直击茅台葡萄酒供应商大会：一切以质量为先、采取四个“一票否决”，以更高采供水平打响品质之战！_新浪财经

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　　策划丨纤尘编辑丨云横编审丨云顶

　　“茅台集团对质量的要求就是‘质量是生命之魂’，茅台对质量的要求永远是第一位的，茅台葡萄酒公司必须严格遵循。供应和质量部门，要进一步提高质量检测标准和要求，坚决守牢质量底线。”茅台葡萄酒公司党委书记、董事长李春风表示。

　　▲茅台葡萄酒公司党委书记、董事长李春风

　　5月31日，茅台葡萄酒公司2024年度供应商大会在茅台凤凰庄园召开。这场一年一度的供应商会议，不仅深刻总结了茅台葡萄酒2023年的采供工作，更对其2024年的采供及供应商群体提出了更高要求，会议由茅台葡萄酒党委副书记、总经理范雪梅主持。

　　▲茅台葡萄酒党委副书记、总经理范雪梅

　　在这场大会上，酒业家捕捉到的关键词就是质量。对于茅台葡萄酒而言，对品质的高要求并不是新鲜事，而是其一以贯之的准则。结合当下葡萄酒行业及茅台葡萄酒自身发展来看，这不仅是其响应茅台集团号召，进一步提升品质竞争力的表现，更体现了其基于对中国葡萄酒行业深刻洞察，打造“新世界葡萄酒东方典范”的决心。

　　会议上，茅台葡萄酒党委委员、副总经理杨亮发布了《葡萄酒公司2023年度采供报告》。

　　▲茅台葡萄酒党委委员、副总经理杨亮

　　“2023年，茅台葡萄酒集中采购中心以强管理、保质量、提效率、降成本为目标，以质量优先，成本协同为工作理念，着力提升采购供应管理水平，圆满的完成公司下达各项采购任务。”杨亮介绍。

　　具体来看，2023年茅台葡萄酒的采供工作呈现出颇多亮点。在采购方面，完成新产品龙年生肖酒、经典产品升级、喜宴酒设计开发和包材采购工作，以及1.8万吨新建厂房的项目咨询服务和工程勘察、设计项目工作。同时，保证了采购的公平性、公正性，打造了阳光采购平台。

　　在供应商管理方面，供应商动态考评率和质量管控覆盖率达到100%。此外，茅台葡萄酒还加大了质量文化和质量意识宣贯、严格供应商准入标准，推进供应商质量意识的有效提升。

　　同时，与供应商共建质量标准，例如，为完善公司的数字化追溯体系，与供应商合作开发了兼具物流防串货功能和防伪追溯功能的一瓶一码数字化追溯系统，有效提升了茅台葡萄酒的防伪追溯能力。

　　值得一提的是，茅台葡萄酒公司的6家优秀供应商，还参与了此前茅台集团2024年度供应商大会，其中昌黎县和谐彩印有限公司更是荣获茅台集团“包贮材料供应链”优秀供应商称号。酒业家在现场了解到，此次会上也为8家优秀供应商代表进行了颁奖。

　　“在与茅台葡萄酒的合作中，我们也得到了不断的提升，在设计和生产上我们以质量优先，以质量服务为宗旨，从老树藤、大师、经典、庄园系列以及喜宴的设计的过程中，我们也不断深入学习和融入了茅台文化。”作为获奖代表之一，深圳启智文化创意有限公司总经理孟庆丰表示。

　　▲深圳启智文化创意有限公司总经理孟庆丰

　　对于2024年度采供工作，李春风也从茅台集团的总体要求出发，对茅台葡萄酒的供应商进一步提出“四大要求”。

　　首先就是质量要求。李春风表示，茅台是块金字招牌，在中国市场上，大家都把茅台视为高品质产品的代名词。“希望我们的供应商始终注重这一点，供应和质量部门要进一步提高质量检测标准和要求，坚决守牢质量底线。”

　　第二是能力和实力的要求。李春风指出，茅台集团正在推进采供体制机制改革，对全集团子公司的供应商库进行集中管理，逐步提升集中采购率。因此，供应商需要存有危机意识，不断提升自身能力和实力。

　　第三是管理和考核要求。酒业家了解到，目前茅台集团集团已经建立了较为完备的“1+2+X+N”现代化采购管理体系，以及现代化供应商管理体系，通过标准引领、管理升级，对不同供应商、不同链条建立完善不同的考核标准和考核方式，通过月、季、年等不同考核周期，强化过程考核。

　　“执行四个‘一票否决’：质量不过关一票否决、环保不过关一票否决、安全问题不过关一票否决、防腐不过关一票否决，加大供应商负面行为的联合惩戒力度。”李春风介绍。

　　第四是数字化、绿色化要求。要求供应商必须推进和实现数字化。“集团公司已经完成业财（业务、财务）一体化系统搭建，在股份公司及集团总部已经运行，最迟明年会要求子公司强制运行。”李春风透露。

　　而在绿色化层面，茅台葡萄酒则要求供应商践行ESG理念、响应“双碳”行动，实现绿色发展。同时，绿色环保指标、社会影响评价等都将纳入供应商准入和评价要求。

　　“希望供应商朋友们一是提供高质量产品和服务，提供更加高效更加专业的服务；二是合理控制成本，提高产品市场竞争力；三是期待与供应商朋友们建立长期稳定的合作伙伴关系，共同面对市场的挑战，实现互利共赢。”范雪梅也表示。

　　采供工作关系着产品生产的每一个环节，上述高标准、严要求的终极目标，正是打造高品质产品。从会议现场，酒业家也深刻感受到，此次会议的核心关键词：以质为先。

　　茅台葡萄酒对品质的重申，也正与茅台集团同频共振，保持了步调一致。在茅台葡萄酒供应商大会召开前的两天，茅台2023年度股东大会如期举行。

　　会上，茅台新任“掌门人”张德芹也再提“质量是生命之魂”，并强调“当产量与质量发生矛盾时，产量服从质量”、“当效益与质量发生矛盾时，效益服从质量”、“当速度与质量发生矛盾时，速度服从质量”的三大原则。

　　事实上，坚守品质是茅台葡萄酒一以贯之的信仰，其也因此实现了稳定、持续增长。2023年，中国葡萄酒行业实现营收约90亿元，利润仅2.2亿元，这意味着绝大多数企业处于亏损状态。

　　在此背景下，茅台葡萄酒仍以强韧性逆势增长，实现营业收入6.53亿，同比增长39%；利润总额1.55亿元，同比增长80%；净利润1.08亿元，同比增长87%；生产成品酒6516吨，同比增长30.2%；在生产规模、主要经济指标、行业知名度、品牌影响力等方面均进入行业前三的位置，具备了较好的发展基础和条件。

　　不止如此，今年年初，茅台葡萄酒5款产品在“2024春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛”的评选中斩获大奖，而这也是其连续三年斩获该赛事奖项。与此同时，茅台葡萄酒在今年春节“双节”旺季中，实现了销售同比增长94%的好成绩，“奖杯”与“口碑”双丰收。

　　“茅台只有仔仔细细把品质维护好，才会有未来。”张德芹在股东大会上表示。而坚守品质信仰，也让茅台葡萄酒行稳致远，在充满挑战的中国葡萄酒市场逆流而上。

　　会上，李春风介绍，目前茅台葡萄酒年产1.8万吨葡萄酒的项目已经开工，预计2026年可投产使用。项目建成后，茅台葡萄酒将达到3万吨储酒能力，近2万吨的年产能力。将极大改善和提高企业的生产能力和水平。

　　而这也意味着，茅台葡萄酒的品质也将迈上新的台阶。在瞬息万变的中国葡萄酒市场上，茅台葡萄酒深知，不变的永远是品质。