“为了大家天天都能吃上新鲜菜，我们就留在长宁过年啦！”

转自：上观新闻

春节期间，美天副食品公司旗下18家美天菜市场不打烊，保障着长宁居民的菜篮子供应。菜场的许多经营户也纷纷选择留沪过年继续服务居民，丰富长宁居民的节日餐桌，让菜场的烟火气洋溢出“幸福滋味”！

早上6点，九华邻居里·美天玉屏菜市场31号蔬菜摊位的摊主晁大姐顶着晨光赶到了菜场。理货、上货，把蔬菜摆放整齐之后，她便拿起小刀剥起了马蹄。“马蹄是生长在水里的蔬菜，不易保存，所以很多市民都会买新鲜的。我得抓紧时间，待会儿顾客来了，就能直接买剥好的马蹄了。”

只见她灵巧地剜去马蹄的茎和根部，再飞快地围着马蹄削一圈，只用了3步，一个完整又干净的马蹄便削好了。不到半个小时，手边的小篮子里便装满了水嫩嫩、白亮亮的马蹄。

“削了皮之后，居民烧菜更方便。马蹄炒肉片、包蛋饺、做狮子头......都非常好吃，也是上海人的心头好。”晁大姐笑着说，她是菜场里唯一经营新鲜马蹄的老摊头，在玉屏菜市场工作的24年时间里，削好的马蹄早已不计其数，仅在今年春节前，平均每天就能卖出100多斤的马蹄，非常受欢迎。

“我服务的都是周边的老主顾，大家认识20多年了，就像老朋友一样。如果我回老家了，他们采购马蹄会很不方便的。”晁大姐已经6年没有返乡过年了，今年孩子们来上海一起过年，她感到特别开心：“一家人齐齐整整、团团圆圆，在哪儿过年都一样！”

菜场里与晁大姐情况相似的商户还有很多。来自山东临沂的小林也是其中之一。

小林经营的是菜场里最受欢迎的美天“七七平价菜”摊位，保障着居民春节期间照样天天可以吃上新鲜的蔬菜。

今年33岁的他，已经从事蔬菜生意11年了。人年轻，头脑活，又有服务意识，很受周边居民们的认可和喜欢。“平价菜不仅惠民生，还起着保供稳价的作用。春节期间，美天副食品公司加大了平价蔬菜的供应量，确保这项服务不停摆、不断档，我们也要配合公司服务好居民。”

春节前，小林的爱人带着7岁的儿子从千里之外的山东老家来到了上海，一家三口在上海团聚过年，其乐融融。“错峰返乡也不错，等儿子放暑假了，我再回去好好陪他一段时间。”

“来一只老母鸡，炖汤。”一位居民在玉屏菜市场的18号光禽摊位挑了一只苏北老母鸡。摊主高大姐动作娴熟地剔除鸡爪、鸡内脏、鸡屁股等部位，再细心地用袋子分装好后交到居民手中。

“虽然春节前有不少人提前囤好了鸡、鸭、乳鸽等年货，但还是有很多上海市民，会当天来菜场采购新鲜光禽。”高大姐告诉记者，春节前曾有很多老客户来询问春节期间店铺是否打烊，如果不打烊就不囤货了，一来是家里年货多冰箱都塞满了没地方放，另外还是觉得新鲜的光禽味道更好。

考虑再三，她决定今年不回家过年了，并且还加大了光禽的备货量，保证居民假期能吃上新鲜的鸡鸭制品。“过年嘛，居民们满意，我们也开心！”

春节，是中国人民最重要的节日之一。不管身在何方，“家”总是心底不变的牵挂。据了解，春节期间，长宁美天菜市场有一半以上的经营户们，放弃了与家人团圆的机会。也正因为有他们的留守，长宁居民的节日餐桌才变得更加丰盛，也令菜场的烟火气洋溢出暖心的“幸福滋味”。

撰稿/摄影：李 博

编辑：毕扬静

责编：颜文彬

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