2024全国两会丨高子程代表：保护百姓“舌尖上”安全，建议尽快出台预制菜统一国家标准|全国两会_新浪财经

【2024全国两会丨高子程代表：保护百姓“舌尖上”安全，建议尽快出台预制菜统一国家标准】#代表建议出台预制菜统一国家标准#全国人大代表、中华全国律师协会会长高子程表示，预制菜发展的同时，也引发了有关食品安全问题的担忧，这与国标缺失密不可分。为保护百姓“舌尖上”的安全，应加快制定预制菜领域统一国家标准，以提高产品质量和安全性。具体来说，围绕预制菜产品类别、原料生产、产品供应、加工生产与食品营养及功能等方面，尽快出台预制菜国家标准，明确产品质量要求和制作、存储流程规范。此外，应建立健全预制菜食品认证体系、追溯体系等有效安全监管体系。完善预制菜行业监管机制，强化预制菜“从产地到餐桌”全程监管，提高行业准入门槛，确保预制菜食品安全。（北京青年报记者张月朦刘畅编辑翟雷涛）