中外酒店合作，迎来第三春？

文｜增长会 许栀

近日，远洲旅业与全球性的酒店品牌特许经营商温德姆酒店集团在温德姆酒店集团亚太区上海总部举行战略合作协议签约仪式。我们再将时间往前推两个月，就会发现，远洲与温德姆这样的中外合作，已非孤例，2024年刚开年，德胧与万豪、黄龙酒管与凯悦就相继牵手。

这似乎带给我们一种极具时代感的暗示——中外酒店合作，似乎又一次迎来了爆发之势。

中外酒店迎来密集合作

仅开年三个月，便迎来了三场重磅的中外合作签约，这样的频率，不可谓不密集。而纵观三场合作的双方与合作内容，又能从中寻得一些共通点。

一是合作多为国际头部酒管与“区域基因”酒旅的牵手。相比起国际酒店的赫赫有名，它们所挑选的合作对象，却并非在同样头部的本土酒店集团，而是选择了一些规模并不算大，但却有自己独特区域背景的酒管公司。

刚刚签约的温德姆与远洲，前者是全球规模前五，业务最为多元的国际酒店集团，后者则是诞生于浙江台州，近年来不断走出诞生地，并取得一定成果的酒管公司。

凯悦与黄龙的牵手中，凯悦酒店集团的知名度自不必说，而黄龙酒店管理集团则是成立不到半年的酒管公司，其隶属于杭州市商旅(运河)集团，总部位于浙江杭州，旗下品牌也大多位于杭州。

而与万豪牵手的德胧，目前虽为全球性的投资和旅游集团，但同样也因其前身开元酒店集团，为其带上了些许“区域基因”。

二是此轮合作的品牌中，无论是特许经营还是委托管理，几乎都是高端品牌。

如黄龙酒店管理集团成为凯悦独立品牌酒店与精选服务品牌酒店在中国的特许经营酒店第三方管理公司，包括独立品牌系列旗下的三大品牌凯悦臻选(The Unbound Collection by Hyatt)、凯悦悠选(Destination by Hyatt)和凯悦尚选(JdV by Hyatt)，以及两个精选服务品牌凯悦嘉轩酒店(Hyatt Place)和凯悦嘉寓酒店(Hyatt House)；万豪与德胧将携手推动万豪国际旗下臻品之选酒店品牌在中国大陆的发展；远洲则将以第三方委托管理模式与温德姆酒店集团旗下温德姆酒店及华美达酒店进行合作。

种种相似之处背后，酒店行业正迎来一个全新的时代，这个时代，有本土酒管的崛起，也有国际酒店集团的不断探索，双方一拍即合之下，或将迎来第三个“春天”。

四十余年合作的“三次春天”

改革开放以来，中国现代酒店业开启了高速发展，而在发展的路途中，国际酒店集团始终如影随形，它们是“亦师亦友”的存在，与本土酒店集团一起，孕育了国内酒店业如今的样貌。

若追溯起来，中外酒店的牵手合作，可分为改革开放初期、千禧年及疫情后三个阶段。

第一个阶段是改革开放初期。彼时的国内酒店业，抛开招待所或用以接待名人政客的国宾馆之外，仍是一片“无主之地”。如何与现代化酒店接轨，成为摆在当时中国酒店业面前的首要难题。

因此，学习国外酒店业，与作为现代化服务业代表的国际酒店集团及旗下品牌合作，无疑是一条可行性极高的道路。

1979 年，第一批引入外资的三个试点项目获批，001 号是中国航空食品公司，002 号和 003 号是北京建国饭店和长城饭店。

北京建国饭店称得上是中外合作建设酒店品牌的鼻祖。落成于1982年的北京建国饭店，作为中美第一个联合投资的项目，设计参考了当时特别受中国使团欢迎的旧金山 Palo Alto Hotel，同时又保留了京城独有的园林式风格。而为了在服务上也体现现代化，建国饭店甚至从香港请来了半岛酒店的专业管理团队负责员工的培训和管理。

1983年开业的北京长城饭店，则在1985年挂上了“喜来登”的品牌，以“北京长城喜来登饭店”的身份，成为国内第一间引入国际五星级品牌概念的酒店。这一酒店不仅仅是当时众多名人政要来到北京的首选下榻地，同样也成为“酒店界黄埔军校”，培养了中国酒店业第一批管理人才。

彼时，和建国饭店同一时期，用同样的合作方式建造的国际饭店还有北京香山饭店、北京长城饭店、广州白天鹅宾馆、南京金陵饭店，以及上海商城。这些酒店项目背后，是外国建筑师、外国大使、国际酒店集团及中国设计研究院和中国政府之间的多方合作与斡旋，方才创造了第一个春天。

如果说第一个阶段，“国字头”的主导下，国际酒店集团的存在还影影绰绰，那么进入千禧年后，随着本土酒店集团的崛起，在更为自由的市场中，中外酒店的合作，变得更频繁也更多元。

一种合作形式是成立合资公司，比如可以追溯到的最早的本土合资项目，是2001年由凯宾斯基牵手首旅集团成立合资酒店管理公司北京凯燕国际饭店管理有限公司，并由双方合作打造了具有独立知识产权的高端奢华酒店品牌诺金。

此后，也有诸如世茂集团与喜达屋资本集团合作成立的世茂喜达酒店集团、首旅如家与凯悦合作推出的逸扉酒店等。

另一种合作形式则是品牌的委托管理或特许经营，如2014年铂涛成功将希尔顿欢朋引入了中国，2020年，凤悦酒店及度假村则引入希尔顿惠庭品牌等。不过后续铂涛集团被锦江国际集团收购，希尔顿欢朋在华的经营管理转移到了锦江酒店旗下，此为后话。

这一阶段的中外酒店合作，并非总是成功，乘风者彼此成就，失意者籍籍无名，而经历了一轮疫情，国内酒店业也发生了遽变。在新的时代背景下，往日的合作模式不再适用，中外酒店双方，都在寻找新的破局之道。进入又一新阶段，如今尤为密集的合作，或许在未来，终将探索出更为符合时代气质的合作模式。

之前两次的坑，这次能避开吗？

在过去两次中外合作中，同样也有不少“坑”，使得双方虽有合作，但合作的结果却不尽人意，最终只能草草了之。那么在新的“春天”里，酒店们是否具备了避开坑的能力呢？

更为平等的合作关系

在过去的不少合作中，中外酒店双方的合作关系并不算平等。以专业见长的国际酒店集团，在过去的合作中，常常掌握着更高的话语权，而本土酒店则几乎全盘接收了国际酒店的创意、设计、体系、培训方式等。

但随着国内酒店业经过了高速发展的四十余年，对于话语权的争夺也逐渐显现，国内酒店集团凭借主场优势，也寻得了更适合本土发展的道路。

因此，未来的中外合作关系，或将更加平等，也更加有诚意。正如德胧集团执行董事长郑南雁在接受媒体采访时表示，与万豪的合作，经过了22个月的商谈，中国本土酒店集团，从来没有这么深度与国际酒店集团联手过。

更为一致的前进目标

在新时代背景下，面对竞争开始不断加剧的中国酒店市场，中外酒店业的目标开始不断接近，“扩张”几乎成为达成双方合作的共同命题。

我们曾在《德胧牵手万豪，在下一盘什么大棋？》一文中提到，从全球市场来看，万豪的开业数量仍占鳌头，但在国内市场，万豪的扩张速度，却在几大国际酒店集团中不占优势。从新酒店开业数量来看，有媒体统计，万豪每年扩张速度约为50家，远远落后于希尔顿平均3天一家新酒店的惊人速度。

在凯悦与黄龙、温德姆与远洲的合作中，“扩大中国市场的版图”，同样也被视作重点。

而对于国内酒管而言，在不断新推出的品牌，不断新开拓的市场中，通过与知名国际酒店集团的合作，或许能更好地为自己寻得一方领地。

更为多元的合作模式

相比于过去品牌引入、合资等合作模式，新时期下，中外双方，也将摸索出更为多元，更适合彼此的合作模式，而非仅仅拘泥于过往的旧范式。

在三场签约中，虽然都是中外合作，但在合作模式上，却都有所不同。

远洲与温德姆，签约的是第三方委托管理模式，黄龙与凯悦，是品牌特许经营+第三方管理的合作模式，德胧与万豪，则是开辟了全新的合作模式，在特许经营、品牌联名、会员体系互通上的全面合作。正如郑南雁所说，“我们和万豪的合作，一开始就谈的是怎么投入彼此的核心资源。”

中国酒店市场再度迎来风起云涌，本土酒店和国际酒店之间的领土也渐渐接壤。中外酒店携手走过四十多年，无论是亦师亦友，还是相爱相杀，都曾有过。如今，新的春天已近，我们很难说清，新时期的中外酒店合作，将步入何方，但那些模糊又迫切的未来，更值得我们期待！

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