阿胶只是水煮驴皮？你还会购买吗？

　　中国中产阶级追捧阿胶，非洲多个国家“卸磨杀驴” 阿胶业对驴皮的需求已经让中国的驴不够用了，人们开始从非洲国家大量进口驴皮。在被抬高的驴价面前，非洲多个国家纷纷“卸磨杀驴”，新出现的养殖业，也存在严重的动物虐待问题，政府的相关禁令，更促生了地下黑市贸易。为了阿胶，非洲正在发生什么？ 按：2月26日，国家卫计委的“全国卫生12320”微博账号发布了一条声明，为转发过一条题为“过节不值得买之阿胶”的百来字的短消息而道歉。消息中写道：“阿胶只是‘水煮驴皮’”，而驴皮“并不是一种好的蛋白质来源”。结果引起微博用户热议，人们纷纷质疑道歉的理由，有人直指这是向利益集团低头。 当然也有人指出，阿胶的成分不止驴皮，还有很多药材，所以是有药用价值的。然后又有人说这些中药材也是没用的，中医都是骗人的……争论似乎没完没了。 另一个关于阿胶的话题已经在非洲炸了几次锅，我们却还没有注意到——阿胶业对驴皮的需求已经让中国的驴不够用，所以开始从非洲国家大量进口驴皮，而这些国家并没有成熟的养驴业，那里的驴主要是老百姓使用的役畜。宰驴业倒是率先发展了起来。在被中国需求抬高的驴价面前，人们纷纷“卸磨杀驴”，其中很多驴，是偷来的。而新出现的养殖，也存在严重的动物虐待问题。面对这些情况，多个非洲国家政府从2016年起禁止驴的屠宰或驴制品的出口，但地下黑市随之兴起，并与非洲原本就盘根错节的野生动物走私业合流。这个肮脏的产业，经常是建立在中国的需求之上，无论是犀牛角、象牙、穿山甲，还是别的什么。 有人可能会说，既然中国有需求，那就是带动非洲老百姓致富的机会，是好事，应该在当地发展养驴业。但是，这会对非洲原本就脆弱的粮食体系和自然资源带来何种压力？当地舆论又会如何看待粮食仍然依赖进口，却同时大量出口牲畜，特别是这些牲畜还可能需要用粮食来喂？这些是需要我们慎重对待的。 为此，公众号谷声获授权翻译了两篇2017年的英文的报道，分别发表于《国家地理》和Quartz，以让读者了解：为了阿胶，非洲在发生什么。 中国对驴皮的狂热需求吸引了野生动物走私者 文：齐蒙·德·格里夫（Kimon de Greef）  译：谷声译文组 英文版原文于2017年9月22日发表于《国家地理》英文网站，标题为“Rush for Donkey Skins in China Draws Wildlife Traffickers”。 摄影： TONY KARUMBA， AFP/GETTY 在南非防止虐待动物协会（SPCA）检查员莱内特 · 梅耶（Reinet Meyer）长达27年的动物救援生涯中，这是他遇到过的最糟糕的情况。 在南非干旱的内陆城市布隆方丹郊外的一座小农场上，70头驴子在垃圾堆里翻找食物，或者虚弱得无法站立，倒在尘土中。据一位农场工人说，它们已经一个月没吃东西了，他的老板只在乎它们的皮，甚至没有给它们喂过水。十头驴已经死了。 在房子的后面，一个低矮的金属屋顶上，驴皮正在阳光下晒干。早上刚有两头驴被剥了皮。 驴皮是中国传统药物阿胶的基础，它被用于治疗一系列与血液有关的疾病，而且日渐成为一种常规保健产品。在过去十年中，随着中国驴只数量的减少，驴皮价格暴涨，每张飙升至400美元。结果是全球贸易的空前高涨，其中很大一部分是非法的。 梅耶在2016年6月检查那群驴的时候，并不知道驴皮产业的存在。是“高地草原护马队”（Highveld Horse Care Unit）的成员告诉她这件事的，这是一个关心马类动物福利的组织。 那些驴“已经开始吃纸板，绝望地嚎叫”，梅耶说，“其中好几头的蹄子已经变形，感染了疱疹。几只母驴因为压力流产了。我们找到了至少19个胚胎，但是很难数清楚，因为它们太小了，而且已经开始腐烂。” 在一名兽医宣布这些牲畜由于过于虚弱而无法挽救之后，它们在第二天被实施了安乐死。而此时，这起动物虐待案件已经演变为一项有关野生动物贩卖的调查，因为在一座污秽的附属建筑里发现了煤气灶和巨大的锅子。梅耶一开始猜测这些设备是用来煮驴肉的，但事实上是用来加工鲍鱼的，这种海洋贝类每年被成吨走私到中国。 “我们当时没想到布隆方丹有盗捕鲍鱼的行为。”她说。“那种事发生在海边。” 但是，受黑市的高利润率驱动，非法供应链跨越国境而且涉及各种产品。随着中国对驴皮的需求急剧增加，野生动物走私者也开始进入这个行当。 中国的阿胶生产者集中在东部的山东省，它们每年消耗超过四百万张驴皮，根据2500年前的配方从中提炼明胶。传统上，阿胶被认为是一种治疗贫血的补血药，但是在上世纪90年代它被重新包装为一种消费品，从而提高了价格和销量。如今从中衍生的产品还包括面霜、烈性甜酒和糖果。 在同一时期，中国的驴子数量从1100万缩减到600万头。面对短缺，制造商越来越依赖进口皮张。 进口量的绝大多数来自在过去驴价一直较低的发展中国家，这让这种牲畜成为被觊觎的农业大宗商品。尼日尔在2012到2016年间，驴的均价从34美元攀升到145美元。在肯尼亚，自2017年2月以来，价格就涨了超过一倍。 这一突如其来的价格上涨已经让农民买不起驴，而他们依靠驴作为驮畜，在一些地方也将其作为食物。与此同时，去年尼日尔在仅仅9个月中就卖掉了8万张驴皮，这引发了人们对当地驴子灭绝的担忧。 为了防止这种情况的发生，2016年起，6个非洲国家政府已经禁止驴皮出口，另外6个国家关闭了驴屠宰场。但是这些措施大体上没能阻止皮张的流动，而是让贸易的很大一部分转入地下。 “所有这些已经表明立场的国家仍然存在大规模的非法或未受监管的出口”，英国动物福利机构“驴子庇护所”（Donkey Sanctuary）的亚历克斯·迈耶斯（Alex Mayers）说，她的机构在今年早些时候针对驴皮贸易发布了一份报告，“采购在以各种创造性的方式发生。” 野生动物贩子的新目标 虽然运往不同的市场，但驴皮的运输面临着与其他禁运品一样的物流挑战，这让对它的运输落入野生动物走私者和其他善于逃避法律监管的团伙的手中。 “我们一直在密切关注其中的野生动物犯罪分子，”迈耶斯说，“存在许多传言，但是证实其中的联系是困难的。” 像布隆方丹突击检查这样的案例有助于把线索连接起来。干鲍鱼在中国是一种奢侈食品，可以卖到每磅超过90美元，它构成了南非价值数百万美元的犯罪经济的核心，已被证实与洗钱和毒品贸易有关。 警方从布隆方丹那座农场没收了不到两打干鲍鱼，相对于该国每年2000吨，相当于50万只鲍鱼的非法出口来说，微乎其微。但是这一发现让人们更加相信，驴皮贸易正在向黑市转移。 进一步的证据出现在2017年5月，当时警察从约翰内斯堡郊外的一座农场上收缴了800张驴皮。他们在成捆的驴皮中发现了七张虎皮，这在中国被视为一种身份的象征。“那些皮子还带着血，看上去是不久前才处理的，”防止虐待动物协会检查员格蕾丝·德·兰格（Grace de Lange）说。南非没有原生老虎，只有几百只圈养的，对贩卖它们的身体部位的监管非常薄弱。 目前，南非每年可以合法出口至多7300张驴皮。肉类安全法规要求驴在经过批准的马类屠场定点屠宰，而今只有一座此类屠场还在运作，它的执照允许它每天处理20头驴。（政府部门最近关闭了另外两家屠场，因为它们违反规定。） 但是，仅一家出口公司——警察今年在约翰内斯堡调查的“Anatic Trading”公司——在2016年7月到2017年5月的8个月间，就出口了超过1万5千张驴皮，比当时该国全年合法配额还多了5000张。 “除了动物虐待问题，我们也担心这些皮会被用来藏匿其他货物，”南非警方牲畜盗窃组警官奥奇·福里（Ockie Fourie）说。 这在其他国家已经有案可查：在玻利维亚和哥伦比亚，警察最近发现走私者使用驴皮来走私可卡因，而据信阿富汗塔利班也使用驴皮来藏匿地雷。 阿胶产业的丰厚回报，加上驴皮伪装其他非法货物的用处，似乎正在吸引非洲的野生动物走私者，尤其是在政府收缩合法驴子贸易的时候。 据一位笔者在WhatsApp上采访的、要求匿名的肯尼亚出口商透露，中国买家为每张皮支付48美元。这相当于一个40英尺长满载驴皮的集装箱价值13万美元，不包括运输费用。 “2015年把我引入驴皮生意的中国合作伙伴告诉我，它们卖得好极了，”这位出口商说，他是个刚果人，在中国生活过六年，“生意非常兴隆。” “驴子庇护所”已经查明了多家位于尼日利亚、乍得、喀麦隆的公司在叫卖驴皮和濒危的穿山甲，穿山甲的国际贸易是被《濒危物种公约》（CITES）禁止的。 “为了运输任何非法产品，你需要强大的社会和贸易网络，”开普敦大学安全治理和犯罪学研究所研究员安妮特·休伯舒勒（Annette Hübschle）说，“对走私者来说，他们必须与供应链远端的人建立信任关系，或者掩盖其产品的非法性质。” 休伯舒勒补充道：“由于我们依赖于犯罪报告和有限的缉获数据，很难评估不同野生动物贸易的合流程度。与合法市场的变动不定的交集往往同样重要。”她的意思是，走私者经常使用幌子公司和其他合法途径来运送非法产品。 非洲的数家驴皮贸易公司已经被认为和偷驴及非法屠宰有关。一家津巴布韦的公司最近被指责从博茨瓦纳购买数千张驴皮并经由莫桑比克将其运往中国。一项最近的调查揭示，肯尼亚的屠场在向几个周边国家购买驴子，跨境走私“盛行”。 贩运者将会留意这些报告，因为它们揭示出阿胶产业尚未利用的机会。“我认识的一个鲍鱼买家去年开始收购驴皮，”南非华人黑帮的一个前成员说道，该黑帮控制着鲍鱼的非法贸易，“他之前什么事都干过，从卖淫到卖豹皮和狮爪。但是驴皮基本上是合法的。真的，这钱容易赚。” 本报道得到了来自南非金山大学新闻系“中非报道项目”（ Africa-China Reporting Project）的资助。齐蒙·德·格里夫（Kimon de Greef）是开普敦的一名独立记者。他广泛报道非法贸易，目前正在撰写一本关于南非鲍鱼盗捕的著作。 肯尼亚家庭赖以谋生的驴子正变成中国人的长寿药 文：Lily Kuo  译：江楠 英文版原文于2017年3月6日首发于Quartz，标题为“The donkeys Kenyan families need to survive are heading to China formedicine promising longer life” 虽然其他非洲国家都明令禁止驴皮出口，肯尼亚还是在积极开展这种在中国备受追捧的商品贸易。从驴皮中提取的明胶是中药阿胶的重要材料。目前为止，世界上已有五个国家——其中四个在非洲——已经禁止驴制品交易。因为他们担心亚洲对驴制品的需求将迅速超越本地可以供应的数量。 拥有180万头驴子的肯尼亚似乎并不担心这一点，尽管驴子是肯尼亚重要的驮畜。2016年，在内罗毕西北部的巴林戈县（Baringo），肯尼亚官方批准了一座由两家中国企业经营的投资300万美元的驴子屠宰场。这是继前一年在奈瓦沙（Naivasha）建立屠宰场之后，这个国家的第二家驴子屠宰场。现在这个屠宰场每天可以处理600头驴，这些驴来自肯尼亚和坦桑尼亚。 在过去的两年中，由于中国中产阶级追捧阿胶，认为阿胶具有抗衰老、壮阳、治疗失眠和血液循环不良等健康功效，全球驴皮贸易随之兴起。据英国非盈利组织“驴子避难所”（Donkey Sanctuary）上月发布的报告显示：全球每年的驴皮交易数量为至少180万张。该组织同时表示，自上世纪90年代以来，中国国内的驴子数量已经减少了一半以上，这导致了全球驴皮需求量增加。据该组织估计，全球每年驴皮需求量大约在4百万张。 其他非洲国家也正在进军驴皮生意，因为一公斤阿胶在中国的价格可以高达360美元。拥有非洲大陆最大驴子种群——740万头——的埃塞俄比亚已经建了两座由中国人所有的大型屠宰场。坦桑尼亚、埃及、南非及其他国家已经出现了所谓的“灌木宰杀”，在其中，被宰杀的驴子通常是偷来的。 驴制品贸易让驴子价格面临上涨，但这种牲畜对很多家庭，特别是农村家庭的生存至关重要。据“驴子避难所”的信息，在2016年禁止驴制品出口的两个国家之一的布基纳法索，一头驴的价格在2014年到2016年间从60英镑上涨到了108英镑。 据马类动物福利机构布鲁克（Brooke）估计，一头驴可以养活一个六口之家。该机构在去年发声反对越来越多为了出口中国而虐待和盗窃驴子的行为。肯尼亚多个地区的干旱预计会进一步加重，对驴子来说，情况更加不利。 “劳作的驴子对这里的人们的生计至关重要，他们为家庭运水、食物、燃料和建筑材料。他们帮助人们挣钱，好让他们有钱去买食物，供孩子上学。”布鲁克的动物福利与可持续性部门主管迪尔·皮灵（Dil Peeling）说。 本文于2018年3月2日首发于微信公众平台“谷声Gusheng”，这是一个关于农业与食物的写作平台，关注从生产到消费过程中的生态永续、社会公正和文化多元。扫码关注： …………………………………… 来源：谷声编译组 原标题：阿胶功效如何另说，但它让非洲“卸磨杀驴”[详情]

　　阿胶价格15年涨40倍 专家：要从中学营销方法 来源：央广网 央广网北京3月2日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，这两天，阿胶又火了。这次走红，不是因为大家发现了阿胶又有什么神奇的功效，而是因为阿胶身上的谜团，大家还是解不开。 第一个大众普遍关心的问题，就是阿胶到底功效有多大。全国卫生12320的微博官方账号之前发了一条微博说，透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。但是，没过几天，这个官方账号就因此向大家道歉。不过，即便是道歉，也没说清楚阿胶到底有多大作用。 第二个谜团就是，十几年来，阿胶价格上涨了近40倍。那么，作为一种中药保健品，阿胶到底值不值那么多钱？ 中国乡村之声特约评论员张子雨： 如果回头看一下咱们就能发现，15年以来，阿胶价格上涨了40倍。2005年每公斤阿胶只有100多块钱，而现在价钱已经超过了4千块。东阿阿胶表示，价钱上涨是因为全球的驴皮都产量不足，供不应求导致价格上涨。但是媒体却发现，东阿阿胶的销售费用在最近这几年，都是翻倍上涨。而且阿胶产品的毛利率都在70%以上。看起来，阿胶的问题，真的得好好研究一下。 阿胶到底有没有效果呢？对这个问题，咱们不能断然否定。毕竟，阿胶被收入《中国药典》，是传统的保健品。应该说，这么多年来大家都在利用它来保养滋补，必然还是有一定道理。 但是，在宣传过程中，阿胶的作用肯定是被夸大了。咱们在网上搜一搜就能找到很多介绍说，阿胶可以补血止血，还能治疗吐血、便血崩漏、缺铁贫血同时还能滋养皮肤，有美容的效果。但是，阿胶当中大量的成分是胶原蛋白，是不是真的能有这么神奇的效果，咱们就要多想一想。 实际上，很多传统的具有滋补作用的农产品，都存在类似的困境。一旦在市场上打出了名气，宣传就会越来越离谱，甚至可能被包装成灵丹妙药。但是，真正能治病的药，国家是有专门的管理规定，有专门的审批流程的，广告的内容，不能全信。而像灵芝、人参、冬虫夏草、肉苁蓉、玛卡这样的农产品，固然能够得到市场的追捧，但是对于经济效益背后的医疗作用，咱们还是得向专业医药人士询问清楚之后再来使用。 反过来讲，虽然阿胶的广告显得比较夸张，但是仔细想想看，咱们很多农产品，质量好，品种好，之所以卖不动，就是因为不愿意拿钱做宣传打广告。从直接的成本来讲，广告确实是一笔不小的开支，而且还不一定能有明显的效果。但是，从这几年阿胶的发展来看，咱们确实也应该看到，广告的确带来了客观的效益，广告的投资，还是非常值得的。 这几天关于阿胶的讨论，不管起因是啥，都是一次有利于普及相关知识，推动行业稳健发展的好事情。而在这些讨论当中，咱们也需要尽可能广泛地吸取经验，避免风险，把这些来自市场当中的一手经验，运用到咱们自己的事业发展中去。[详情]

　　阿胶不值得买？全国卫生12320致歉了 春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博引发热议！在中国中药协会发声力挺阿胶疗效后，@全国卫生12320致歉了…… 阿胶只是“水煮驴皮”？ 春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，将阿胶推上了舆论的风口浪尖。 这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 据微博页面显示，12320卫生公益热线由国家卫生计生委（原卫生部）2005年底启用，@全国卫生12320致力于发布公众关注的热点健康信息和卫生政策信息。 一石激起千层浪，这条微博引发了大量网友热议，并演化成了中西医学之间的争论。一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学；另一方则认为此微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱。 尽管后期该微博被删除，但因此引发的舆论争议却愈演愈烈。 据中国中医药报报道，2月22日，媒体对此事件报道量有大幅度提升，新增评论集中在阿胶是否值得购买和阿胶背后牵扯的数百亿元的大生意。 《中国中医药报》社舆情监测中心数据显示，微博关注此事件的网友中有半数以上认为官微所说有理，阿胶不值得购买。 中国中药协会首次发声：阿胶疗效确切 否定有违科学 据中国中医药报报道，春节期间，一条微博将阿胶推向舆论的风口浪尖，对此，中国中药协会首次发声—— 中国中药协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。 中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。” 据《中华人民共和国药典》记载，阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩成的固体胶，有补血滋阴、润燥、止血的功效。 房书亭介绍，阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在其查阅的650部中医代表性典籍中，303部有阿胶的应用记载，相关医方达3200余方次。 房书亭认为，除传统中医理论支持外，近年来大量的药理及临床应用研究也证明阿胶有补血止血的功效，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效。 据中国知网检索数据显示，有关阿胶的学术论文累计已有5707篇，其中国外发表学术论文近20篇，内容涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力方面的研究逐年递增。 《阿胶补血作用的临床观察》《单味阿胶治疗恶性血尿》《阿胶及其制剂在血液系统疾病中的应用》等阿胶临床药理研究学术论文，都详细阐述了阿胶在治疗疾病、养生保健方面的作用。 2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况，研究结果发表在《国际血液学杂志（International Journal of Hematology）》上。这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受。 针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇表示，要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。 熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。 但该微博却称：“阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”随后，该微博又补充道：“就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋，鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。” “阿胶是否就是水煮驴皮，吃阿胶还不如吃鸡蛋？”“吃阿胶是否就等于吃胶原蛋白？”这是不少群众的疑虑。“如果阿胶只是一种蛋白质，又如何能在治疗疾病中扮演角色呢？”这也让不少阿胶的拥趸者心里打鼓。 对此，房书亭认为，目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮。 如果用这个简单的逻辑来论证其功效，无疑是片面的。以阿胶和杏仁、桑叶等配伍成的清燥救肺汤为例，清燥救肺汤是治疗温燥伤肺、气阴两虚证的经典名方，阿胶在其中起的作用，并不是因为其含有胶原蛋白。换句话说，如果用胶原蛋白与这几味药配伍，则对这些病症无效。 全国12320卫生公益热线官方微博致歉了 昨天晚上10点50分，全国12320卫生公益热线官方微博发布“致歉声明”。 声明如下： 2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。 对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！今后我们将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。 请大家继续关心、支持和监督12320！ 据中国中医药报报道，不仅是阿胶，三七、冬虫夏草等中药也受到了类似的质疑，都是因无视中医的药效理论不同于西医的药理研究，二者分属不同的医学理论体系。 中药药效理论所涵盖的远不止于化学分析层面，其寒热温凉、升降浮沉、配伍归经等经典理论还需要更深层次的研究探索。 来源：中国青年报（zqbcyol ）综合中国中医药报、《中国中医药报》社舆情监测研究中心 、@全国卫生12320、中新经纬客户端[详情]

　　@卫计委下属微博，你为驴皮道歉我很意外！ A部委约谈甲公司，甲公司股价暴跌。B部委发布公告，提及乙板块，该板块连续跌停。卫计委下属机构的微博 @全国卫生12320 说阿胶没用不值得买，行业龙头东阿阿胶没吭声，股价也云淡风轻。2月26日夜，“以卵击石”的@全国卫生12320 今天还发了微博致歉，被网友称为“向驴皮道歉了”。 事缘，大年初三的中午，卫计委下属微博 @全国卫生12320 发布这样一条微博： “过年不值得买之阿胶”：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 尽管微博发出后很快被删除，但在微博舆论场影响不小，很多人都在担心会影响阿胶产业。产业有没受影响暂时看不出来，东阿阿胶股价的影响一目了然——节后首个交易日，东阿阿胶延续节前三天的飘红行情，第二日虽下跌2.16%，但无论成交量还是幅度，相比历史记录都并不突出，这个锅一条微博背不起来。反而，在@全国卫生12320微博26日道歉声明发出后，今日东阿阿胶股价下挫1.54%。 东阿阿胶没吭声 中药协会不太高兴 阿胶驴皮论微博发出后，东阿阿胶公司很淡定，未有公开表态。倒是卫计委下属的中国中药协会组织了一个专家研讨会，同为卫计委下属的《中国中医药报》头版连发连篇文章报道此事，标题立场鲜明：《阿胶疗效确切 否定有违科学》《以成分论否定中药是偷换概念》 中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。” 对于阿胶只是一种蛋白质如何治病，报道中房书亭认为： 目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。 @全国卫生12320的小编，你不是一个人 瓜哥在微博搜索发现，早在2016年7月，@人民日报 官方微博就引用果壳网等资料，称阿胶等补血神品基本没用”。阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。 目前这两条微博还在，合计转发大1.2万。经瓜哥核对，@12320 微博发布的内容系与此同一来源，说法也完全一样。 相比之下，卫计委12320官网的删博并道歉，令瓜哥有些意外。 另据资深媒体人王志安爆料，深圳卫计委的微信公号上相关文章还在，他感慨“且看，还能不能有不向驴低头的卫计委。 ” 阿胶的疗效 跟东阿阿胶估值关系不大？ 瓜哥认为，且不论阿胶的补血疗效是否属实，仅凭其在华人世界强大的品牌价值、中医药历史文化价值，阿胶产业、东阿阿胶的估值都不会因为几条阿胶等于驴皮的讨论受到什么影响。这与科学无关，只和消费心理、精神文化有关。 股票社区雪球上，网友 @不明真相的群众 说法颇具启发性： 吃阿胶让人精神愉快（感觉被补了“血”），危害目前未证实；喝茅台让人精神愉快（感觉很有品位，很有面子，很有实力），危害目前已证实（过量摄入酒精）。我觉得精神愉快的价值远远超过科学意义上的营养价值、治疗作用。抽烟有害健康，可是不让一个烟鬼抽烟导致他精神郁抑不是更有害健康吗？ 你觉得呢？[详情]

　　国家卫计委公益热线官微就阿胶只是“水煮驴皮”致歉 新京报快讯（记者许雯）春节期间，国家卫计委公益热线官微“全国12320”发表文章《过节不值得买阿胶》，称阿胶只是“水煮驴皮”。昨日（2月26日）晚间，“全国12320”发微博就此致歉。 2月18日，“全国12320”在微博发布春节消费提示《过节不值得买之阿胶》，称驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。该微博迅速引发公众热议：吃阿胶到底有没有用？不久，“全国12320”将上述微博删除。 2月26日晚间，“全国12320”发微博就此致歉：2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！今后我们将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。[详情]

　　 推荐阅读： 中国中药协会首次发声：阿胶疗效确切 否定有违科学 阿胶是水煮驴皮？东阿阿胶未回应 过去8年已涨价14次 专题： 阿胶只是水煮驴皮？你还会购买吗？ 中新经纬客户端2月26日电 全国12320卫生公益热线官方微博26日晚间发布致歉声明，称因审核不严转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，向广大网友和12320的用户诚恳致歉。 全国12320官微致歉声明截图 2月18日，全国12320卫生公益热线官方微博发布一条微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。2月19日该微博又有更新：就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋。鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。 引发争论的微博 据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。因此，12320卫生官微的发言，被网友们作出各种解读。有言论认为，微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱，由此将阿胶推上了舆论的风口浪尖。（中新经纬APP） 你还会购买阿胶吗 [详情]

　　全国卫生12320官微为“怼阿胶”致歉：引关注并造成误解 2月26日深夜，全国12320卫生公益热线官方微博发布《致歉声明》称，“2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！” 《致歉声明》还表态，今后将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。请大家继续关心、支持和监督12320！ 12320卫生公益热线由国家卫生计生委（原卫生部）2005年底启用，现在全国多地开通。 此前的2月18日，全国12320卫生公益热线官方微博发布的一条微博称：阿胶在保健品中的段位一直很高……不过，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。这一解读引发广泛争议。[详情]

　　今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。 国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。 这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 不过，该微博很快被删除，只是东阿阿胶就此再成为争论的中心，作为阿胶行业的上市公司，东阿阿胶的股价走势也颇令人“提心吊胆”。 2月26日，东阿阿胶股票报收61.6元，涨0.65%，投资人李先生舒了一口气：总算没有继续跌下去。李先生在春节前买入了东阿阿胶股票，认定该股会在这段时期有较好的涨势，却没想到阿胶被权威性官微直接质疑，惹来这样一场“祸事”。 当《国际金融报》记者以投资人身份询问东阿阿胶董秘办人士时，对方表示，正在进行沟通，“我们有国家食药监总局监督管理，阿胶是被收入《中国药典》的，它的原理功效中医有明确记载，未来我们会更加用心宣传。” 一位东阿阿胶内部人士向记者表示，他们认为该官微的权威性存疑。 市场价格不断增长 有媒体表示，阿胶被“怼”其实是中西医学术之争。中国食品（港股00506）产业分析师朱丹蓬对《国际金融报》记者表示，东阿阿胶屡次被怼，主要还是该公司屡次涨价，引起了阿胶是否物有所值或者物超所值的争论。 公开数据显示，2001年-2016年期间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍。日前东阿阿胶还对外发布涨价通知，决定于3月20日前，将250克东阿阿胶零售价调整至1499元。 东阿阿胶总裁秦玉峰还曾表示，东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。 在涨价的影响下，东阿阿胶公司的股价从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的60元左右，被称为“药中茅台”，然而其高奢地位，并没有得到多数业内人士的认可。 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，东阿阿胶的涨价很重要一部分原因是因为商业炒作。 “不否认，阿胶具有一定功效，但它的功效跟这个价格能否划上等号，存有疑问。” 朱丹蓬表示，近年来东阿阿胶的销售额上涨，主要是因为涨价，东阿阿胶的消费群体稳定（但近年来略有下滑），卖出的产品盒数数量平稳。 一位江西省医药从业人士也对此表示认同。“在东阿阿胶产品价格接近500元/斤的时候，其成本接近100元/斤，而今阿胶产品价格涨了5倍以上，但其成本应该没有这个涨幅。” 功效频陷争议 一面是不断增长的市场价格，一面则是阿胶的功效不时被质疑。 十几年的涨价生涯中，东阿阿胶基本都以“驴皮资源紧缺”为理由。有业内人士认为，驴皮事实上并不紧缺，食用阿胶的人群其实非常稳定，中国的驴皮产量是可以满足生产需求的。 东阿阿胶董秘办人士则表示，对于该种说法，他只能说对方和东阿阿胶对于驴皮的界定不一样。“一方面，养驴数量的确在减少，这是业内都了解的事实，另一方面，如果把边角料和小块驴皮也算进去，驴皮资源当然不缺，但东阿阿胶使用的都是整张驴皮，从不使用边角料，质量把控非常严格，在这样的情形下，我们的驴皮资源当然不足。” 阮光锋表示，近年来东阿阿胶在宣传、营销上将阿胶的功效夸大了，他认为阿胶没有其宣称的各种健康效果。“做阿胶的主原料可以是驴皮，也可以是其他皮，但主要成分还是胶原蛋白，这是一种劣质蛋白质，并不具备美容养颜的神奇效果，而且阿胶本身并不含铁（或者只含有少量铁），补血功效并不会很好。” 上述医药从业人士认为，阿胶并不是适合所有人士，消化不良、肠胃不好以及高血压等人士是不能吃的。 你还会购买阿胶吗？ 一位证券从业人士对《国际金融报》记者表示，在品牌力上，东阿阿胶并没有茅台那么强的实力，市场占有率有下降趋势。此外，阿胶本身并不具备不可替代性，尽管目前消费者逐渐开始重视保健养生，但阿胶市场前景难料。 朱丹蓬认为，东阿阿胶并不具备不可复制的特性，只是很普通的驴皮，随着科技和医药学的发展，阿胶本身的替代品也会越来越多。 医药从业人士告诉记者，中医药书上并没有说只有驴皮才能制阿胶，水牛皮也可以。“从成分、功效方面看，驴胶并不见得比熬牛皮猪皮更神奇。” 就补血功效而言，阮光锋建议，女生可以选择每天食用1-2两的瘦肉。“动物内脏、瘦肉等富含血红素铁，对于人体而言，吸收消化率最高，每天食用基本就不会出现贫血症状。” 只是，值得关注的是，未来依靠着稀少的驴皮资源一涨再涨的东阿阿胶，还能在资本市场上造多少“血”呢？ ▲ 来源：《中药大辞典》：《纲目》 凡造诸胶……水牛、驴皮者为上 [详情]

　　阿胶作为一味传统中药，其制品是人们养生保健、馈赠亲友的佳品。但春节期间，一条微博将它推向舆论的风口浪尖，对此，中国中药协会首次发声—— 阿胶疗效确切 否定有违科学 本报记者 徐婧 来源：中国中医药报 近日，中国中药协会组织专家研讨会，就春节期间，认证为“全国12320卫生公益热线官方微博”的微博用户@全国卫生12320发布的“阿胶就是水煮驴皮”的言论展开研讨。 该微博称，阿胶就是“水煮驴皮”“不值得买”。内容一经发布，在网络引发热议，尽管后期该微博被删除，但因此引发的舆论争议却愈演愈烈。更有人借此攻击中医、中药，否定中药之声甚嚣尘上。 对此言论，中国中药协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。 阿胶传承千年，疗效确切 中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。” 据《中华人民共和国药典》记载，阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩成的固体胶，有补血滋阴、润燥、止血的功效。 房书亭介绍，阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在其查阅的650部中医代表性典籍中，303部有阿胶的应用记载，相关医方达3200余方次。 房书亭认为，除传统中医理论支持外，近年来大量的药理及临床应用研究也证明阿胶有补血止血的功效，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效。 据中国知网检索数据显示，有关阿胶的学术论文累计已有5707篇，其中国外发表学术论文近20篇，内容涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力方面的研究逐年递增。《阿胶补血作用的临床观察》《单味阿胶治疗恶性血尿》《阿胶及其制剂在血液系统疾病中的应用》等阿胶临床药理研究学术论文，都详细阐述了阿胶在治疗疾病、养生保健方面的作用。 2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况，研究结果发表在《国际血液学杂志（International Journal of Hematology）》上。这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受。 “阿胶=水煮驴皮”是片面解释 针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇表示，要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。 熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。但该微博却称：“阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”随后，该微博又补充道：“就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋，鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。” “阿胶是否就是水煮驴皮，吃阿胶还不如吃鸡蛋？”“吃阿胶是否就等于吃胶原蛋白？”这是不少群众的疑虑。“如果阿胶只是一种蛋白质，又如何能在治疗疾病中扮演角色呢？”这也让不少阿胶的拥趸者心里打鼓。 对此，房书亭认为，目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮。如果用这个简单的逻辑来论证其功效，无疑是片面的。以阿胶和杏仁、桑叶等配伍成的清燥救肺汤为例，清燥救肺汤是治疗温燥伤肺、气阴两虚证的经典名方，阿胶在其中起的作用，并不是因为其含有胶原蛋白。换句话说，如果用胶原蛋白与这几味药配伍，则对这些病症无效。（徐婧）[详情]

　　被官方微博称为“只是水煮驴皮” 市面上同种阿胶价格最多差四成 阿胶为何隔段时间就被“怼” 超市货架上的阿胶产品实际阿胶含量很少 摄影/本报记者 张钦 国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博近日在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。虽然之后各方面都对这一风波默不作声，连被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业也对此不愿评论。不过，有业内人士表示，“其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现”。 事件 官方微博称阿胶只是“水煮驴皮” “阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。事件源于一个名为“全国卫生12320”的微博在2月18日中午发布的一条名为“过年不值得买之阿胶”的微博，其中阿胶被称为“水煮驴皮”更是成为舆论争议的焦点。 其实，外界对于阿胶的非议并不稀奇，但关键在于此次发布信息的是由国家卫计委开设的12320卫生公益热线的官方微博。据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。 作为国家权威卫生机构的关联机构发布如此一条微博，其影响显然不仅仅是过年刚刚买了阿胶的人，而是再次影响到整个阿胶产业。这条微博也引发了网上的激烈争论，有人表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，用蛋白质来衡量阿胶并得出“水煮驴皮”的结论实在是不负责任地抹黑中国传统医学；但也有人认同微博观点，认为阿胶的所谓养生功效确实不靠谱。 不过这些争议仅限于网上的交锋。北京青年报记者注意到，目前“全国卫生12320”早已把相关微博悄然删除，也未对此做任何解释。除此之外，无论是政府部门还是阿胶行业对于这次风波都默不作声。包括被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业，在接受北青报记者采访时也三缄其口不愿评论。“我们不愿评论这件事，也没有与微博发布者做过任何沟通，这种事还是越快平息越好，因为对大家都没好处！”一家知名阿胶生产企业人士这样告诉北青报记者。 探访 市场上“阿胶”商品价格悬殊 北青报记者走访一些超市、药店发现，目前市面上的各类阿胶商品五花八门，既有所谓的纯阿胶商品，也有仅添加少量阿胶但以阿胶为名称的商品。对于普通消费者看来，这些商品之间悬殊的价格也是“看不透”阿胶的重要原因。 北青报记者在采访中看到，在商场超市中销售的价格在几百元一盒的阿胶商品基本都是添加有阿胶的商品，而且阿胶含量较少；而纯阿胶则大多在每500克2000元左右，一些知名品牌的价格还要更贵。这种纯阿胶基本都是在药店或者商超里的药品、保健品专柜才有销售，而不会陈列在超市的货架上。 在一家物美超市里，在普通保健品的货架上就陈列着多种名称里标注“阿胶”的商品，与蜂王浆等保健品摆在一起。这些商品多名为阿胶糕，直接就能食用。不过据专业人士介绍，“这种直接能吃的阿胶基本都是只含有少量阿胶的加工食品，纯阿胶一次吃上两三克就足够了，肯定不能像零食那么吃！”果然，北青报记者查看一种600克装、售价298元的某品牌“即食阿胶糕”发现，该商品的配料主要是黑芝麻、核桃仁，并配以黄酒、冰糖、黄明胶，而其标注的阿胶含量仅为“10%”。另一款售价168元的450克“阿胶固元糕”所标称的阿胶成分也仅为16%，其他配料也是黑芝麻、冰糖、核桃仁、红枣之类。 而在一家同仁堂门店，北青报记者看到在售的食用阿胶片、阿胶块的价格分别为250克1180元、500克2350元两种，这就是人们所称的“纯阿胶”。其实这种阿胶也含有少量冰糖、豆油、黄酒配料，是在生产过程中添加的，但驴皮是最主要成分。 据销售人员介绍，这种阿胶需要加工后才能食用，加工方法主要是打粉，可以添加在牛奶、粥中一同服下，每天只需几克即可。对此，药店基本都有免费打粉的服务。另据介绍，顾客也可用这种纯阿胶自己加工成阿胶糕，配料可以根据食用者的喜好添加。另外阿胶也可以用于一些特色菜肴，将阿胶磨粉在炖鱼炖肉时添加也具有一定滋补作用。 发现 同样阿胶不同渠道价格相差四成 尽管纯阿胶价格昂贵，但北青报记者在采访中也发现，同样的阿胶商品在不同渠道的销售价格竟存在较大差异，让人感觉到这种商品价格还是有“水分”的。 以同仁堂的黄盒食用阿胶为例，北青报记者在一家同仁堂专柜看到，这里的统一售价为250克装1180元、500克装2350元。不过营业员看到记者有些犹豫后，主动表示可以帮刷贵宾卡，用卡后就能享受95折了，也就是分别按1121元和2232元计价。 随后北青报记者登录京东，其中“同仁堂食品官方旗舰店”中的阿胶售价与专卖店完全相同，但同时可赠送同重量的“同仁堂阿胶辅料”，这种辅料包括枣片、生核桃仁、熟黑白芝麻、冰糖、枸杞子、桂圆肉。而在另一家名为“同仁堂大药房旗舰店”中，这款250克阿胶的售价为899元，同时还可通过领券和直降各优惠100元，最终到手价为699元，同样也赠送辅料。 不过这还不是最便宜的，在京东自营的“好药师旗舰店”中，这两种食用阿胶的售价分别仅为788元和1439元，而京东PLUS客户的优惠价格更是仅为688元和1268元。如果按照PLUS优惠价格计算，这里的阿胶价格仅是品牌专卖店中的六折还不到，显示出这种商品在不同渠道中价格差异相当大！也正是这种价格差异，让消费者感觉到一些地方销售的阿胶价格存在“水分”。 追访 阿胶隔段时间就会遭遇“解密” “其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现，而且往往都是在过节销售旺季！”昨天，有阿胶业内人士向北青报记者表示，基本网上每过一段时间就会出现一次对阿胶的“解密”，上一次规模比较大的争议是2016年1月，也是春节前后，当时说的是市场上相当比例的阿胶都是用的假驴皮。 “要说舆论反响最大的应该是前几年曾经说过的阿胶制作工艺太残忍，是把活驴活活打死后做的；后来还说过中国的阿胶让全世界的毛驴遭了殃；这次则是直接把阿胶说成毫无营养价值的水煮驴皮。”这位人士表示，作为一种高档滋补品，阿胶的销售并没有太明显的季节性，但春节前后的礼品市场肯定也是阿胶销售的重要档期。 声音 阿胶被“怼”其实是中西医学术之争 北青报记者查阅的资料显示，阿胶是被收入《中国药典》的，其中明确了其补血滋阴、润燥、止血的功用。而《中国药典》就像是医药行业的根本大法，所有药品研制、生产、经营、使用和监督管理都应以药典作为法定依据。 “随意否定药典内认定的内容显然是不科学的，尤其是政府部门的声音更应该慎重！”一位医药行业人士告诉北青报记者，现在执行的2015版《中国药典》已经是新中国成立以后的第10个版本，药典的每次修订都是由卫生主管部门牵头，甚至还曾由当时的卫生部长亲自担任药典委员会主任委员，足见国家对药典的重视。他指出，其实像阿胶这样引发争议的药物还有很多，甚至像人参、灵芝这类传统中药的药用价值也存在极大争议。他认为从更高层面来看这其实还是中西医的学术之争，比如阿胶所宣称的“补血补气”，在西医里根本就没有这种说法，他们更愿意从蛋白质、碳水化合物的角度来理解，从而产生了用“水煮驴皮”的价值来类比阿胶的情况。北青报记者还注意到，除了“怼”阿胶，这个微博还对燕窝、蜂蜜的功效提出了质疑，但引发的风波似乎都没有阿胶这么大。 毋庸置疑的一点是，普通消费者对于阿胶的了解程度远不如人参、灵芝、燕窝那么直观，因此阿胶本身就披着一层神秘面纱，或许这也是其经常陷入舆论漩涡的原因之一。（记者 张钦） 新闻内存 阿胶最近四年涨价五次 一个不容回避的事实是，中国阿胶产业的发展带动了毛驴的“珍贵”——一张马皮的价格大约在200元左右，而一张驴皮目前的价格在2000多元，而这还是两年前的数据。根据山东省农科院的数据显示，国内原料驴皮的价格平均每年的涨幅达到23%。这也直接推动了阿胶企业的驴皮竞争和原材料成本。造成驴皮紧张的一个关键原因是很多农民不愿养驴，因为养牛养羊有补贴而养驴没补贴。国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前的600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降，供需的矛盾直接导致了驴皮价格的逐年大幅攀升。 “从全国范围内，养驴的明显不如养马的多，现在也就在山东和内蒙古还有一定规模的养驴户，而其他地区都已经很少了。”一位阿胶行业人士告诉北青报记者。而现在养驴业不景气很大程度在于国家对于其他畜牧业的扶持政策落下了驴。比如，对养驴和养牛、养羊等草畜能实施同等政策待遇后，对能繁殖的母驴的饲养也能给予补贴，养驴业也能进入“粮改饲”试点项目等。其实养驴并不比其他草畜的成本高，但是在目前政策的引导下，养驴就不划算了。在这种情况下，很多阿胶企业只能自己补贴农民养驴。 东阿阿胶是阿胶行业的上市公司，其公开披露的公告中似乎能让人们对这一行业获得些许了解。北青报记者查阅其公告发现，从2014年至今，东阿阿胶的主力产品阿胶的出厂价格已经在四年多内上涨了五次，其中2014年一年内就上涨了两次，涨幅分别为19%和53%。从2015年开始至去年，东阿阿胶每年在11月中旬都会上调一次出厂价格，2015年上调了15%，2016年上调14%、2017年上调10%。 [详情]

　　 作者丨紫禁 来源丨新财金观察 只因为说了句：阿胶是水煮驴皮，不值得买。春节期间，国家卫生计生委公益热线官微@全国12320“被删帖“了。 2月18日，国家卫计委公益热线官微发布一条微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。 观察君（公号：xincaij）注意到，激起千层浪的这条微博，目前已经删除，但关于阿胶的争议却并未因此平息。 因为12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能，所以，这次@全国卫生12320的发言，被一些人解读成了“国家卫计委称阿胶只是‘水煮驴皮’”。 一石激起千层浪，“中医黑”和“中医粉”争得脸红脖子粗。甚至还有金融领域的分析师称，这次“官方表态”可能影响中国的阿胶产业。 根据新浪民调结果，67.1%的网友表示不会再购买了，20.84%的网友表示还会购买，另有12.06%表示“不好说”。 颇具玩味的是，细心的网友发现，作为官微，@全国卫生12320本着“息事宁人”的态度，删除了微博“过节不值得买之阿胶”。但似乎又不甘心，默默为转载报道的博文点赞。 其实，这并非卫计委首次公开为消费者科普“阿胶无用”。今年2月1日，深圳市卫计委官微就发文，“通缉”4种白花钱、不保健的保健品，阿胶居榜首。 而这场风波中被卷入的阿胶企业，尤其是行业龙头东阿阿胶（000423.SZ）并未做公开回应。观察君（公号：xincaij）了解到的信息是，东阿阿胶对此事不会做回应！！！ 不过，考虑到@全国卫生12320的北京，这家企业似乎也不想与卫计委互怼。 2月19日，东阿阿胶发布微博，含蓄称：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。” 观察君（公号：xincaij）梳理发现，相比于在回应阿胶是否只是“水煮驴皮”上的扭捏，东阿阿胶在过去的涨价，却可是来的真真切切。 过去8年，东阿阿胶累积发布调价公告14次，其中，有13次调价原因包含“原料价格上涨”因素，仅最后一次公告的调价原因为：“确保阿胶产品高品质和健康领域应用价值研究、持续增加研发投入、推进科技研发创新、提升工艺标准”。 然而，仅从原料驴皮的供应上，阿胶的涨价可能还会持续。 东阿阿胶的市场监测数据显示，目前按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮约400万张，而国内供应总量不足180万张。 一边是日渐增多的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量，让药品类阿胶价格飞涨。 目前，东阿阿胶官网500g、250g阿胶块的价格分别为2698元和1350元，比此前媒体痛批高价的飞天茅台酒只高不低。 东阿阿胶总裁秦玉峰表示，通过上游原料保障，中游产品创新，下游体验服务形成全产业链；东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。[详情]

　　“水煮驴皮”风波重创A股“提价王” 来源：北京晨报 自从抛出“药中茅台”战略后，被戏称为A股“提价王”的东阿阿胶就在提价的道路上一去不复返，不过，国家卫计委官方微博关于阿胶功效的质疑，却让这家阿胶龙头公司陷入危机。 一条来自国家卫计委12320卫生公益热线的官方微博引起了热议。这条《过年不值得买之阿胶》的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。尽管这条微博很快被删除，争议却并未因此平息，该条微博发出后的首个交易日，阿胶行业龙头企业东阿阿胶股价下跌2.16%。 在“驴皮资源紧缺”这一魔咒下，过去十几年中有着“补血神器”称号的阿胶价格飞涨，其中东阿阿胶15年间价格暴涨40倍。公开数据显示，2001年至2016年的15年间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍，涨幅远远超过房地产、茅台。在涨价光环下，东阿阿胶公司的股价也从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的62元附近。2018年东阿阿胶的惯性涨价仍在继续，东阿阿胶日前发布涨价通知，决定于3月20日前，将250克东阿阿胶零售价调整至1499元。 股价下跌背后是消费者对阿胶功效的质疑和动摇，这也使得每年都涨价的东阿阿胶前景蒙上了一层阴影。事实上，“补血神器”的功效近年来越来越受到质疑。《人民日报》曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些“补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。分析人士指出，此次国家卫计委官方微博发声或将对阿胶的销售产生一定影响，而阿胶这个200多亿元规模的市场走势也取决于权威部门更进一步的解读和论证。 ●陈琼 [详情]

　　马平：有李时珍撑腰，还是拦不住“水煮驴皮” 来源：观察者网 马平 李时珍在《本草纲目·第五十卷》中，作了这样的总结：“古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。” 春节期间，“全国卫生12320”发了一条微博： 公益热线的编辑肯定没想到，善意的提醒制造了一个大新闻，各大网站以嘲讽的态度转载，无数的网民奔来谩骂，进而激发了中医支持者和反对者的大论战。 然而，这个问题本来和中医西医之争没关系，因为越是正统的中医，就越应该反对炒作阿胶这种字面意思上的“贱货”。上海瑞金医院的专家曾经专门在《新民晚报》上撰文，论证廉价的牛皮明胶才是“正宗”，而驴皮阿胶是迫不得已的山寨替代品。 阿胶本是牛皮胶 世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮牛皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是牛皮，等级分三种，质量上乘者药用，其他等级作颜料或粘胶用。 所以《经方例释》的作者分析道：“是唐宋以来，始有阿井水煎驴皮者，古阿胶即近世黄明胶。”文中说的黄明胶，就是牛皮胶。也就是说，在唐宋之前，阿胶用牛皮而不是驴皮做的。还有一部与《新修本草》同一朝代的中药著作《本草图经·卷第十三》也执同样观点：“今时方家用黄明胶，多是牛皮。《本经》阿胶亦用牛皮，是二皮通用。”文中二皮指驴皮与牛皮。所以，明代大医学家李时珍在《本草纲目·第五十卷》中，作了这样的总结：“古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。” 古代，由于老黄牛是重要劳动工具而珍贵，而驴子漫山遍野易得，所以驴皮胶代替了牛皮胶。现今，情况转了个180度，是到了让“退居二线”的黄明胶重新焕发青春的时候了，正如清代医著《得配本草·卷九》说的：“如无真阿胶，不若以黄明胶代之。”笔者很赞成这个说法。[详情]

　　新浪财经讯 2月23日消息，阿胶只是“水煮驴皮”？国家卫计委下属公益热线官微发布的一条微博，引发了诸多热议。那么，网友怎么看这个问题？新浪民调结果显示，截止发稿时，67.1%的网友表示不会再购买了。 2月18日，国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博，“过年不值得买之阿胶”：请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 微博截图 图片来源：网络 一石激起千层浪，这条微博引发了大量网友热议，目前这条微博已经删除，但争议却并未因此平息。根据新浪民调结果，67.1%的网友表示不会再购买了，20.84%的网友表示还会购买，另有12.06%表示“不好说”。 事实上，该内容并非第一次在网上出现，2016年，医疗自媒体“丁香医生”曾撰文指出燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品实际功效堪忧。而此次，卫计委微博只是将该文章内容部分截取，并逐条发布。 无独有偶，人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些 “补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。 这一事件也引发了媒体的广泛关注，荆楚网发表评论称，这种“阿胶只是水煮驴皮”的善意提醒，让更多的人清醒，不再盲目跟风，不再对阿胶如此迷信，而把阿胶只是当一个普通的补品，不再乱花冤枉钱，使阿胶生产市场回归到正常的秩序。 南方都市报刊发评论称，在进入药物的范畴，无论对于阿胶还是其他中草药都应当遵循现代实验科学的标准，即采用循证医学的标准，通过药理、动物和人体试验来重复验证药物的疗效。 参加新浪民调的部分网友也认同上述观点。根据新浪民调结果，高达72.86%的网友认为，阿胶需要做临床人体试验，也有21.39%的网友认为不需要，仅有5.74%的网友表示“不好说”。 此次争议之中的阿胶，背后可是数百亿的大生意。自2000年开始，阿胶价格就一路飞涨。以该行业的领头公司东阿阿胶为例，2001年-2016年，15年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍，假如囤积方式可行，则收益远超同期的房地产、茅台，甚至是黄金。 值得一提的是，阿胶行业还呈现出被少数企业主导的态势。据前瞻产业研究院数据显示，目前国内阿胶主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶。东阿阿胶占据高端市场，福胶占据中低端市场，合计产量占整个行业的60%以上。 截至目前，卫计委方面尚未对此次微博言论作出详细解释，东阿阿胶在接受媒体采访时表示，目前没有受到什么影响。不过，今日A股市场东阿阿胶收跌2.16%，报61.20元。新浪财经将继续关注事件进展。 [详情]

　　胡建兵：“阿胶只是水煮驴皮”是个善意提醒 来源：荆楚网 作者：胡建兵 卫计委近日表示，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。还有，其实海参燕窝也没什么用，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比海参燕窝管用。（2月22日中国财经网） 这几年，“中国人全世界买驴”常常成为国内外的热议话题，传统中药阿胶的生产量和销量的猛增被认为是重要动因。一些商家把阿胶的功效吹得神乎其神，从而误导了消费者，使很多女性不能正确认识阿胶的功效，而一些行政管理机构又不出来澄清，从而使很大一批女性被虚假宣传所迷惑，盲目跟风使用阿胶。 不可否认，阿胶确实有一些滋补作用，但不是像一些厂商吹的那么悬乎。如果不加分辨听信那些虚假宣传，只能白花冤枉钱。一旦买到那些不合格的阿胶，可能会伤及身体。之前，央视等媒体就曾报道过一些阿胶生产厂家用马皮、牛皮等代替驴皮制作阿胶等问题。由于驴皮和马皮制作的阿胶药效是相反的，不但起不到应有的正面作用，反而搞坏了身子。这次，国家卫计委公益热线官微发布微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”，驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。这是对民众一个十分善意的提醒，让民众进一步认识阿胶，不再跟风盲目使用阿胶。 从前，国人总爱说“骑驴找马”，如今，驴可不比马多。由于我国近年来驴的存栏量不断减少，但制作阿胶的原材料驴皮的需要量却大幅增加，从而使驴皮的价格飞涨。公开资料发现，国内外市场对阿胶的需求量已高达5000吨，实际驴皮的需求是400万张，按照这个标准，我国的驴存栏量达到1100万头才能达到市场的供需平衡。然而中国毛驴的存栏量近20年来持续下降，已从上世纪90年代的1100万头跌至目前的500万头，并且还在以每年超过3%的速度下降。10多年间，国内驴皮价格上涨了近100倍。 原材料驴皮的紧缺，也使阿胶从原本几十元一斤涨到现在的7、8千元一斤，有的甚至已越过了万元。随着我国农业机械化的发展和汽车的不断增加，曾经干活与交通的主力毛驴，越来越没有用武之地。再加上一些养驴户征地拆迁后“上了楼”，养驴的空间被大大压缩，驴的数量越来越少。俗话，“物以稀为贵”，由于驴的不断减少，做阿胶原料的驴皮变得越来越紧缺，阿胶的价格也跟着一路飚升。从而使得我国宰驴的速度不但没有停下来，反而不断在提速。 中国人喜欢跟风，越是稀缺的东西，越是要想办法能获得。不论从体量上还是价格上，阿胶从未像今天一样，成为如此普遍又显贵的概念。国家卫计委官微对于阿胶所含的主要成分和功效的说法，是有科学依据的，这种“阿胶只是水煮驴皮”的善意提醒，让更多的人清醒，不再盲目跟风，不再对阿胶如此迷信，而把阿胶只是当一个普通的补品，不再乱花冤枉钱，使阿胶生产市场回归到正常的秩序。[详情]

　　“水煮驴皮”阿胶调查：中医称其补益肝肾、补血填精功效确切 刘峻 任红娟 来源：现代快报/ZAKER 2月18日，“@全国卫生12320”称：“过节不值得买之阿胶。阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。” 随后“@人民网”也转发此微博，该言论引发很多议论。不久“@全国卫生12320”和“@人民网”都删除了微博。 网络大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全国卫生12320删掉了阿胶就是水煮驴皮的帖子，大概率是阿胶厂家开始发力公关了。‘水煮驴皮’一旦被打回原形，价格会暴跌一千倍。我们家门口超市里的猪皮冻，几块钱一斤。水煮驴皮的合理价格，大致就应该这样吧。据说市场上的阿胶有40%是‘假的’，也就是不是驴皮熬的胶，但从来没有见到因为吃到‘假阿胶’耽误病情的患者。可见无论是猪皮、马皮、牛皮、兔子皮、狐狸皮、羊皮熬出来的胶质蛋白，其功效都一样，就是没用。” 网络大V“@疫苗与科学”也持类似观点，2月21日下午，他在自己的微博中连发两条消息求证此消息。 最后还耍了一把幽默称“我就想问一句：这两位瞎说大实话的小编还在岗吗？” “@科学公园”2月18日在其微博中表示，“补充一下，不光是阿胶，其他所有宣称具有‘补血、养颜、安胎、抗疲劳……’这类功效的产品都不要买——因为这些功效概念本身就是迷信。” 东阿阿胶回应：医道中西，各有所长 在争议声中，最受关注的无疑是东阿阿胶。据悉，东阿阿胶是中国最大的阿胶企业，阿胶行业标准制定者。在其官网上，是这么描述阿胶：名贵滋补品，传承3000多年，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。 阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。阿胶一名最早见于《神农本草经》，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶之名因源于山东东阿县，故名“阿胶”。在简介上称，现代科学认为，补血养血、美容养颜、提高免疫力等功效。 争议事件发生后，2月19日，“@东阿阿胶官博”含蓄地发了一条回应：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。” 现代快报记者通过天猫东阿阿胶大药房旗舰店咨询，询问阿胶到底有无营养价值或治疗效果，客服回答称，阿胶是驴皮经过多道工序熬制，有补血滋阴、润燥止血的功效。 公众评论也是议论纷纷，有人力挺，有人则认为阿胶确实不值得吃。 半斤阿胶880元 下月还要大涨价 2月22日下午，现代快报记者了解到，之前的东阿阿胶南京中山南路直营店已经关门，现在东阿阿胶产品的销售点在老百姓大药房里。记者来到一家药房看到，东阿阿胶售卖专柜上目前有250g东阿阿胶和48支复方阿胶浆两种类型的产品。据东阿阿胶股份有限公司的阿胶养生顾问胡忻介绍说，直营店在2年前就关门了，现在东阿阿胶都是在各大药房售卖，其中在南京有20多家药房都可以买到。 药房的工作人员介绍，由于过节期间药店有活动，现在250g东阿阿胶的价格在880元，48支复方阿胶浆的价格是318元，2018年3月20日后价格会分别调至1499元和499元，现在买是最划算的。 据媒体报道，自2010年以来，东阿阿胶共发布过11次针对产品提价的公告。最猛的一次是，2011年一次性提价60%。有业内人士称，每年6月和元旦前后，是最有涨价可能的时机。在这背后，一边是日渐增多的阿胶以及孕驴血、驴奶等制品的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量。而逢年过节馈赠滋补佳品的需求也是驱动市场涨价的因素之一。 由于近年国内养驴户越来越少，原料驴皮供应紧张，而市场需求不减，预计未来价格仍有上涨空间。 据销售人员称，东阿阿胶是OTC药品，两款产品中，250g东阿阿胶卖得比较好，一个月能卖100多盒，不少常吃阿胶的人趁着活动期间，已经囤了不少货。要送人的话，可以先买，等到要吃的时候可以来现场打粉或者熬膏，非常方便。 没有坏的食物，只有坏的搭配 就此争议，江苏省疾控中心食品安全首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君向记者作出以下解释： 首先，食物都有一定的营养价值，只不过营养成分多少不同而已。所谓没有坏的食物，只有坏的搭配。没有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的饮食。阿胶取自动物皮，内含胶原蛋白，从这个角度上，肯定自身有一定的营养价值。包括海参等也是如此。 其次，从蛋白吸收率、人体贡献率、经济性角度来说，新鲜的鸡蛋是人体摄入蛋白的首选食物。也就是说，你要补充蛋白质，那么阿胶、燕窝、海参是不如鸡蛋的。 第三，阿胶是中国传统中医的一部分，是药食同源的产品，属中医范畴。而营养学，更准确说，属于西医范畴。因为是两个体系，尚没有完全融合，至于阿胶宣称有补气养血等功效，营养学的角度还无法解释阿胶是不是具有这些功效。 袁宝君说，膳食宝塔是中国营养学会推荐的营养摄入方案，强调食物摄入的多样性。“当然，现在社会很多人，也不仅仅是追求吃得营养，很多时候吃也是一种文化，一种经济消费现象。” 袁宝君说。 蛋白质吸收率确实不如鸡蛋 南医大二附院营养科梁婷婷说：“一般术后或者康复期的病人，我们不会过多的推荐这类产品的功效，最多是辅助补充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齐全的蛋白质，但是食物有协同作用，不挑食、不偏食，从天然食材中摄取的营养素才是人体最为需要的，单从蛋白质的吸收率上来讲，阿胶、海参、燕窝的蛋白质吸收率的确不如鸡蛋的蛋白质吸收率高，所谓营养当然也需要全面，食材范围广一些当然更好。 在网上，很多人喜欢购买阿胶，用来抗肿瘤。江苏省人民医院肿瘤内科副主任医师陈晓锋说，临床上没有推荐阿胶抗肿瘤，也没有什么帮助。 中医：疗效是经过临床验证的 江苏省中西医结合医院消化科主任医师夏军权告诉记者，阿胶是大众熟知的一味中药，性平、味甘。地道的阿胶，需要用特定驴皮，经过复杂的工序加工而成。其临床疗效是经过几千年临床验证的，其补益肝肾、补血填精的功效是确切的。简简单单地用中药中的某一成分来评价中药的疗效是不恰当的。如果是地道的阿胶，其保健功效要比市场上一些所谓的“保健品”要好很多。 “要辨证地看阿胶的临床疗效，不能简单地从其某一成分来评价其疗效。”江苏省第二中医院治未病科主任中医师沈佳说，通过辨证施治，在临床中也会用到阿胶，比如熬制的膏方就会有阿胶，还有一些女性患者的月经不调、产后贫血等等，也会在药方中加入一些阿胶，其疗效还是经过临床验证的。 （本文原题为《阿胶就是“水煮驴皮”，不值得买？》）[详情]

　　【观点】在东阿县转了一圈后，说说我对阿胶的看法 来源：阿尔法工场公号 笔者就读山东聊城某校。业余时间骑车从东昌府区到东阿县。以前就听说过有名的东阿阿胶，到了县城里，阿胶风格显而易见，各类突出建筑也标榜阿胶：阿胶井，阿胶城，阿胶药王山…… 东阿确实因阿胶而兴，有特产阿胶，有阿胶景区，甚至有一个阿胶博物馆。但这么有名的博物馆其实不是可以随便进的——E200l可以大大方方的开进去，但我这自行车却并没有进去的资格。 阿胶汉代就有记载，明代更是推崇年代，以清水药汁熬制驴皮，形成的胶块就是阿胶雏形。 为什么说是雏形呢？因为阿胶公司以此为蓝本，开发过阿胶膏，阿胶糕，阿胶浆，阿胶片，阿胶粉……不一而足。 现在的阿胶市场存在两大巨头，一是东阿阿胶，二是福牌阿胶。福牌阿胶产量第一却主要供应中低端市场，利润率低；而东阿阿胶供应高端，公司品牌培养力度十分之大，价格也高于福牌，由于福牌不对外公开资本，难以对比两巨头利润。 正是因为市场上寡头的存在，“中国的阿胶在东阿”已经形成了一种公众潜意识。这样的结果就是价格疯涨且不宜撼动，阿胶正是这样。 接下来说一说当前公众所聚焦的几个话题点： ①．阿胶市场鱼龙混杂。 由于我国驴子保有量小，导致成品驴价格飞升，也混杂了死驴皮、劣质驴皮、甚至是马皮、骡子皮、猪皮、牛皮等，本身这些隐患“驴皮”就不应该进入市场，伪身成阿胶不仅没有药效反而会带有致病因素 。 ②．阿胶营养在哪？（引用大河健康文章） 【化学成份】多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43~16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，含灰分0.75~1.09%，钙 0.079~0.118%。 【测定法】本品按干燥品计算，含L-羟脯氨酸不得少于8.0%，甘氨酸不得少于18.0%，丙氨酸不得少于7.0%，L-脯氨酸不得少于10.0%。（神奇的是，这4个检定氨基酸正好都不是人体必需氨基酸！） 【结论证明】从营养学上说，阿胶所含的是一种劣质蛋白，多数国家的食品工业仅将其当做添加剂使用。并且，类似的胶原蛋白，猪皮、羊皮或牛皮经过水煮同样可以获得。 ③．卫计委的那篇微博文章。 对于东阿阿胶（000423）而言，其市值已达到410亿元左右，市场追捧程度可见一斑。尤其近年来微信养生号等宣传平台的盛行，使得民众养生意识越来越浓，阿胶这类滋补良品更是送礼首选。 但极大的市场需求衍生了“供不应求、赝品来凑”的市场乱像，卫计委发文指明也是情理之中，可莫名删除却又引人深思。 消费者的钱也来之不易，没有凭空而掉的，消费也应当追求实际，一个概念（名号）就可以左右市场，其间暴利被指称“智商税”便也不奇怪了。 最后仅以个人名义，对卫计委敢说真话竖个拇指，还有就是，我最终也没能进去中国阿胶博物馆瞻仰一番。 [详情]

　　原标题：功效被质疑，东阿阿胶的涨价难题 来源：北京商报 日前，国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布的一条《过年不值得买之阿胶》微博，使得在保健品中地位较高拥有补血、养颜等功效的阿胶被质疑只是“水煮驴皮”，是不值得买的商品之一，作为行业龙头的东阿阿胶被卷入这场风波。东阿阿胶相关负责人表示，对于上述言论不做官方回应。有分析认为，此次春节期间的微博事件或将对阿胶的销售产生一定影响，这也让即将涨价东阿阿胶骑虎难下。北京商报记者了解到，东阿阿胶日前发布涨价通知，决定于3月20日前，将250g东阿阿胶零售价调整至1499元，48支复方阿胶浆零售价调整至499元。 01 阿胶功效被质疑 近日，国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布一条《过年不值得买之阿胶》的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。根据网上的说法在补充蛋白质方面，鸡蛋比海参燕窝管用。针对此次微博的发布情况，北京商报记者致电国家卫计委官网电话，截至发稿并未接通。 公开资料显示，在《中国药典》里，阿胶是被列有疗效、禁忌和适用范围的“处方药”。2005年版《中国药典》中对阿胶的功能与主治范围明确为：补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例更适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。 据了解，目前鸡蛋的价格在每斤几元到30多元不等的价格区间，阿胶的价格则为百元甚至上千元。中国食品产业分析师朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示，从药食同源的角度来讲，阿胶有一定功效，对健康有一定帮助，并非简单的“水煮驴皮”，只不过近年来产品功效有一些被夸大。“阿胶和鸡蛋是两种不同的品类，不能相提并论。网上所说的不如鸡蛋营养价值应该是指两者均有各自营养补充功能，但阿胶的价格已经虚高本身的营养成分”。 该条微博一经发布，在网络引发热议。随后该条微博被删除，但争议却并未因此停息，阿胶行业龙头企业东阿阿胶被卷入这场风波。该条微博发出后的首个交易日即2月23日消息，东阿阿胶低开1%。针对该事件，北京商报记者联系东阿阿胶相关负责人了解相关情况，该负责人表示，对于上述言论不做官方回应。 02 东阿阿胶涨价在即 北京商报记者从北京市多家东阿阿胶直营店相关人员处获悉，确实收到涨价通知。东阿阿胶直营店工作人员提供的涨价告知显示，“为推动阿胶行业可持续发展，确保阿胶产品高品质和健康领域应用价值研究、持续增加研发投入、推进科技研发创新、提升工艺标准，结合公司投入和市场供需情况，经研究决定，于2018年3月20日前完成上述产品零售价调整”。 东阿阿胶相关负责人表示，此次并非新一次涨价，而是将2017年11月20日发布涨价公告具体告知经销商实施时间。2017年11月20日，东阿阿胶宣布对旗下的重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆出厂价分别上调 10%、5%。北京商报记者发现，此次涨价告知中提到的科技创新和工艺标准在此前的涨价公告中同样被提到，并成为继驴皮原料供应紧张后另一涨价原因。 资料显示，东阿阿胶在科技创新方面将通过现代科学研究证实阿胶的补血、抗衰老、美容、备孕保胎等传统功效，并发现防治细颗粒物造成的肺功能损伤、治疗地中海贫血等新功效；在“气血保养”的基础上，通过大样本研究，探索复方阿胶浆在经期保健、登革热治疗、运动员身体机能恢复等方面的新功效。 东阿阿胶总裁秦玉峰此前接受媒体采访时表示，二胎政策开放，越来越多的夫妻有生二娃的想法，但由于年龄和身体素质的问题会出现受孕难的情况，东阿阿胶与上海市计划生育科学研究所合作开展阿胶在备孕、保胎过程中的作用，研究证明阿胶有助于备孕保胎。 在一位不愿具名分析人士看来，东阿阿胶所谓的科技创新可能是通过与机构合作研究向消费者证实并传递阿胶具有备孕等功能，以达到让消费者购买的目的。 03 频繁涨价的背后 分析认为，功效不断被夸大，是阿胶的价格不断攀升的原因之一，而东阿阿胶无疑是频繁提价的代表企业。 公开资料显示，2010年至2017年，东阿阿胶产品共提价11次。其中2016年东阿阿胶提升出厂价格14%；2015年提价幅度为15%；2014年经历两次提价，分别为19%、53%；2013年提价幅度达到30%以上；2012年提价30%；2011年提价则高达60%；2010年曾提价三次，幅度分别为20%、5%、10%。 知名经济学者、财经评论家郭凡礼向北京商报记者表示，东阿阿胶提价是要打造一个奢侈品品牌，为东阿阿胶附加更多的品牌价值。东阿阿胶推崇回归价值、消费升级等概念，是为公司形成奢侈品品牌营造氛围。在一定程度上可以说东阿阿胶提价是回归价值，推进消费升级。“不过，频繁的提价会让消费者反感，现在市场上可选择的产品较多，持续提价会让一部分消费者放弃购买东阿阿胶产品。”郭凡礼说道。 在上述不愿具名分析人士看来，东阿阿胶此次涨价成为了一个巧妙的促销手段。“此前东阿阿胶已经发布涨价通知，在春节前通知具体零售价涨价时间既打消了消费者对涨价的抵触心理，又能吸引大批顾客够买产品保值。同时，东阿阿胶选择在年后淡季而不是春节前涨价，能够减少购买者流失，从而保证公司净利增长。” 财报数据显示，东阿阿胶2017年前三季度实现净利12.5亿元，同比微增1.7%，而2015年、2016年东阿阿胶全年净利润增长幅度为19%和14%。 朱丹蓬表示，相对于消费端，此次风波在产业端的影响可能会大一些。“阿胶的经销商对此类消息较为敏感，出于担心上述微博对销售可能产生的冲击加上东阿阿胶处于提价阶段，经销商会在进购阿胶产品时有所顾虑。”朱丹蓬说道。 [详情]

　　阿胶就是“水煮驴皮”，不值得买？ 来源：现代快报 老百姓大药房里的东阿阿胶售卖专柜 现代快报/ZAKER南京记者 任红娟 摄 “@全国卫生12320”发出后又删掉的一条微博，引发巨大争议（见右图） 春节期间，国家卫生计生委官方公益热线“@全国卫生12320”发出的一条微博，引起了全国的关注。该微博称，别买阿胶了，只是“水煮驴皮”。该微博获得了许多网络大V的转发与支持。在漩涡争议之下，这条微博又很快被删除。但公众的疑虑却得不到解答，已经贵为保健圣品的阿胶，真的不值得买？与此同时，燕窝、海参、蜂蜜、冬虫夏草以及鱼翅，也都纷纷“中枪”，被指并不是什么保健圣品。 现代快报/ZAKER南京记者 刘峻 任红娟 权威官微的言论引发巨大争议 2月18日，“@全国卫生12320”称：“过节不值得买之阿胶。阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。” 随后“@人民网”也转发此微博，该言论引发很多议论。不久“@全国卫生12320”和“@人民网”都删除了微博。 网络大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全国卫生12320删掉了阿胶就是水煮驴皮的帖子，大概率是阿胶厂家开始发力公关了。‘水煮驴皮’一旦被打回原形，价格会暴跌一千倍。我们家门口超市里的猪皮冻，几块钱一斤。水煮驴皮的合理价格，大致就应该这样吧。据说市场上的阿胶有40%是‘假的’，也就是不是驴皮熬的胶，但从来没有见到因为吃到‘假阿胶’耽误病情的患者。可见无论是猪皮、马皮、牛皮、兔子皮、狐狸皮、羊皮熬出来的胶质蛋白，其功效都一样，就是没用。” 网络大V“@疫苗与科学”也持类似观点，2月21日下午，他在自己的微博中连发两条消息求证此消息。 最后还耍了一把幽默称“我就想问一句：这两位瞎说大实话的小编还在岗吗？” “@科学公园”2月18日在其微博中表示，“补充一下，不光是阿胶，其他所有宣称具有‘补血、养颜、安胎、抗疲劳……’这类功效的产品都不要买——因为这些功效概念本身就是迷信。” 东阿阿胶回应：医道中西，各有所长 在争议声中，最受关注的无疑是东阿阿胶。据悉，东阿阿胶是中国最大的阿胶企业，阿胶行业标准制定者。在其官网上，是这么描述阿胶：名贵滋补品，传承3000多年，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。 阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。阿胶一名最早见于《神农本草经》，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶之名因源于山东东阿县，故名“阿胶”。在简介上称，现代科学认为，补血养血、美容养颜、提高免疫力等功效。 争议事件发生后，2月19日，“@东阿阿胶官博”含蓄地发了一条回应：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。” 现代快报记者通过天猫东阿阿胶大药房旗舰店咨询，询问阿胶到底有无营养价值或治疗效果，客服回答称，阿胶是驴皮经过多道工序熬制，有补血滋阴、润燥止血的功效。 公众评论也是议论纷纷，有人力挺，有人则认为阿胶确实不值得吃。 半斤阿胶880元 下月还要大涨价 2月22日下午，现代快报记者了解到，之前的东阿阿胶南京中山南路直营店已经关门，现在东阿阿胶产品的销售点在老百姓大药房里。记者来到一家药房看到，东阿阿胶售卖专柜上目前有250g东阿阿胶和48支复方阿胶浆两种类型的产品。据东阿阿胶股份有限公司的阿胶养生顾问胡忻介绍说，直营店在2年前就关门了，现在东阿阿胶都是在各大药房售卖，其中在南京有20多家药房都可以买到。 药房的工作人员介绍，由于过节期间药店有活动，现在250g东阿阿胶的价格在880元，48支复方阿胶浆的价格是318元，2018年3月20日后价格会分别调至1499元和499元，现在买是最划算的。 据媒体报道，自2010年以来，东阿阿胶共发布过11次针对产品提价的公告。最猛的一次是，2011年一次性提价60%。有业内人士称，每年6月和元旦前后，是最有涨价可能的时机。在这背后，一边是日渐增多的阿胶以及孕驴血、驴奶等制品的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量。而逢年过节馈赠滋补佳品的需求也是驱动市场涨价的因素之一。 由于近年国内养驴户越来越少，原料驴皮供应紧张，而市场需求不减，预计未来价格仍有上涨空间。 据销售人员称，东阿阿胶是OTC药品，两款产品中，250g东阿阿胶卖得比较好，一个月能卖100多盒，不少常吃阿胶的人趁着活动期间，已经囤了不少货。要送人的话，可以先买，等到要吃的时候可以来现场打粉或者熬膏，非常方便。 没有坏的食物，只有坏的搭配 就此争议，江苏省疾控中心食品安全首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君向记者作出以下解释： 首先，食物都有一定的营养价值，只不过营养成分多少不同而已。所谓没有坏的食物，只有坏的搭配。没有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的饮食。阿胶取自动物皮，内含胶原蛋白，从这个角度上，肯定自身有一定的营养价值。包括海参等也是如此。 其次，从蛋白吸收率、人体贡献率、经济性角度来说，新鲜的鸡蛋是人体摄入蛋白的首选食物。也就是说，你要补充蛋白质，那么阿胶、燕窝、海参是不如鸡蛋的。 第三，阿胶是中国传统中医的一部分，是药食同源的产品，属中医范畴。而营养学，更准确说，属于西医范畴。因为是两个体系，尚没有完全融合，至于阿胶宣称有补气养血等功效，营养学的角度还无法解释阿胶是不是具有这些功效。 袁宝君说，膳食宝塔是中国营养学会推荐的营养摄入方案，强调食物摄入的多样性。“当然，现在社会很多人，也不仅仅是追求吃得营养，很多时候吃也是一种文化，一种经济消费现象。” 袁宝君说。 蛋白质吸收率确实不如鸡蛋 南医大二附院营养科梁婷婷说：“一般术后或者康复期的病人，我们不会过多的推荐这类产品的功效，最多是辅助补充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齐全的蛋白质，但是食物有协同作用，不挑食、不偏食，从天然食材中摄取的营养素才是人体最为需要的，单从蛋白质的吸收率上来讲，阿胶、海参、燕窝的蛋白质吸收率的确不如鸡蛋的蛋白质吸收率高，所谓营养当然也需要全面，食材范围广一些当然更好。 在网上，很多人喜欢购买阿胶，用来抗肿瘤。江苏省人民医院肿瘤内科副主任医师陈晓锋说，临床上没有推荐阿胶抗肿瘤，也没有什么帮助。 中医：疗效是经过临床验证的 江苏省中西医结合医院消化科主任医师夏军权告诉记者，阿胶是大众熟知的一味中药，性平、味甘。地道的阿胶，需要用特定驴皮，经过复杂的工序加工而成。其临床疗效是经过几千年临床验证的，其补益肝肾、补血填精的功效是确切的。简简单单地用中药中的某一成分来评价中药的疗效是不恰当的。如果是地道的阿胶，其保健功效要比市场上一些所谓的“保健品”要好很多。 “要辨证地看阿胶的临床疗效，不能简单地从其某一成分来评价其疗效。”江苏省第二中医院治未病科主任中医师沈佳说，通过辨证施治，在临床中也会用到阿胶，比如熬制的膏方就会有阿胶，还有一些女性患者的月经不调、产后贫血等等，也会在药方中加入一些阿胶，其疗效还是经过临床验证的。  [详情]

　　中新经纬客户端2月22日电（李国璐）春节期间，这几年颇为热门的养生产品阿胶被一则微博送上了舆论的风口浪尖。 2月18日，国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博，“过年不值得买之阿胶”：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 引发争论的微博 12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能，所以这次官微的发言，难免被网友们做各种解读。 一石激起千层浪，这条微博引发了大量网友热议，并演化成了中西医学之间的争论。一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学；另一方则认为此微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱。 目前这条微博已经删除，但争议却并未因此平息。事实上，该内容并非第一次在网上出现，2016年，医疗自媒体“丁香医生”曾撰文指出燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品实际功效堪忧。而此次，卫计委微博只是将该文章内容部分截取，并逐条发布。 无独有偶，人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些 “补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。 人民日报微博称阿胶无补血作用 而另一方面，阿胶则是被列入《中国药典》的有效药物。其功能与主治范围明确为：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。 中国药典中关于阿胶的介绍 截至目前，卫计委方面尚未对此次微博言论作出详细解释，东阿阿胶等相关企业也未发声回应，后续如何尚待观察。但此次争议之中的阿胶，围绕其背后所产生的庞大生意链，则值得一说。 阿胶价格飞涨 15年暴涨40倍 自2000年开始，阿胶价格就一路飞涨。以该行业的领头公司东阿阿胶为例，公开数据显示，2001年—2016年，15年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍，假如囤积方式可行，则收益远超同期的房地产、茅台，甚至是黄金。 而在二级市场上，东阿阿胶公司的股价也从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的62元附近。 此前据中国证券报报道，记者去年11月走访了北京宣武门、上地、安河桥北等地多家大型药店，多家药店店员推荐了东阿阿胶、同仁堂阿胶块。“赶紧买，不买又涨价了。”店员介绍说，来买阿胶的很多是老顾客，一买就买几盒，每年都会来。一些服务周到的药店还会提供加工服务作为促销手段，即在客户提货购买本店辅料后，免费加工成可以即食的阿胶糕。 据宣武门一家药店店员介绍，最近几年，阿胶片几乎每年都涨价，时间一般在6月份和元旦前。 值得一提的是，阿胶行业还呈现出被少数企业主导的态势。据前瞻产业研究院数据显示，目前国内阿胶主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶。东阿阿胶位于聊城市东阿县，福牌阿胶位于济南市平阴县东阿镇，两家企业仅隔一条黄河，都认为自己是“正统名分”。东阿阿胶占据高端市场，福胶占据中低端市场，合计产量占整个行业的60%以上。 国内驴不够用 要从国外进口 据业内人士介绍，过去十几年中，阿胶涨价背后推手主要是“驴皮资源紧缺”。 毛驴曾经是我国北方地区农业劳动与交通的主力，但随着经济发展，农业现代化水平有了显著提升，用驴的地方少了，毛驴产业由此遭到严重冲击。据2015年国家畜牧统计年鉴，毛驴存栏量已由1996年的944万头下滑到542万头。目前国内驴皮供应总量不足180万张，还不足国内需求量的一半。 资料图 来源：中国新闻网 在严重供不应求的情况下，业内人士介绍，2001—2016年，在阿胶价格上涨40多倍的过程中，国内驴皮价格已经上涨了近100倍，如今每张驴皮（约3.5千克—4千克）已经卖到了2500元左右，而在2000年其市场价格仅20多元。一个年收购规模1万张的驴皮贸易商，每年一倒手，就有大笔的利润进账。 由此，进口成为原料来源的一大途径。东阿阿胶相关负责人此前在接受媒体采访时表示，东阿阿胶的驴皮原料进口比例已增至20%。 而据外媒报道，由于中国过于巨大的进口量，非洲的尼日尔、布基纳法索等国宣布停止驴皮出口，称其国内的驴资源已被“过度开发”。 图片来源：英国广播公司网站 报道称，中国是布基纳法索驴皮的最大出口国，中国人用其来制造传统中药阿胶。当局表示，驴皮出口从2015年第一季度的1000张，大幅上升到同年最后一季度的18000张。 对此，东阿阿胶集团总裁秦玉峰在接受《环球时报》采访时表示，中企在海外进口驴符合市场国际化的需要，也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题。 频陷争议 业内人士则称千亿市场可期 “目前中国阿胶产业的总体规模在200亿元以上，未来随着国家二胎政策的放开以及大众保健意识的增加，阿胶产业超过千亿元规模可期。”2015年11月，东阿阿胶总裁秦玉峰在出席活动时做出上述表示。 而前瞻产业研究院预计，在目前的市场需求增速下，2017年—2022年行业能够保持15%左右的增速，即到2022年阿胶市场规模达到717亿元。 阿胶 图片来源：东阿阿胶官网 一面是不断增长的市场需求和预期，一面则是阿胶的效用被不时质疑。 从实验科学的角度看，20世纪30年代，协和医学院生理科的倪章祺医生对放血法制造的贫血狗进行过试验，结果显示，对于贫血的动物，阿胶才有补血功能，并且这种功能也并非阿胶独有。再结合北京中医药大学的一项实验结论，“各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异，似可以猪皮、马皮、牛皮代替驴皮”，说明阿胶的补血功能并非独有，也并不显著。 而从中医角度来说，任何补品都是因人而异，中药材的使用应是在中医理论指导下辩证使用。此次引发争议的微博简单把阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白，未给出任何数据支撑。争论双方如果能拿出科学的分析，实验数据的支撑，权威专家的论证，才更有说服力。 经过此次风波，你还会购买阿胶吗？（中新经纬APP） [详情]

　　中国网财经2月22日讯（记者严鑫 实习记者康卓）阿胶是“水煮驴皮”，近日，国家卫计委12320卫生公益热线官微的一则消息引发热议。这条“官方表态”是否会影响中国的阿胶产业？卷入此次风波的东阿阿胶在回复中国网财经记者采访时表示，目前没有受到什么影响。 微博截图 图片来源：网络 这条《过年不值得买之阿胶》的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。尽管这条微博很快被删除，争议却并未因此平息，这场风波也让东阿阿胶成为焦点。 截至2月22日收盘，东阿阿胶报62.55元/股，涨幅0.03%。东阿阿胶相关工作人员回复中国网财经记者采访时表示，目前资本市场感觉还好，股票基本没受什么影响，“我们也没想到今年春节阿胶火了”。 中华中医药学会中医科普分会顾问、中医膏方专家施仁潮则对中国网财经记者表示，坚信阿胶祛病与保健功效，但其作为药品，需要在中医指导下对症采用，不建议盲目进补。 [详情]

　　新浪财经讯 日前，一条来自国家卫计委12320卫生公益热线的官方微博引起了热议。该微博质疑阿胶为过节不值得买的商品之一：阿胶在保健品种的段位一直很高，有种种功效的光环加持……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。并称，驴皮的主要成分为胶原蛋白，不是好的蛋白质来源。尽管微博被很快删除，相关企业东阿阿胶却被卷入这场风波。虽企业未对此公开回应，但该条微博发出后的首个交易日即2月23日消息，东阿阿胶低开1%。截止发稿，东阿阿胶报62.51元/股，跌幅0.03%，在持平线附近波动。 近年，阿胶成为消费者热捧的对象，也成为投资者投资的首选之一，股价一路攀升。然而在经历春节前股市大跌和如此质疑后，东阿阿胶能否持续发力，还需继续观望。[详情]

　　 一条微博引发的风波：阿胶到底是不是“水煮驴皮” 蓝鲸产经 李冰 日前，国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布的一则消息，一石激起千层浪。 这条《过年不值得买之阿胶》的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 上述内容甫一发布，即在网络上引发热议，并演变成一场中西医之间的争论。有评论指出，阿胶用驴皮是常识，女性用其补身体，并非用来补蛋白质，中医有自身的理论体系，不能用西方科学生搬硬套来证明对错。也有评论称，追捧阿胶多年，竟被“水煮驴皮”骗了。 尽管这条微博很快被删除，争议却并未因此平息。迄今为止，被这场风波卷入的东阿阿胶（000423.SZ）等企业尚未公开回应。 不仅仅是阿胶，12320卫生公益热线官方微博对燕窝、蜂蜜的功效也提出质疑。其发布微博称，其实海参燕窝也没什么用，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比海参燕窝管用。另一条微博则显示，蜂蜜中有80%的成分是糖，维生素、矿物质等营养成分都比较少，大部分研究都证实，作用和安慰剂差不多，对健康没什么实际益处。 记者了解到，上述微博内容均非首次发布并传播。2016年底丁香医生曾撰写四种保健品不保健的相关文章，指向燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品。此次，卫计委微博只是将该文章内容部分截取，并逐条发布。业内人士称，丁香医生是一家私营组织，提倡西医，文章多质疑中医疗效、功效。 资料显示，在《中国药典》里，阿胶是被列有疗效、禁忌和适用范围的“处方药”。2005年版《中国药典》中对阿胶的功能与主治范围明确为：补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 “保健品有民间保健品和配方式保健品，阿胶作为民间保健品的一种，从药食同源的角度来讲，自有其一定功效，对健康有一定帮助，并非简单的‘水煮驴皮’，只不过近年来其功效确实被夸大。” 中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉蓝鲸产经记者。 随着功效被夸大，阿胶的价格也不断攀升。以东阿阿胶为例，2010年至2017年，其产品共提价11次。其中2016年东阿阿胶提升出厂价格14%；2015年提价幅度为15%；2014年经历两次提价，分别为19%、53%；2013年提价幅度达到30%以上；2012年提价30%；2011年提价则高达60%；2010年曾提价三次，幅度分别为20%、5%、10%。 屡次涨价后，阿胶产品的零售价已攀升至高位。记者查询东阿阿胶大药房旗舰店官网发现，目前240克的东阿阿胶零售价格在1200元左右。 近几年，阿胶成为消费者节日送礼的选择之一。卫计委在春节期间发布这条微博，是否会对阿胶的市场销售产生冲击？蓝鲸产经记者联系采访东阿阿胶相关人士，但截至发稿，对方未予回复。 朱丹蓬表示，阿胶为秋冬季节消费的产品，有自用和节日馈赠两种消费形式。现在的年轻人更喜欢国外的保健品，阿胶这种传统的中医保健品多为40岁以上的中老年消费者在使用，这部分人群并不会对卫计委的一条微博内容过于敏感。 “从消费端来讲，不会产生太大的影响。”朱丹蓬认为，“此次风波更多的影响会体现在产业端，阿胶的经销商对此类消息最为敏感，他们会担心卫计委这条微博对销售可能产生的冲击，从而决定是否继续经营和销售阿胶产品，而经销商的决定往往会对企业形成致命的考验。”[详情]

　　来源：南方都市报 张田勘 2月18日，国家卫计委公益热线官微发布一条微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。2月19日该微博又有更新：就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋。鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。 这则微博不仅引发了对阿胶的争议，而且把中药推向了舆论顶峰。有人认为这则微博贬低了阿胶的作用，而且与以前对阿胶神奇功能的介绍相互抵牾。 就阿胶的作用而言，该微博只是针对其中的一种形式——— 保健品。阿胶现在有三种形式，药品、保健品和食品。药品用于预防、治疗、诊断人的疾病，保健品具有调节机体功能，食品等同于人们食用的其他食物。所以阿胶有三种批准文号：一是药准字（药品），二是国食健字（保健品），三是食字号（食品）。 区别在于，药品需要通过临床药理、毒理实验以及临床验证，由国家食品药品监督管理总局（CFDA）批准；保健品需要通过GMP（药品生产质量管理规范）认证，也要由CFDA批准；食品由质量技术监督管理局负责审批，通过QS（企业食品生产许可）的卫生管理认证。 从生产的原料上看，药、健、食三种形式的阿胶都采用的都是驴皮、冰糖、豆油、黄酒等，但显然药字号的阿胶在监管上更严格，投入的成本更高，在质量上更好，如原料采用的驴皮数量和纯度有保障等。 对于阿胶所含的主要成分，这则微博是有科学依据的，阿胶的主要成分就是胶原蛋白，水解后可产生多种氨基酸、多肽等。阿胶分解的蛋白质中缺少人体必需的色氨酸，而鸡蛋蛋白主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，包括色氨酸。从这个角度看，阿胶的营养价值的确不如鸡蛋。 不过，阿胶也有优于鸡蛋的方面，最显著的一点是，阿胶的蛋白质含量比鸡蛋高。当然，人们食用阿胶除了抱有治病和保健的目的外，其实也是想换一种食物和口味，符合饮食多样性的原则。因此，仅就补充蛋白质而言，阿胶未必有鸡蛋好，但就饮食多样性而言，阿胶也无异于中国人年夜饭中的十多样甚至几十道菜中的一种而已。如果食品质量有保证，也无妨把阿胶当作一种风味小吃来对待。 但是，在进入药物的范畴，无论对于阿胶还是其他中草药都应当遵循现代实验科学的标准，即采用循证医学的标准，通过药理、动物和人体试验来重复验证药物的疗效。尽管药准字的阿胶经过了国家批准（卫生部药品标准中药成方制剂第十九册），而且“功能与主治”是：滋阴、补血、止血。用于血虚体弱、月经不调；吐血、衄血、血小板、白血球减少，但是对于这样的功能，如补血，还是有很多争议。 即便是古代未经过实验科学验证而只注重经验的传统中医，如汉代张仲景的《伤寒论》《金匮要略》中的记载表明，过去的中医也并非将阿胶当做补血药，只在需要止血时，才用到阿胶。 从实验科学的角度看，20世纪30年代，协和医学院生理科的倪章祺医生对放血法制造的贫血狗进行过试验，结果显示，对于贫血的动物阿胶才有补血功能，并且这种功能也并非阿胶独有。再结合北京中医药大学的一项实验结论，“各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异，似可以猪皮、马皮、牛皮代替驴皮”，说明阿胶的补血功能并非独有，也并不显著。 而且，仅有对阿胶的动物试验也是不够的，还需要临床的人体试验，才能比较全面而充分地证明阿胶的治疗功能和效果。以严格的标准看，阿胶的药用功能需要接受现代实验医学的检验，就像青蒿素一样，需要毒理、生化、动物和人体等试验，以证明其真实的药用价值和功能。（作者系北京媒体人） [详情]

　　在健康流言满天飞的时代，官微更需要以科学严谨的态度来发布言论，以正视听，给网民一颗真正的定心丸，而不是以一种随意的言论或传言去消灭另一种传言。 阿胶就是水煮驴皮？请官微给颗定心丸 近日国家卫计委公益热线官方微博发布一则动态称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。此微博甫一发布，网友就炸锅了。 我国向来有冬令进补的习俗。一入冬，大小药店门口都支起一口熬阿胶的锅。更不要说春节这种时候，走亲访友不拎点补品都不好意思给人家拜年。 在利益的驱动下，商家更是将某些食材神话。可以肯定的是，不管是阿胶，还是冬虫夏草、海参燕窝等等，这些已经被包装成保健品中的LV，肯定不是包治百病的神品。任何补品都是因人而异，中药材的使用一定是要在中医理论指导下辩证使用。从这种社会现象来说，作为卫计委下属的卫生公益热线官微，从其职责来说，确实需要给推点“什么不值得买”，从而引导民众理性消费，树立科学健康理念。 但是把阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白，紧接着下面一条微博就是补充蛋白质还不如吃鸡蛋。这样的逻辑推理显然过于简单，也不科学严谨。甚至有网友说，这是在考验我的智商吗？如果有科学的分析，实验数据的支撑，权威专家的论证，相信更有说服力。 不仅仅是阿胶，12320卫生公益热线官方微博对燕窝、蜂蜜的功效也提出质疑。但该官微之前也发布过海参可以抑制肿瘤，瑶柱能够抗癌之类的消息。一面把群魔乱舞的保健品拉下神坛，一面又传播如此健康知识，这颇有些鬼畜风格的发布的确让已经凌乱的民众更加凌乱了。 随后“阿胶就是水煮驴皮”这条微博很快被删除。如果说的是实话也不用删吧，还是如网友猜测，这条微博动了十几亿的产业链，被企业公关了？ 网络加速了信息传递。当真相还在穿鞋，谣言已经跑遍半个世界。各种健康流言俯拾皆是，其间，科学与伪科学俱在，对于网络中真假难辨的食品信息，民众期待官方发出权威的声音。而作为官微这么随便一发，又随便一删，到底是怎么回事？ 很多官微不把自己当官方发布，当任性发言捅出篓子时，不是解释说被盗号，就是称临时工外包所为。到目前为止，卫计委公益热线官微对此事还没有回应。官微不同于一般的微博账号，传统媒体和自媒体在网络上要谨言慎行，官微更应如此。随便发声、任性回复，只能搬起石头砸自己的脚。随意的言论不仅影响官微的声誉，还会让民众更加迷惑，到底真相是什么？ 就如网友所言，不要怪我们小老百姓不辨是非。真正的专家似乎离我们太远，打着专家头衔的“专家”又在各种广告中和网络流言中满天飞。说起来满满都是泪！ 在健康流言满天飞的时代，官微更需要以科学严谨的态度来发布言论，以正视听，给网民一颗真正的定心丸，而不是以一种随意的言论或传言去消灭另一种传言。[详情]

　　马上评|“怼阿胶、捧海参”：政务微博发言，别过度解读 澎湃首席评论员 沈彬 来源：澎湃新闻 所谓“国家卫计委怼阿胶”的事，成为春节期间的一个新闻。 2月18日，认证为“全国12320卫生公益热线官方微博”的微博用户@全国卫生12320，发布一条微博称：阿胶在保健品中的段位一直很高……不过，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。 因为12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能，所以，这次@全国卫生12320的发言，被一些人解读成了“国家卫计委称阿胶只是‘水煮驴皮’”。一石激起千层浪，“中医黑”和“中医粉”争得脸红脖子粗。甚至还有金融领域的分析师称，这次“官方表态”可能影响中国的阿胶产业，而这场风波中被卷入的东阿阿胶（000423.SZ）等企业尚未公开回应，云云。 这恐怕是就是对于个别政务微博发言的误读了，无论是挺中医的还是反中医的，都有一些反应过度。 查阅@全国卫生12320的官微，可以看到，它经常发布一些与食品营养相关的信息，而且很明显很多都是网络摘录的。比如，这次惹出争议的“阿胶只是‘水煮驴皮’”一说，就是摘录了之前“丁香医生”撰写的指斥燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品的文章。 有意思的是，@全国卫生12320不仅怼过阿胶，还捧过海参和干贝。官微曾盛赞干贝是“女性减肥修身之佳品”，“有助于降血压、降胆固醇”，“还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效”。对于海参，@全国卫生12320的官微也不吝表扬，“海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力”。 这就让人看不懂了，一会儿贬阿胶是水煮驴皮，一会儿又盛赞“干贝抗癌”“海参抑制肿瘤”，到底哪个是正式的“国家卫计委官方态度”呢？ 其实，将@全国卫生12320的所有微博发言，硬说成是国家卫计委的产业政策，是过度解读；而相关政务微博也应该明白自己发言的巨大影响力，不能将自己混同于“公号小编”。 众媒时代，政务自媒体账号承担了多种传播角色和功能，既包括传统的行业政策发布、政府信息公开，积极反馈民意，也包括与网友联络感情、进行社交活动的功能，甚至有些政务微博还会插科打诨、卖萌。政务微博的这几种功能，有时存在一定矛盾，公文体的严肃、庄重，社交体的亲切、互动，晚安体的鸡汤，其社会效果和话语模式是不一样的。 以这次“阿胶只是‘水煮驴皮’”的发言来说，官微打的标签是“12320健康”，这在发布者看来是一篇“养生文”，也只是摘录了之前医疗自媒体的现成文章，却不料被解读成了“国家卫计委对阿胶产业的政策调整”。 政务微博一定程度上被认为是政策的风向标，还是需要慎之又慎。阿胶是被列入《中国药典》的、有着明确疗效和适用范围的“处方药”，哪怕出于科普目的，也不合适去直接照搬一些医疗自媒体上明显偏激、“带节奏”的说法。阿胶毕竟是一个国家卫生部门批准的合法药材，且关涉到数万人就业、上市公司的巨大产业，相关职能部门的官微发言还需要谨慎。 政务微博背后的“小编”应该明白自己的责任重大，“登高而招，臂非加长也，而见者远”，政务微博不是个人的自媒体，一句平常的发言，很可能被认为代表国家部委的态度，造成上市公司股价波动，甚至行业震荡。哪怕是科普文、鸡汤文，也应该注意到其与政务活动的关联性。 另一方面，公众对于官方微博等自媒体的发言，也不要过度解读。 比如，有些官方微博是政府部门的二级机构，有的则是政府部门主管的杂志、报纸，而这些政务微博（甚至是媒体微博）和政府部委表态不能混为一谈，不能动辄说成“某某部表态支持”，“某某委表态反对”。像这次把“全国12320卫生公益热线官方微博”的发言，说成“国家卫计委怼阿胶”，明显就很不妥当；甚至有一些人故意“六经注我”，揪住这一两则政务微博添油加醋，则是对国家职能部门的“绑架”。 在众媒时代，政务微博的“小编”要提高媒体素养和政治素养，哪怕是照搬“怼阿胶、捧海参”的养生文，也要注意其社会影响；同样，公众的媒体素养也要提高，要认清谁才能代表“官方表态”，哪些是政务微博发的“鸡汤”，哪些是正式的政策、公文，别被狐假虎威了，更不要“六经注我”、趁机起哄。 [详情]

　　格隆汇20日讯，有近三千年历史的一味中药：阿胶近日被推到了舆论的顶峰。前日卫计委公益热线官微发布一则动态称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。该博主于昨日更新称，就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋。鸡蛋比吃海参燕窝有用多的。也由此引起了网络上的一场关于“中药”的舆论之战。 [详情]

　　【卫计委公益热线官微：别买了！阿胶只是“水煮驴皮”】@全国卫生12320 表示，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。还有，其实海参燕窝也没什么用，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比海参燕窝管用。 [详情]