什么是茅台“美力量”？丁雄军在“亚布力论坛”天津峰会发表主旨演讲_新浪财经

股市瞬息万变，投资难以决策？来#A股参谋部#超话聊一聊，[点击进入超话]

　　来源：茅台时空

　　8月2日，2022亚布力中国企业家论坛·天津峰会正式开幕，主题为《拥抱大变革，重塑竞争力》，数百位政府领导、企业家、学者以线上线下结合的方式，共同探讨中国经济与社会发展的重点问题。

　　在开幕式上，全国政协经济委员会副主任、国务院发展研究中心原党组书记马建堂，国务院国有资产监督管理委员会党委委员、秘书长彭华岗，贵州茅台集团党委书记、董事长，茅台股份董事长丁雄军，三全食品创始人、万江新能源董事长陈泽民，紫金矿业董事长陈景河，镭场景实验室管理合伙人祝刚，均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王均豪，南开大学校长曹雪涛分别作主旨演讲，涵盖经济市场化改革、产业与供应链安全、企业风险防范、大学竞争力等多项内容。

　　在主旨演讲中，丁雄军多次脱稿，并首次向外界阐述什么是茅台“美”力量。

　　丁雄军发表主旨演讲

　　企业主动应变才有生机

　　当前，世界百年未有之大变局加速演进，世界之变、时代之变、历史之变的特征更加明显。

　　“大变局之下，只有应变才能生存，才可以获得新的生机。”立足茅台，丁雄军从三个维度分别阐述了秩序之变、科技之变、生态之变。

　　从蒸汽时代、电气时代、信息时代到智能时代，丁雄军认为，每个时代都会产生一批新的伟大企业，所以企业必须主动应变。

　　面对当前的疫情和中美贸易战，包括国际贸易中的绿色壁垒、绿色关税、绿色供应链，丁雄军表示，每个上市公司都要承担ESG责任。

　　企业如何应变？茅台从宏观、中观和微观给出了答案。

　　——宏观层面。第一是顺周期，字节跳动抓住了互联网的顺周期成为很好的企业；第二是逆周期，因为疫情不能出国，有企业做了SKP，在逆周期获得了生机；第三是跨周期，跨越顺周期和逆周期，也有企业实现了发展。

　　——中观上也要做选择。第一是守赛道，有些企业上百年只做一个赛道，比如可口可乐；第二是变赛道，比如新东方面对变局变了一个赛道也很成功；第三是创赛道，比如比亚迪从事的新能源汽车领域。

　　——从微观上做量。第一是保存量，保住存量市场可以活下去；第二是带流量，在大变局年代需要流量；第三是做增量，总会有一些增量市场。

　　丁雄军发表主旨演讲

　　什么是美的力量？

　　“物理学里，有应变就有应力。”丁雄军认为，应变得好的应力是美的力量，并在现场展示了三组图，分别是生态、养老和信息化三组对比图。

　　“如果生态破坏了变得很干旱，就不美了，怎么应对，用生态多样性应对干旱，这就是生态之变。”丁雄军表示，只要有了美的力量，就可以很好应对当今世界的大变局。

　　自提出“美时代、美生活”后，茅台的发展规划备受业界关注，此次在2022亚布力中国企业家论坛天津峰会，丁雄军首次提出大变局下的“美”力量，与“美时代、美生活”自成一体。

　　什么是“美”的力量？丁雄军认为，从本质上讲就是企业追求和创造美好生活的力量，包括本道的力量、革新的力量、竞合的力量、文化的力量。

　　MOUTAI

　　茅台核心势能不可复制

　　“本道的力量决定了企业的势能，美在‘本质’。”丁雄军在峰会上分享了茅台的“四大核心势能”，即独一无二的原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源。

　　“大家经常问茅台为什么是茅台？茅台为什么美？茅台的核心竞争力和护城河到底在哪里？”丁雄军认为，茅台的“核心势能”不可复制。

　　——独一无二的原产地保护。茅台拥有15.03平方公里的原产地，在世界上找不到第二个类似的地方。

　　——不可复制的微生物菌落群。茅台人在养护微生物，微生物在酿酒，形成的微生物菌落群不可复制。

　　“我们现在研究了1946种微生物，是这些微生物产生了茅台酒当中1600多种物质，其中呈香物质800多种。”丁雄军列出了一组数据。

　　——传承千年的独特酿造工艺。每一个企业的酿造工艺都不同，茅台酒酿造是非物质文化遗产，一代又一代的茅台人坚持用人工传承。

　　——长期贮存的优质基酒资源。70多年里，茅台在酒库贮存了几十万吨基酒，按照现在的市场价值计算，已经超万亿元。

　　“美的地方、美的微生物菌落群、美的工艺以及美的基酒，所以我们才理解，为什么古人把酒称之为美酒。”丁雄军说。

　　“企业都有自己的核心势能、独门绝招，就是核心竞争力。”丁雄军认为，这些核心竞争力都归纳为本道的力量，就是初心和信仰。

　　民族品牌也能做好冰淇淋

　　“革新的力量是企业的动能，美在外延。”丁雄军表示，在座的企业都有自己的新动力，茅台也在创新。

　　今年上半年，“i茅台”数字营销平台以及茅台冰淇淋相继推出，凭借强大的流量成为现象级商业案例，备受业界关注。

　　“我们在5月19日正式上线了i茅台，上线至今在APP的营业额已超过60亿元，注册用户超过了2000万，在APP中排名前列——这就是创新。即便是在传统企业茅台，创新也给我们带来了巨大的改变。”丁雄军在峰会现场还展示了小茅形象。

　　“这个夏天，我们还有一个融合性创新，就是茅台冰淇淋。冰淇淋赛道存在了很多年，过去在我们国家，很多冰淇淋都是国外品牌，我们民族品牌也能把冰淇淋做得好，我们和蒙牛合作，非常成功，现在已供不应求。”丁雄军提到了三个技术创新，一是冰淇淋里液、气和固态的融合；二是茅台酒醇香和冰淇淋奶香的融合；三是在冷冻技术下怎么让冰淇淋吃起来非常柔顺。

　　“茅台冰淇淋看起来是一个冰淇淋，实际上也是科技创新和商业创新的结果。”丁雄军表示，在座的企业也做了很多创新，创新的力量很美，这种美的力量，美在“外延”。

　　各美其美与美美与共阐释竞合

　　茅台近两年来，主动拜访了五粮液、泸州老窖、汾酒等酒企，倡导行业共同交流共同成长。

　　此次峰会上，丁雄军提出竞合的力量是企业的魄力，并详细阐释了竞合的定义。

　　“中国白酒有12种香型，不同香型各有各的美，我认为都好喝，都是美酒。”丁雄军认为，“竞”就是要“各美其美”， “合”就是要“美美与共”，如果有一个竞合的气质、竞合的格局，这就是企业的“气质美”。

　　“要拥有‘美’的力量，必须增强文化的力量，这种力量美在‘灵魂’。”丁雄军表示解析了文化力量的三个核心——企业价值观、企业家精神、文化融合创新，他还分享了茅台与二十四节气结合做的文化内容创新。

　　“有了本道的力量、革新的力量、竞合的力量、文化的力量，我们才能拥抱美时代，凝聚美力量，共创美生活。”丁雄军说。

　　据了解，此次峰会为期两天，设置了多场分论坛，嘉宾们将针对乡村振兴、大健康、科技与资本、碳中和、就业新机遇等热点展开讨论。