转自：中山发布
夏天的中山人有多幸福？
树木苍翠、瓜果飘香
荔枝还没炫完
龙眼就来接“荔”了
龙眼品种千千万
但说起明星龙眼
总绕不过石硖龙眼
传说石硖龙眼的“石硖”
最早是“石夹”的意思
龙眼树从大石缝里长出
由于树根被大石夹住
只好往深土里钻
树根吸收了土壤深处的养分
所以结出来的龙眼特别好吃
更被龙眼爱好者盛赞为
“龙眼界顶流”
好消息！
龙眼界“顶流”
中山这个地方就有得吃！
“九洲基龙眼香又甜
人人尝过赞不断”
九洲基石硖龙眼
栽培历史悠久、驰名海内外
是小榄镇农业特色品牌
曾两次在省优稀果评中获奖
果肉为冰糖色，肉质爽脆，味清香，
含糖分高，总糖含量超14%，
维生素含量超75mg/100g
最重要的是肉厚核小！
核小！
目前
九洲基社区辖区内种植
正宗石硖龙眼树约2400棵
其中20年以上树龄的超100棵
小榄·九洲基社区陈家庄
公园里
一棵直径约40厘米的石硖龙眼树
枝叶如盖、硕果累累
这棵龙眼树
是社区“年纪”最大的龙眼古树
树龄已超100年
古树岁数大
年产量却不少
且果实爽甜多汁
是正宗石硖龙眼的代表
这些“血统正宗”的石硖龙眼古树
虽历经沧桑
依旧年年萌发新芽
每年总挂果量约1950公斤
是社区居民7月时节
最钟爱的“舌尖上的美味”
“养生buff”拉满
“东北人参，南国龙眼”
中山人记忆中的龙眼
除了是夏日限定水果外
更是从小妈妈口中念叨着的“补品”
龙眼又名桂圆
果实营养丰富
有壮阳益气、补益心脾
养血安神、润肤美容等多种功效
汉朝时期，龙眼就已作为药用
李时珍说：“龙眼大补”
“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”
《得配本草》认为龙眼
“益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。”
龙眼含糖量高
且为易消化吸收的单糖
可被人体直接吸收利用
故体弱贫血、年老体衰、久病体虚者
可经常吃龙眼
龙眼煮糖水
桂圆干泡水
这样的常规操作
已经满足不了中山街坊了
夏季到来，龙眼飘香时
中山街坊开始研究起要用龙眼做什么菜式
“识饮识食”的九洲基村民
更是用龙眼做出了一桌“九大簋”
可谓将龙眼玩出了花
一起来见识一下这桌龙眼盛宴吧~
用石硖龙眼搭配口感丰富的
肉类、海鲜、蔬菜等各色食材
通过不同的烹调手法
制作出一道道风味独特的菜肴
每道菜都融合了
石硖龙眼的清甜和其它食材的新鲜
再搭配上甜酸可口的龙眼酒
啊！是夏天的味道~
又想吃龙眼又怕上火？
试试这个办法
“吃龙眼不上火”秘籍
其实龙眼之所以被贴上
“易上火”标签
主要是因为其糖分含量高
并且这种肉类水果容易塞牙缝
如果吃完后没有及时清洁口腔
那么残渣就容易造成
口腔内细菌滋生
引起炎症
初期可能表现为牙龈发炎
所以
只要吃完龙眼后
及时清理牙缝中的果肉残渣
且及时用盐水漱口
就不用担心上火问题了
相信看到这里
不少朋友都已经垂涎三尺
迫不及待想一饱口福了
别着急 惊喜在后头
九洲基社区龙眼公园
正在建设中
公园规划面积约9650平方米
园内将设置有种植区包括幼苗区、中树区
老树区、外地品种与古树区
龙眼文化宣传区等
这就是
更适合中山宝宝体质的游乐园吧！
相信到了明年
中山街坊们
不但可以大口大口炫石硖龙眼
还可以畅游龙眼公园
好不惬意
好不欢喜！
中山发布编辑部
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