乘势聚力接“贵”客｜中国工程院院士陈卫：资源禀赋造就贵州食品产业独一无二的优势|食品_新浪财经

“贵州作为我国典型的西部内陆省份，得天独厚的生态资源禀赋，造就了贵州食品产业独一无二的环境优势。”在4月21日召开的2024中国产业转移发展对接活动（贵州）上，中国工程院院士、江南大学校长陈卫发言时表示。

陈卫说，近年来，贵州将生态特色食品产业的资源优势转化为发展优势，不断提高生态特色食品产业的“含金量”和“含绿量”，形成了白酒、辣椒制品、茶叶制品、发酵食品、豆制品、饮料等门类较为齐全的产品体系，赋予了产业更多的生态内涵，“贵”字号特色食品影响力和知名度不断提升，成为了服务贵州高质量发展、乡村振兴和人民美好生活需求的重要产业。

长期以来，江南大学积极参与贵州的经济社会建设，双方合作历史悠久、合作领域广泛。学校与包括贵州茅台集团、贵州南山婆集团在内的众多贵州轻工食品龙头企业保持了良好的合作关系，合作建有江南大学遵义研究院、技术转移安顺分中心、贵州茅台协同创新实验室等产学研合作平台，开展了百余项校企联合技术攻关和成果转化项目。

在陈卫看来，高校作为科技第一生产力、人才第一资源、创新第一动力的重要结合点，是科技创新和产业转移的重要推动者。未来，江南大学将着力聚焦贵州特色轻工产业发展，充分发挥学科、平台和人才优势，把“江南所长”与“国家所求”“贵州所需”有机结合，进一步加强与贵州各级政府和食品产业界的联动与合作，推进贵州食品产业的标准化、绿色化和智能化发展。

贵州日报天眼新闻记者江婷婷

编辑李雪雪

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