转自：中国劳动保障新闻网
最近，四川省泸州市纳溪区打古镇兴莲村返乡能人魏多贵和工人忙着切粉条、打包、装箱手工苕粉，然后送往镇上的快递公司。“这两年返乡做手工苕粉后，不仅让我们兴莲村的苕粉卖得更好更远了，而且也让村民们尝到了种红苕做粉条带来的大甜头。”魏多贵说。
近些年来，随着手工苕粉传人年龄偏大体力弱，年轻人又不愿学，兴莲村的苕粉产业开始萎缩，这也直接影响到了村民的增收。
2022年3月，魏多贵毅然返乡与兴莲村集体公司合作，投资100多万元，把已经闲置的兴莲村小学改造为苕粉加工厂，以高于市场价0.5元/斤的价格与村民签约种植红苕协议。当年11月，在开始加工苕粉后，他就请来村里的老粉匠作技术指导，走上了规模化手工制作苕粉之路。
自2022年魏多贵回村与村集体公司牵手加工制作苕粉后，村民种植的红苕又变成了“金疙瘩”，每斤1元的收购价让村民笑逐颜开。不仅红苕卖出好价钱，加工苕粉后留下的红苕渣，魏多贵都免费提供给周边村民喂猪养家禽。当年，魏多贵带领村民手工制作苕粉产量达5万多斤，实现苕粉收入达100余万元。
如今，村民们将以前放荒的土地全部利用了起来，纷纷开垦出来种红苕。2023年，兴莲村加工的红苕粉达到了10万斤，实现粉条综合收入达200余万元，全村户均增收超过5000元。
2024年，由于有了魏多贵的苕粉加工厂作后盾，兴莲村家家户户都扩种产粉率超过10％的板栗苕和红苕品种，少则种植三五亩，多的超过30亩，全村红苕种植面积达到了3000亩，预计红苕产量达100多万斤。
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