原标题：南昌1批次五花肉农兽药残留超标6倍多
中国质量新闻网讯 近日，南昌市市场监督管理局发布了2021年第26号食品安全抽检信息通告，本次抽检信息涉及的食品品种类别有：食用农产品、蔬菜制品、饮料、糕点、食用油、蛋制品、乳制品、粮食加工品、调味品、方便食品、糖果制品、罐头等。抽检样品共计232批次，合格220批次，不合格12批次。其中1批次五花肉磺胺类项目超标。
不合格样品为东湖区熊顺华猪肉摊经营的五花肉，磺胺类（总量）残留量为630.27μg/kg，是食品安全国家标准（≤100μg/kg）的6.3027倍，检测机构为南昌市食品药品检验所。
磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。长期摄入磺胺类超标的食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。
对于不合格的五花肉食品，南昌市市场监督管理局已通知相关市场监管执法单位依法处置，进一步督促食品生产经营单位履行法定义务，采取措施控制食品安全风险。查处情况由处置单位按规定公开。
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