国际葡萄酒知名产区文化论坛在山东烟台举行_新浪财经

11月12——14日，由山东省人民政府外事办公室、烟台市人民政府主办，烟台市人民政府外事办公室、烟台市蓬莱区人民政府、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心共同承办的国际葡萄酒知名产区文化论坛在山东省烟台市举办。此次论坛吸引了外国驻华使节、国际葡萄酒组织代表和来自法国、西班牙、匈牙利、智利、澳大利亚等11个国家的葡萄酒行业协会，以及知名葡萄酒企业、高校及科研院所等100余名嘉宾参加，论坛搭建起国际葡萄酒文化交流新平台，也为烟台葡萄酒深化国际交流、促进文化互鉴、沟通世界搭建了桥梁和链接纽带。

　　开幕式上，匈牙利驻华使馆副馆长柯来忆参赞、国际葡萄与葡萄酒组织主席路易吉·莫约、法国国家品评鉴定酒类专家协会主席奥利维耶·布什、全球葡萄酒旅游组织中国区负责人江嘉玮、山东省委外办领导、烟台市政协领导等嘉宾致辞，共同分享国际葡萄酒文化的机遇和发展。

擦亮“国际葡萄与葡萄酒城”名片

　　烟台位于山东半岛东部、黄渤海之滨，是中国首批沿海开放城市，也是中国葡萄酒产业的发源地和亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城。烟台通山达海、景色秀美，获评联合国人居奖城市、中国优秀旅游城市等。烟台历史悠久、文化深厚，是国家历史文化名城，已连续6届获评全国文明城市。

　　1892年原张裕公司在烟台创立，中国葡萄酒产业的新纪元由此开启。历经130多年的发展，烟台培育出烟台张裕集团有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司等一大批葡萄酒龙头企业，为中国葡萄酒历史描绘出一幅璀璨的画卷。从底蕴深厚的张裕酒文化博物馆，到流光溢彩的朝阳街区；从星罗棋布的特色酒庄，到蓬莱核心产区的逐步崛起；从琳琅满目的各式酒款，到海岸风格的蓬莱新秀，展示着烟台葡萄酒的光辉历程和卓越追求，葡萄酒已成为烟台走向世界的靓丽名片。

　　目前，烟台共有葡萄酒生产企业204家，知名酒庄63个，2022年全市规上葡萄酒企业产量继续占据全国的30%，主营业务收入占全国的三分之一，利润占全国的46.8%，三项关键指标连续多年领跑全国；葡萄酒年旅游人数达300多万人次，逐步形成了丘山谷、柳林河谷、瀑拉谷三大重点子产区，带动形成了葡萄与葡萄酒产业集群，并入选山东省“十强”产业“雁阵形”集群库。

　　全市拥有链上配套企业250多家，综合产值达500亿元，已成为中国葡萄酒配套企业数量最多、规模最大、门类最全、链条最完备的产区，是全国葡萄酒产业名副其实的配套中心。

文化论坛活动现场

　　烟台拥有中国首座世界级葡萄酒博物馆——张裕酒文化博物馆，是国家4A级旅游景区、国家二级博物馆，并入选首批“国家工业旅游示范基地”，被誉为中国葡萄酒产业的“活化石”。中国葡萄酒国家馆也落户烟台，目前已开工建设。浓厚的葡萄酒文化氛围，提升了烟台葡萄酒的品牌价值，今年已跃升至860.24亿元，连续7年稳居同行业榜首。

　　近年来，烟台相继颁布了《产区保护条例》，出台了《促进葡萄酒产业高质量发展意见》，设立了市级扶持资金，通过强有力的政策措施，全力加强产业支撑。2021年以来，又把葡萄酒作为全市16条重点产业链之一，制定了《“链长制”实施方案和产区建设方案》，确立了“夯实基础、抬高龙头、壮大产业、营造氛围”的发展思路，烟台葡萄酒产业呈现出蓬勃向上的良好态势。

共享机遇共谋发展

　　在主旨演讲环节，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松重点介绍了烟台葡萄酒产业和文化情况；法国索米尔产区主席吉约姆·胡希，匈牙利索斯卡酒庄品牌大使希拉尔多·胡安·赛巴斯蒂安，张裕集团副总经理、总酿酒师李记明，拉菲瓏岱酒庄总经理查理·特尔特钠等嘉宾，分别结合各自产区和酒庄的特色“葡萄酒文化”进行了精彩的分享交流，共同探讨了国际葡萄酒文化的机遇和发展，促进了国际葡萄酒文化的互学互鉴、创新发展，赢得了现场观众的高度赞誉。

　　查理·特尔特钠在论坛分享时表示，2008年，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在全中国寻寻觅觅，深入调研多个葡萄酒产区后，最终选择了烟台蓬莱丘山山谷——适合葡萄生长，而且不需要埋土防寒，具备老藤培养潜力的优良产区。瓏岱酒庄的目标，就是打造出一款孕育于自然的精品佳酿，一款高质量的中国葡萄酒，一款反映当地风土与人文理念的葡萄酒。

　　瓏岱酒庄是在蓬莱丘山谷唯一的中式建筑风格酒庄，使用山东当地的青砖作为建筑主体，橡木桶酒窖八边形的设计和酒桶的摆放，把蓬莱八仙过海和丘山丘处机的道教文化，透过大型八卦图建筑展示，为中国国产精品葡萄酒的发展，留下浓墨重彩的一笔。这也是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司目前在亚洲唯一投资建设的酒庄，决定性因素就在于对烟台风土的考量。

　　在论坛上启动设立的“烟台科技学院格鲁吉亚葡萄酒文化馆”，是格鲁吉亚在中国高校中设立的第一个以格鲁吉亚葡萄酒文化为主题的研学交流体验馆，代表了格鲁吉亚葡萄酒文化和中国葡萄酒酒文化双向交汇的新成果。开幕式上还进行了高端智库“国际葡萄酒文化研究中心”成立揭牌，“《中国葡萄与葡萄酒诗词》翻译编辑工程”正式启动，匈牙利托卡伊文化基金会与烟台市蓬莱葡萄酒行业协会签署了战略合作协议。

　　此外，国际葡萄酒知名产区文化论坛还设置了国际葡萄酒品评赛、葡萄酒庄芬芳之旅、匈牙利高端葡萄酒品鉴会、澳大利亚葡萄酒展销会等系列活动，各具特色的国内外葡萄酒同台竞技，丰富多彩的烟台葡萄酒文化博物馆和酒庄体验，不仅让活动充满了国际元素，也展现了烟台特色。

　　葡萄酒是烟台乃至山东的传统优势产业，也是驰名中外的特色产业。历经130多年的发展，葡萄酒已成为世界了解烟台、烟台链接世界的靓丽名片。

　　（叶歌观酒）

《中国食品报》(2023年11月16日08版)

　　（责编：叶家茂）