非遗文化续传承 鼎丰真伴您闹元宵

转自：中国吉林网

　　2月17日晚，在长春市动植物园内，一根2米高的白色“糖葫芦”拔地而起，瞬间成为焦点，游人翘首仰望啧啧称奇。原来，这是“吉林省非物质文化遗产”“中华老字号”企业——鼎丰真的标志性大元宵。一时间，鼎丰真摊位人头攒动、蜂拥而上，引得众多游园的网红们纷纷驻足，现场直播。

　　活动中，现场展演非遗技艺，现场制作元宵现下锅蒸煮烤炸，尤其是现场制作炸元宵串免费品尝活动，大受欢迎。鼎丰真的非遗传承人用精湛的技艺展示给大家，赢得喝彩。尤其是今年春节新推出的黑米松仁元宵，一上市即火出圈了。在元宵糯米粉的基础上加入产自高原素有“长寿米”美誉的黑米粉，再加入东北特产松籽仁，创新配方，甜糯柔和，味道别具一格。 

　　活动还参与动植物公园内的节目演出，故事新颖，互动热烈，现场赢得孩子们的阵阵笑声和游客的掌声，鼎丰真用“真料、真技、真品、真味”为民众奉上一道视觉与味觉的文化盛宴，成为游园会中一道独特的风景线。

　　同时，位于长春市南关区大马路40-1号的鼎丰真社区博物馆，也于大年初八正式开门营业，具有113年历史的鼎丰真沿革及各种各样的老物件亮相展现，以历史为轴，以鼎丰真一代代匠人为赓续，跟随长春这座城市一起经历沉浮，讲述着与百姓生活息息相关的故事。新春伊始，馆内还将举办“非物质文化遗产手工艺传承体验”等系列活动，吸引市民广来参与、寓教于乐，传播中国传统文化之精髓，传承非物质文化遗产项目，讲述中华历史中传统习俗典故，节日庆典食品的由来，制作技艺的变更与创新，让非物质文化遗产走进千家万户。 

　　鼎丰真一如既往地秉持“信为先，品为本，一言九鼎，天下皆丰”的祖训和匠人精神，让这块长春人自己的金字招牌，历久弥新，永续传承。

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　　记者 王寅 文/图

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