绣球菌,因形式绣球而得名,又名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等,拉丁学名为Sparassis crispa,是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形,肉质,由一个粗壮的柄上发出许多分枝,枝端形成无数曲折的瓣片,形似巨大的绣球而得名。因其具有超高的激活免疫能力,在日本有“梦幻神奇菇”之称,是世界上唯一的“阳光蘑菇”。
多糖是绣球菌中的主要活性物质,据日本食品分析中心报道,绣球菌中的β 型葡聚糖含量达到43.6%, 比灵芝和姬松茸高出 3～4倍, 其含量为菇类之最。
β-葡聚糖是由葡萄糖单体组成的多糖,经医学研究表明,具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能,在生物体内可降解,对人和动物无毒副作用。东京药科大学名誉教授宿前利郎先生和吉田医院东京总院长吉田宪史先生经过对绣球菌长期研究发现,绣球菌提取物对癌症具有确切疗效。日本专家长谷川明彦、山田宗纪等人发现口服绣球菌提取物具有抗肿疡、改善特应性症状以及提高人类NK细胞活性的效果,并能够激活免疫系统。
目前,国内外暂未批准以“绣球菌葡聚糖(β-1,3-D-绣球菌葡聚糖)”为主要成分的药品。雪榕生物出于绣球菌提取物药用价值的确切效果和多年在食用菌提取物方面的研究,先后和中科院上海药物研究所等科研院校、日本企业开展合作,从绣球菌功能食品为切入点,开展生产销售,逐步向药品领域拓展,深度开发绣球菌产品,延伸产业链。
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