东胜：“胜”在哪儿？|鄂尔多斯市_新浪财经

转自：中国妇女报

内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区九城宫伊克汗草原雪景。东胜区委宣传部供图

■ 中国妇女报全媒体记者王永钦

眼下的内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区郊外，厚厚的积雪将大地覆盖得严丝合缝。循着空中飘过来的肉香味儿拐一道弯儿，一排浓郁的陕北风情的窑洞就展现在中国妇女报全媒体记者面前。

院内一字儿排开的大灶台、大铁锅、大蒸笼、大铲大炭，腾空而起欢快的蒸气和烟火气，在寒冬中温暖着四面八方来的游客。

要想留住游客的心首先要留住他的胃

“现在压粉条我们都不加明矾了，都是拿盐替代，再少量加点儿鸡蛋。生活好了，大家都注重食品安全了。” 陕北人家窑洞民宿的厨师靳广平一边从热气腾腾的锅里捞粉条，一边对记者说。

前几年，靳广平和妻子从山西忻州来到东胜区九城宫旅游区，靠绝佳的厨艺在窑洞民宿扎下了根。“现在家里的锅小，很多人都不会压粉条、炸油糕。我们一是食材好，第二就是炉灶大，炭火铁锅，做出的味道自然好。每天现做现卖，游客也爱看制作的过程，因为大家小时候住平房都经历过，游客吃完后还要带一些回去，我们的生意也很好。要想留住游客的心，必须要留住他的胃，毕竟大家出来玩，吃好才能玩好。”靳广平说。

这十几孔石窑，坐落在东胜区九城宫草原漫瀚文化旅游区的中心，院内几口大锅稳稳地安在水泥垒就的炉灶上。腾腾的火苗将冬日的严寒根本不放在眼里，自顾自地将锅里的油水催沸，翻滚的油锅和一人高蒸笼冒出的粗壮的白色气体，瞬间让游客挪不动脚步。揭开锅盖的刹那，围在锅边的人被锅汽笼罩，大厨精心制作的“八大碗”瞬间勾住了大家的胃。

“和我小时候吃过的一模一样，就是妈妈的味道。石头垒的窑洞、艳红的剪纸窗花、乡村画匠创作的炕围画、院子里用老法压的粉条、炸油糕、当地过年必备的八大碗，都让我激动不已，仿佛回到了童年。对面就是滑雪场，吃住玩一条龙，大人小孩儿都玩得开心！”从呼和浩特市来的珍英女士说。

全域皆风景四季都能游

说起东胜，有的人可能不太了解。可要是提起内蒙古鄂尔多斯，大家就比较熟悉。其实，东胜就是鄂尔多斯市最早的市府所在地。

东胜，位于内蒙古自治区鄂尔多斯市中东部，雄踞黄河之畔、草原之巅，全年空气质量优良天数达到300余天，拥有继西藏之后全国最美丽的蓝天白云。东胜也是草原文化、黄河文化、蒙元文化的交融地。青铜器展现着久远文明；“天下第一路”秦直道连接起秦汉古今；秀美的九城宫旅游景区流传着王昭君与蔡文姬的千年佳话。目前，东胜区有国家A级景区6处。

在东胜区的鄂尔多斯野生动物园，记者看到了国宝大熊猫，它们憨态可掬地在雪地上打滚、翻跟头，为游客带来了欢乐。尽管冬季是动物园的淡季，但前来游玩的游客还是非常多。就在记者采访时，一个来自蒙古国的旅游团正兴致勃勃地观看海洋馆里的“美人鱼”表演。

动物园市场营销负责人刘莎说：“动物园园区总占地面积12平方公里1800亩，目前共展出动物220种，4300余头只。比北京动物园都大。我们最大的特点是海洋馆就在动物园里，逛动物园一步之遥就是海洋馆，一年四季游客可以互补。特别是有国宝大熊猫，加上方圆几百公里的城市没有海洋馆，所以，我们东胜吸引了陕西榆林、宁夏银川、山西大同以及自治区周边一些城市的游客。去年我们的收入实现了稳中有升。”

在企鹅区，记者碰到了在江苏工作的鄂尔多斯市乌审旗人于女士。她利用回老家休假的时机，带着一家老小来动物园散心。她高兴地说：“我们一家人前天就来了东胜，住在酒店，准备把东胜区的旅游景点都逛一逛。昨天去了万家惠欢乐世界，孩子玩得特别开心。虽然我在南方工作多年，但每年几乎都要回老家。我们东胜近年来的变化实在是太大了，很多景点高端大气上档次，展现出我们‘暖城’鄂尔多斯的魅力和实力！”

打造新型消费场景

事实上，夜晚的九城宫国际滑雪场比白天更加瑰丽，五颜六色的彩灯把赛道装点得分外亮眼。几位经常来玩的游客告诉记者，他们是专门玩夜场的。因为相对于白天的喧闹，夜场不仅人少，热门线路还不用排队，整个滑雪场也安静了许多，体验非常舒服。

旅游区负责人介绍说，滑雪场依山而建、地势较低，形成天然避风口，是内蒙古地区融竞技比赛、运动游乐于一体的大型港湾式国际滑雪场。

东胜区委常委、宣传部部长、区文旅局局长吕娜介绍说，去年东胜区成功入选第一批自治区重点培育文化产业和旅游产业融合发展示范区，灶火壕村成功创建为自治区级乡村旅游重点村。去年组织重点文旅企业参加“鄂尔多斯市（粤港澳大湾区）文化旅游招商推介会”等招商宣介活动3场次，签订意向落地文旅项目8个，协议投资10.75亿元；举办金融支持文旅项目政金企专场对接会，达成融资合作金额9.63亿元，累计帮助文旅企业争取上级专项资金593.31万元。持续提升打造绒都小镇、1980老街等旅游休闲街区。鄂尔多斯野生动物园、万家惠欢乐世界等5家景区持续推行鄂尔多斯市“旅游一卡通”政策，将更多惠民旅游政策落到了实处。2023年，东胜区累计接待游客656.68万人次，同比增长46.7%，带动实现旅游收入125.56亿元，同比增长48.15%。今年将持续提升完善铁西夜间文旅消费集聚区、1980老街、鄂尔多福巷等新型消费场景的打造，常态化开展“问计问需”活动，建立“东胜区文旅企业融资需求项目清单”。

春节是中国人最重要的节日，这几天，东胜的大街小巷彩灯高悬，夜晚恢宏夺目的灯光秀将整个城区点亮。东胜区文旅局副局长刘宇也是“东胜文旅星推官”，经常出镜拍文旅短视频。他对记者说：“我们以‘暖城多味齐相聚、消费帮扶暖民心’为主题的年货节已开市，设有9个旗区特色农畜产品展馆及多个年货产品特价促销区，欢迎朋友们来办年货、寻年味儿。”