中国葡萄酒产业未来可期

　　来源：中国贸易报

　　我国葡萄酒企业的日子不太好过，产销下滑严重、进口葡萄酒的冲击仍在持续。

　　业内人士在接受《中国贸易报》记者采访时一致认为，只要全行业齐心协力，发力科技创新，加快人才培养，推进产区建设，讲好美酒故事，葡萄酒的春天一定会到来。

　　进口冲击持续加压

　　海关总署近日发布的酒类进出口数据显示，今年1至10月，葡萄酒进口28.60万千升，同比下降20.20%；进口额78.46亿元，同比下降13.10%。其中，10月进口2.15万千升，同比下降25.90%；进口额6.80亿元，同比下降15.30%。

　　疫情是导致进口葡萄酒数量下降的直接因素。国产葡萄酒龙头企业张裕集团董事长周洪江曾公开表示，中国葡萄酒市场社交和家庭两个消费场景过去的消费比例大约为9：1，但新冠肺炎疫情发生以来，社交消费几乎归零，影响了葡萄酒的销售量。

　　除了聚饮场景的消失，疫情还导致了运输困难和运输费用的增长，让进口葡萄酒难以进入中国市场。

　　“不过，进口葡萄酒对我国葡萄酒产业的冲击仍是个不容忽视的问题。”北京波龙堡葡萄酒业有限公司国际部主管王凯在接受《中国贸易报》记者采访时说。我国自西汉时期，将西域葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原，但国内葡萄栽培与葡萄酒酿造一直没有取得很好的发展。直到1978年至2001年，我国葡萄酒产业快速发展，建立王朝、怡园、通天、威龙等几百家葡萄酒厂。自2001年加入WTO后，国产葡萄酒产量年增长率达到17%，酒庄文化也开始出现。

　　在我国葡萄酒产业快速发展的同时，进口葡萄酒的冲击仍在持续。

　　王凯介绍，欧美国家给予葡萄酒产业补贴，使得进口葡萄酒与国产葡萄酒的生产成本相当。随着葡萄酒关税降低，葡萄酒进口量连续多年增长，几乎垄断了我国葡萄酒高端市场。这对中国葡萄酒产业的长远发展构成挑战。

　　压力来自四面八方

　　中国葡萄酒企业，正在承受前所未有的压力。

　　根据葡萄酒上市企业半年报，今年上半年，除张裕A、ST通葡、通天酒业、楼兰酒庄、法赛特酒外，7家酒企营收下降，王朝酒业下降幅度最大，为44%，威龙股份下降幅度最小，为7.76%；除通天酒业、威龙股份、楼兰酒庄、法赛特酒外，8家酒企净利润出现下滑，5家出现亏损，ST通葡的净利润下滑达331%，张裕A净利润也小幅下滑3.59%。

　　大企业的日子不好过，小型企业的生存状况更是不容乐观。

　　“小型无特色企业比例过大，大中型企业份额偏小，是我国目前葡萄酒产业的发展现状。”王凯表示，在我国获得生产许可证的葡萄酒生产企业中，规模以上企业只占25%左右。企业无特色，主要是源于原料无特色、生产无特色、营销无特色、文化无特色。而无特色的结果就是同质化严重，同质化带来的必然是无序的竞争。

　　记者向业内人士了解到，有的中小型葡萄酒企业长期处于低水平运营状态，没有原料基地，不收购葡萄，不生产原酒，不重视企业基地建设和基础研究，只是购买原酒进行加工灌装或贴牌生产葡萄酒。有的企业不注重解决酿酒葡萄的农药残留问题，存在食品安全隐患。有的企业葡萄酒产品年份造假，葡萄品种和产地标注不实。傍名牌、仿名牌等侵犯知识产权行为依然严重。

　　天明集团创始人兼董事长姜明也曾对媒体表示，葡萄酒产业面临的问题较多，一是葡萄酒税负较高，葡萄酒在中国属于工业产品，征收10%的消费税、13%的增值税、7%的附加税以及25%的所得税，导致中国葡萄酒的综合赋税超过30%，企业发展压力较大；二是优质种苗较为缺乏，酿酒葡萄优良品种选育工作投入不足，引进国外种苗手续烦琐、要求较高；三是葡萄种植环节机械化程度低，剪枝、采收、植保以及我国特有的越冬埋土等均以手工操作为主，不仅成本高，而且面临劳动力短缺的困境。

　　合理规划满足需求

　　据了解，中国已经拥有东北、北京、天津、河北、山东、山西、黄河故道、新疆、甘肃、陕西、西南高山、广西等葡萄酒产区，几乎覆盖了国内全部适合种植酿酒葡萄的区域，中国的葡萄酒生产地图正日渐清晰，相关的投资和产业链建设也正在向这些区域聚集。

　　王凯认为，应该充分发挥各地特色资源优势，做好酿酒葡萄原料基地的布局规划，按照“适地、适种”原则，结合品种、气候、土壤条件和酿造技术，科学规划酿酒葡萄基地建设和酿酒葡萄品种栽培，避免盲目性，扎实做深中国葡萄酒产业发展之“根”。

　　“随着我国经济实力和人民生活水平的提高，中国已成为全球第六大葡萄酒市场和第四大葡萄生产国。”香港中华总商会永远名誉会长蔡冠深建议参照国外先进经验，加强对中国葡萄酒产业各环节的扶持。包括：农业农村部落实推进优质苗木的引进与种植；工信部关注专用农机装备研发引进，提高行业自动化、数字化和智能化水准；商务部协助品牌推广培育，进军全球市场；国家市场监管总局负责行业标准的建立与完善，合力带动中国葡萄酒产业良性发展等。他还建议对葡萄酒产业进行专项扶持，并对产业各个环节税收进行减免。

　　“各国葡萄酒均以产区为优势，抱团展现优势、个性和风土人情，形成了上百年持续不断的向心力。”蔡冠深认为，我国应学习这种先进模式，减少同一产区互为对手的做法，坚持不懈优化我国葡萄酒核心产区理念，加大葡萄酒消费场景宣传，走文贸并举、产业融合之路，令葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄旅游及文化相得益彰，融入风土人情、传统文化及旅游特色，培育自主名牌，全面推进葡萄与葡萄酒一二三产业融合发展。

　　王凯认为，我国葡萄酒企业应当积极把握机会，寻找新的消费和需求特征，打破天花板，满足高端酒类消费需求。同时，企业也要更加注重外部循环，保护和激发市场主体活力，提高葡萄酒产业链、供应链的稳定性和竞争力。

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责任编辑：吕成飞