变化。

茶香也怕巷子深，有好茶，更要会吆喝。信阳一方面苦练茶产业内功，另一方面把品牌知名度提到了新高度。

为在全国茶叶竞争中突围，多年来，我市坚持“公用品牌+企业品牌”协同发展，避免同质化竞争，实现百花齐放。支持茶企业打造自主品牌，构建了文新、九华山、嘉木饮、豫信等多家企业品牌矩阵，成为在全国叫得响亮的品牌。

一盏茗品润泽身心健康，一抹茶香引来众多产业。截至2023年年底，全市茶园面积216万亩，茶叶产量达9万吨，总产值达161亿元。全市现有国家级农业产业化龙头企业3家，省级龙头企业34家，中国茶行业百强企业11家；拥有中国驰名商标8个；现有茶叶从业人员达120万人。

为实现产品多元化，满足市场差异化需求，我市积极开展低产茶园改造、启动有机茶园认证、创建绿色食品标准化原料基地，进一步扩大夏秋季红茶、白茶、黑茶、花茶等茶类生产，加快茶精深加工产品、茶衍生品、茶文创产品、新式茶饮的研发力度，产业结构不断优化，竞争力明显增强。

在信阳，全民饮茶蔚然成风。人间最美的四月天，上春山、品春茶、赏春光，位于鸡公山风景区腹地的龙袍茶庄园便是一个绝佳之地。

茶山如黛，茶香无边，这里处处皆景，步步入画。站在海拔500米的山顶，可以一览连绵起伏的青山、造型奇特的石林、清新粉嫩的野樱花。

庄园内，集聚特色的石屋茶坊、茶博物馆、手工坊、茶文化艺术中心，不仅能了解信阳毛尖的历史，观看茶农手工炒茶技艺，还能沉浸式体验茶乡的风土人情。仅清明假期，就接待游客近2万人次。

像龙袍茶庄园一样的“引流胜地”，在信阳还有很多。今年以来，信阳强化产业升级，以建设“百家星级茶庄园”和打造茶文旅精品线路为抓手，打造了一批集生态茶园观光、茶文化展示、茶加工体验等多功能一体的茶文旅项目，形成以茶促旅、以旅带茶的茶旅互动新格局。

一壶煮尽千秋事，半盏茶香荡古今。信阳茶，是文化，是传承，也是财富。在做优做强茶产业的过程中，信阳以思路换出路，不断延伸茶产业链，将生态优势转换为产业优势、竞争优势，在生态与发展、富裕与美丽的双赢之路上奋力前行。（图片来源信阳日报资料库） 

文/信阳日报全媒体记者 邹乐

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