与亚运一起打破国界的，还有美食与烹饪|老板电器_新浪财经

都说民以食为天，中国人热爱美食，更热衷创造美食，什么样的国际赛事，我们都能把它变成美食嘉年华。第十九届亚运会还没开始，亚运杭州美食就已经频频登上热搜。

肥而不腻的东坡肉、鲜美可口的西湖醋鱼、茶香四溢的龙井虾仁……哪些食物代表了杭州味道？在什么样的餐厅能寻觅到地道美食？亚运与美食混搭的讨论此起彼伏，一份15国语言版本的“杭州特色美食指南”更是引发了广泛关注。

传递中华烹饪文化，用“人文”带来亚运的温度和关怀

这份独特的“杭州美食推荐榜”被译成包含越南、菲律宾、波斯、老挝等在内的15国语言，由老板电器联合杭州市商务部门推出，代表了杭州欢迎全世界全亚洲的友好姿态，用各国熟悉的语言，去介绍杭州的美食文化，以贴心、亲民的姿态展示出中国的国际形象。

这份推荐榜在核心商圈皆可获得。随着这份美食指南的推出，来自各国的游客都能以美食为切口，深入了解杭州，认识中国。

老板电器联合杭州市商务部门推出15国语言“杭州美食榜单”

老板电器打造的这份亚洲美食推荐榜，让来自全球的国际友人离开杭州的时候，不仅带走有关杭州亚运会激动人心的记忆，也能留下杭州美食的美好回忆。

此外，在中秋到来之际，为更好传递亚运精神，让国内外嘉宾能更好的体验江南宋韵风情和中国传统节日氛围，老板电器联合杭州市商务部门在杭州南宋遗址德寿宫发起了以“知味宋韵亚运团圆”为主题的中外文化交流活动，并邀请了各国驻华大使及亚奥理事会成员感受这份传承千年的宋韵文化。

德寿宫中秋文化交流活动现场

将焚香、点茶、挂画、插花宋代文人四大雅事，融入到活动与体验环节中，现场宾客可以从味觉、触觉、嗅觉、视觉等方面，沉浸式感受宋人的雅致与浪漫。该活动不仅为杭州亚运会平添了一缕独属于这座城的历史气息，更为全世界留下了独一无二的杭州印象。

德寿宫中秋文化交流活动是老板电器以美食、烹饪为纽带，赋能文化亚运，促进国际交流的重要举措之一。中国源远流长的历史文化、变化多样的自然环境与各式各类的食材，孕育出了这样一门繁复的、充满不确定性的烹饪艺术，其中72种烹饪技法，每种都蕴含着对味道的思考和沉淀。如何让美食像体育精神一样成为打破国界、连接国家的文化？

坐落于杭州的“老板电器全球烹饪艺术中心”给出了一份闪亮的答卷。该展馆主要由四部分组成，分别展现了中华美食文化的古今变迁、老板电器以创造为线索40余年创新之路及成果、通过美术场景打造日常烹饪艺术之美和集老板电器烹饪基础研究为一体的烹饪体验馆。9月20日，全球烹饪艺术中心揭幕试运营当天，迎来了多国亚运代表团成员，他们体验了煎、炒、烹、炸等多种中国烹饪技法，并在现场考取了人生中的第一本“厨师证”。

亚运代表团参观体验老板电器全球烹饪艺术中心

全球烹饪艺术中心是老板电器为传承和弘扬中式烹饪文化的一项重要文化工程。它不仅展现了中华烹饪文化的发展与变迁，更是将烹饪的传承与创新、科技与人文融入到整个展馆当中，最终转化为“烹饪体验”。伴随其正式落成，它将以食为媒开启跨国界沟通之路，向世界传播和弘扬中国烹饪文化。

攻克绿色难题，AI手把手教烹饪，以“科技”展现中国创新实力

“绿色”是杭州亚运会办赛理念之一，也是此次亚运会的“主色调”，各方积极落实“无废亚运”行动方案，推进固废源头减量、循环利用、无害处置。而老板电器则在自己最擅长的领域——油烟治理方面，着力思考如何为绿色亚运带来一抹科技蓝。

多年来，餐饮油烟一直都是环境治理的难题，也是全国居民所关注的热点议题。随着餐饮行业的不断发展，油烟污染已经成为危害生态环境的重要污染源之一，老板电器专注于发展烹饪科技，致力于通过科技创新实现厨房变革，以擅长的油烟治理技术通过物联网及数字监控技术，打造出一套餐饮油烟监管治闭环解决方案。

老板电器未来工厂

凭借44年的油烟治理技术和对数字化的率先布局，老板电器还将这套解决方案参与到了杭州亚运会的建设中，为亚运村提供餐饮油烟大脑和油烟净化系统。老板电器中央油烟净化系统将全时段保障亚运餐厅的排烟顺畅、净烟达标，减少碳排放和生态消耗，同时也在遍布全城的3000+个网点及亚运场馆周边落地，用硬核科技助力亚运会成为一场绿色、低碳的体育盛会。

老板电器不仅仅是希望将中式烹饪体验介绍给世界，他们更希望能够在这个基础上，对数字化烹饪有更进一步的思考和行动，抓住时代脉动，展现中国民族企业的硬核实力。

除了油烟治理、攻克绿色难题外，老板电器早已在数年前布局思考数字化烹饪的未来：唯有数字厨电，才能够满足这样的时代需求：每个人都可以在厨房驾驭烹饪，激发烹饪创造力，从而创造出独一无二的味道。如今，老板电器全套数字化产品已成功入驻亚运村，各国运动员、亚运代表团及随行人员和观看亚运比赛的来杭游客，皆可在奥体中心体验到老板电器最新系列带来的AI烹饪技术与众多厨房黑科技。

在这片东方热土上，亚运会因为每一个人的努力而更加精彩。

老板电器相信，在擅长的领域，通过烹饪连接人与人、国家与国家，促进文化交融、亚洲大团结，这既是老板电器的美好愿景，也同样契合亚运体育精神。以“科技+人文”并举，将“绿色、智能、节俭、文明”的理念真正贯彻到亚运之中，向世界展示着杭州的科技之变、城市之美和文化之韵。