都说“天下没有免费的午餐”，然而在乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）常州街上，有一家餐厅自开业以来就为有困难的人提供免费餐食。餐厅负责人表示，只要餐厅营业，这份承诺就不会停止。
10月8日，记者来到这家名为“方中山胡辣汤”的餐厅，看见门口贴着一张海报，“免费吃饭”四个字很大。上面写着，如果您在乌鲁木齐没有收入，吃饭遇到困难，可以来本店，告诉工作人员：来份单人餐，吃好直接就走不必客气。希望您以后有能力了，也能帮助身边需要帮助的人。
10月8日，乌鲁木齐市“方中山胡辣汤”餐厅负责人张鹏介绍店外张贴的海报。石榴云/新疆日报记者白素君摄走进店内，来往就餐的顾客很多，不时有外卖小哥排队取餐，餐厅负责人张鹏和店员们正忙着招呼客人。
“当初没想太多，可能从小受妈妈的影响，她经常给有困难的人捐款捐物。现在妈妈退休了，我想像她一样做点事。”张鹏今年35岁，2007年从部队退伍后，跟着姐姐学习酒店管理，2021年，姐弟俩开了这家餐厅。
开业第一天，张鹏把“免费吃饭”的海报贴在了门口。至今，他们已接待21人免费吃饭，有求职者、环卫工人、孤寡老人等。
张鹏回忆，2021年5月中旬，他看见一名男子在店门口犹豫了很久才进来，吃饭时得知他来自山东省济南市，姓张，家庭遇到了困难。张鹏便让张先生暂住在员工宿舍，在店内免费吃住一周。张鹏说：“每次吃完饭，他都要主动帮忙拖地、洗碗，我们劝他别有心理负担，没让他干活。”
“今年4月20日，有4名中年人从安徽省来乌鲁木齐打工，暂时没有找到工作，我们也提供了免费餐食。”店长娄建平说，他们一直夸新疆人心眼好，对人热情，还主动留了电话。
张鹏的姐姐张红霞说，弟弟热情好客，经常叮嘱员工，对来店里免费吃饭的顾客，要按喜好和口味点餐，让他们吃好，也要注意保护对方的隐私。
“我们想让更多的人，感受到这座城市的温暖。”张鹏说。
10月8日，乌鲁木齐市“方中山胡辣汤”餐厅负责人张鹏和员工们一起准备餐食。石榴云/新疆日报记者白素君摄“有的人吃完饭，会不好意思，还有人询问自己能做点什么，我们就回复，等困难过去了，也帮一帮其他有需要的人。”张鹏说，眼下，他正在筹备分店，届时也会按照现在的标准，为有困难的人提供免费餐食，让爱的火把温暖更多人。
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