布鲁塞尔啤酒挑战赛青岛啤酒IPA实力摘金

转自：中国质量报

本报讯 （记者 朱文达）记者从青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）获悉，近日世界知名啤酒赛事——2023布鲁塞尔啤酒挑战赛在比利时布鲁塞尔举办，青岛啤酒IPA一路过关斩将，从37个国家1811款啤酒中脱颖而出，勇获金奖。

据了解，布鲁塞尔啤酒挑战赛是“啤酒圣地”比利时首个专业啤酒比赛，在世界范围的权威程度和荣誉影响力与“啤酒世界杯”及“欧洲啤酒之星”齐名，是世界上最重要和最负盛名的比赛之一，至今已举办12届，被称作“全球消费者寻求优质啤酒的指南”。

2023布鲁塞尔啤酒挑战赛为期3天，有来自37个不同国家的1811款啤酒参加本次大赛。由90位国际知名评委组成的专业评审团对所有参赛啤酒进行盲品评审，根据严格的标准对酒款进行评估。在角逐激烈的赛事中，青岛啤酒IPA以其独特的魅力脱颖而出，获得专业评审团的一致赞誉，最终折桂摘金。

一款好酒，质量和口感是灵魂，夺得金奖的青岛啤酒IPA是什么样的风味？记者从青岛啤酒了解到，青岛啤酒IPA精选3种全球独特香型的啤酒花（具有浓郁而强烈的花果香气，似柑橘的清香，又有热带水果的甜美），经过反复实验研制出酒花与麦芽的最佳配比。青岛啤酒IPA苦味质约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数十倍。苦感更为柔和舒适，香味更加优雅持久，层次丰富回味悠长，成就了无与伦比的独特口感，具有很高的辨识度和记忆度。同时，传承并发扬了“上面发酵”的酿造工艺，焦香麦芽与结晶麦芽混合的多种特色麦芽全麦发酵，不仅赋予了青岛啤酒IPA独特酒香，更使酒体呈现出明丽优雅的琥珀红色。

百廿匠心，“质”存高远。早在1906年，建厂仅3年的青岛啤酒就在慕尼黑国际博览会上荣获金奖，这是中国啤酒行业获得的第一项国际大奖。此后的百年间，青岛啤酒屡获国际国内质量评比金奖，两度荣获中国质量奖提名奖、华盛顿国际品酒会冠军、蒙顿国际评比大赛金质奖，两次在啤酒的故乡德国摘得“欧洲啤酒之星”，多次在“世界啤酒锦标赛”摘金夺银。

青岛啤酒相关负责人表示，每一次获奖不是“到达”，而是一个全新高峰的开始。青岛啤酒将秉承“120年只为酿造好啤酒”的匠心，持续为生活创造更多快乐。

《中国质量报》

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