湖北宜昌高新区市场监管局全力做好2023年高考期间食品安全保障工作|高考_新浪财经

本网讯（记者熊家明）为切实保障广大考生饮食安全，湖北宜昌高新区市场监管局主动作为、多措并举，有效防控食品安全风险，扎实抓好食品安全监管，全力护航高考。

对考点周边餐饮单位开展高考食品安全保障

动员部署，压实责任。高新区市场监管局成立2023年高、中考食品安全保障工作小组，制定了《高新区高、中考安全保障工作方案》，督促学校、考点周边食品经营者、校外供餐单位严格遵守依据《湖北省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》等规定，消除食品安全隐患，保障师生用餐安全。

提前介入，严控风险。高考前夕，各市场监管所对考生集中就餐的学校食堂、食宿点进货查验、索证索票、食品加工环节、分餐环节等各风险控制点开展风险隐患排查工作。重点检查从业人员健康晨检、餐饮具清洗消毒、食品制作加工过程和储存、食品中心温度检测、食品留样等情况，对发现的冰柜温度显示故障等问题立即责令整改，要求各学校食堂做好人员健康管理工作，落实好食品安全管理制度。

驻点监督，全程护航。高考期间，出动执法人员20人次对夷陵中学和葛洲坝中学、三峡旅游职业技术学院、三峡技师学院4个高考集中就餐点、考点学校周边42家餐饮服务单位及食品经营单位、入驻酒店进行全面监督检查，整改食品安全隐患1处。考试期间，对每家供餐学校食堂派驻2名监管人员进行驻点检查，对食品加工操作环节、食品留样等情况进行全程全天监管，为6424人次考生保驾护航。