转自：上观新闻
烦热的夏季，很多人为了躲避骄阳，会长时间待在空调房里，久而久之湿气也就找上身。中医认为，“湿气重则百病生”。红豆、薏米都是排毒圣品，有利水消肿、清热祛湿等功效，作为祛湿的明星良方——薏米红豆粥，就非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
下面，跟着小编一起动手get同款薏米红豆粥吧！
薏米红豆粥
食材：薏米、赤小豆
调料：芡实、冰糖、薄荷
1
准备150克赤小豆倒入碗中，清洗干净后，加入清水浸泡2小时备用。
2
将洗净的薏米倒入锅中翻炒，待薏米微微发黄便可盛入盘中备用。
注意，薏米性寒，煮之前一定要把薏米炒熟，这样可以减轻其寒性，祛湿又不伤脾。
3
锅内加入适量清水，将提前浸泡好的赤小豆以及芡实洗净后，和薏米一起倒入锅中，中火煮60分钟。
4
待到赤小豆、薏米体积明显变大后，放入适量冰糖，盖上锅盖再焖半小时。
5
将煮好的薏米红豆盛出后，依据个人口味放入薄荷叶。
一碗香甜爽口的薏米红豆粥就这样完成了
喜欢的朋友可以动手学起来
这个夏天
一起品尝美味吧！
报送：黄良婷（四团镇）
编辑：戴君文
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