刘乃郗：助力农业提质农民增收|农民_新浪财经

转自：经济日报

近年来，我国农业品牌如同雨后春笋般发展成长，在让消费者享受到更多高品质农产品的同时，对农业产业高质量发展和农民增收也起到显著推动作用。

首先，农业品牌打造推动了农业产业标准化发展。农产品具有天然的非标准化特征，再加上清洗、分拣、包装、仓储、物流等一系列流程，农产品很难保持稳定的品质和消费体验。培育和发展农业品牌让许多新型农业经营主体走上标准化生产道路，通过现代工业和数字技术，实现农产品从田间到餐桌全流程标准化发展。农业经营主体在品牌打造过程中，推动整个农业产业形成更成熟的分工体系，优化产业要素投入配置效率，极大提高农业产业全要素生产率。例如，黑龙江省五常市遵循“打造一个品牌、带活一个产业、富裕一方农民”的发展思路，打造五常大米区域公用品牌，全面推进五常大米标准化生产，对种子、种植、仓储、加工、环境、溯源管理等流程和工序全部实现标准化，建立完善从田间到餐桌的全过程标准体系，促进五常大米高质量发展，2021年产值约160亿元。陕西省柞水县积极打造柞水木耳区域公用品牌，培育多个柞水特有木耳菌种，颁布陕西省地方标准，建立企业示范种植和木耳产业全程技术服务体系，落实标准知晓率、入户率达100％，推动柞水木耳从依靠传统经验从事生产转为现代标准化生产，实现年栽培木耳1亿袋左右，产干耳5000吨左右，有效带动农户增收。

其次，农业品牌沟通供需两端，推动了农业产业结构调整、升级。通过打造农业品牌，把农产品所具备的自然地理、生产过程、工艺技术、产品品质等差异化特征传递给消费者，农业品牌成为生产者与消费者之间沟通交流的“桥梁”。同时，在农业品牌培育和发展过程中，消费市场的变化也不断反馈给农业经营主体，推动产业结构转型升级。例如，青菜头原本只是重庆市涪陵区传统的种植品种，用它腌制的榨菜是长江两岸百姓的佐餐小食。随着人们生活节奏越来越快，简易快餐、商务出行和下饭佐菜这一消费需求快速扩大。涪陵区敏锐抓住消费需求变化的契机，聚力打造涪陵榨菜区域公用品牌，在坚持传统制作技艺的同时，持续研发推广高产抗病、适宜机收机种的优良品种，紧跟市场发展和需求，创新产品研发，打造品牌矩阵。如今，涪陵榨菜已成为年产值130余亿元的支柱产业，传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，产品销往全国各地，出口至日本、澳大利亚、美国等多个国家和地区。

再次，农业品牌打造推动了传统特色优势产业提档升级，助力乡村振兴和农民增收。目前，我国消费需求从注重数量增长向追求品质生活转变，农业产业发展也更加注重提质增效。发展农业品牌能够有效推动传统特色优势产业提档升级，助力乡村产业振兴和富民强农。例如，广东省徐闻县是全国最大的菠萝产区，菠萝种植面积占全国1／3以上。随着水果种类不断丰富，徐闻县打造徐闻菠萝区域公用品牌，推广菠萝优良品种，发布区域公用品牌标识，成立菠萝采购商联盟，大力组织产销对接，促进徐闻菠萝销量增长，产业产值从2018年的9.8亿元攀升至2022年的约25亿元，辐射带动约5万农户。我国有许多跟徐闻菠萝一样的传统特色优势产业，品牌建设是推动其提档升级、助力乡村产业振兴和实现富民强农的有力手段和有效路径。

（作者系中国农业大学国家农业市场研究中心研究员）