全聚德去年净利润扭亏,今年计划拓展食品板块销售渠道

全聚德去年净利润扭亏,今年计划拓展食品板块销售渠道
2024年04月15日 20:46 新京报

转自:贝壳财经

新京报贝壳财经讯(记者阎侠)4月15日晚上,全聚德发布2023年年度报告。2023年,全聚德实现营业收入约14.32亿元,同比增长99.27%;归属于上市公司股东的净利润约6003.95万元,同比成功扭亏。

全聚德旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。公司餐饮业务主要采取连锁经营模式,包括直营门店和加盟门店,公司对开办直营门店投入建设资金和流动资金,对加盟门店授予特许经营权,公司总部对直营门店和加盟门店实行统一管理。报告期末,公司在北京、上海、杭州、长春等地及海外开设餐饮门店共计101家,其中全聚德品牌门店87家(其中直营门店38家,加盟门店49家),丰泽园品牌门店6家(其中直营门店2家,加盟门店4家),四川饭店品牌门店7家(均为直营门店),仿膳品牌门店1家(直营门店)。

2023年,全聚德关注商城曝光量积累,在公司公众号、食品公司公众号推广渠道形成定期稳定曝光频率,逐步培养品牌私域用户心智;通过搭建线上商城会员分层体系,配合会员权益与会员活动,扩大商城会员规模,截至2023年底,会员消费金额占商城整体销售收入40%。2023年度,全记货铺共实现收入2522.9万元,同比增长163%。 

2024年,全聚德计划继续深化门店改造项目,确保体现提质对经济效益与口碑效应的双贡献;借鉴三大店改造创新成果,推动现有门店见新、焕新,使品牌形象更加统一;拓展食品板块销售渠道,打通线上商城与线下会员体系,将餐饮与食品的线上线下场景并入,互相引流借力;大胆“破圈”,加强品牌联名力度,借助品牌影响力整合渠道,吸引更多消费者。 

在财报中,全聚德在介绍公司面临的风险时,除了食品安全风险、人才短缺风险,还提到经营风险和投资风险。据悉,鉴于宏观政策、社会经济环境等因素的影响,餐饮市场竞争的不断加剧,餐饮企业的人工成本、物业租金、食材成本、能源资源价格等成本不断上涨,挤压利润空间,这些将给企业带来较大的经营风险。同时开设新的经营网点,投资新项目,存在一定的经营不确定性和投资失败的风险。目前餐饮业普遍面临着用工不足、人才流失率高的现象,给门店团队组建带来风险。

为此,全聚德将进一步优化经营模式,降低人员消耗和运营成本,建立与市场需求相适应的管理标准,加强推进以制度为核心的规范化管理架构及管理体系的搭建,建立开店、建店、管店新模式,建立以品牌细分为基础的规范标准,建立动态版的运营管理体系,保障新开门店的投资收益率。 

编辑 姜樊

校对 柳宝庆

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