【聚焦北京中轴线】视频｜原来你是这样的“老字号”

中国日报网9月19日电（记者 刁云娇）全聚德、六必居、内联升、荣宝斋、红星……近日，记者探访了位于北京前门的多家老字号企业，用影像记录了北京中轴线上的老字号积极探索新路径，打造消费新场景、焕发新活力的故事。

全聚德，创立于清同治三年（公元1864年）。

全聚德在前门店推出“品·味”光影主题餐厅，通过全景式影像，让食客充分领略北京中轴线文化和京味饮食文化，沉浸在文化与美食碰撞的视觉盛宴中，打造全新老字号形象。

品匠心独制、味百年盛宴，赏京城四季，感文化之韵。

全聚德光影主题餐厅

红星，创立于清康熙十九年（公元1680年）。

走进位于前门大街红星建设的源升号博物馆，便能看到影像中的店小二前来打招呼，还有客人在店内品酒的情景，清晰地还原了前店后坊（前店负责烧酒的售卖，后坊为酿酒的作坊）的源升号酒坊当时的经营盛况。博物馆二楼的多媒体影像全流程演示了运用二锅头技艺的酿酒过程。

品一座北京城，酌一杯二锅头。

源升号博物馆内的多媒体影像演示二锅头酒的酿制过程。

荣宝斋，创立于清康熙十一年（公元1672年）。

荣宝斋为了让传统文化焕发新生，荣宝斋前门店内设体验区，采用当下最为先进的沉浸式投影互动技术，以当下青少年更为熟悉、更易接受的形式进行中华优秀传统文化传播与普及。

以文会友，荣名为宝。

荣宝斋互动体验区

六必居，创立于明正统元年（公元1436年）。

六必，即秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得。

六必居紧跟时代潮流，通过引进先进技术，借助各类渠道传播健康饮食，加强与消费者互动体验，推出国潮文创、网红冰淇淋等，吸引了众多年轻消费者。

六必居推出的网红冰淇淋

内联升，创立于清咸丰三年（公元1853年）。

过去，老北京人有句流传广泛的口头禅：头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒。这里所指的“脚踩内联升”，是说能穿上内联升做的千层底布鞋，那是对身份的一种炫耀。

如今，内联升在保持原有商业风貌的同时，积极打造成为国潮主题文化空间，包含大内宫保咖啡，大内影像造办处等大内•新字号品牌孵化项目，吸引更多年轻消费者进行主题文化延伸体验。

内联升国潮主题文化空间

近年来，众多老字号坚持守正创新，在坚守传统工艺品质的同时积极寻求发展上的突破，深入挖掘自身品牌价值内涵，让老字号焕发新的活力，也让更多人感受到老字号的文化魅力，充分彰显老字号品牌时代价值。

（编辑：李海鹏）

【责任编辑：刁云娇】

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP