每周质量报告：勾兑葡萄酒成本不超过两毛(多图)(6)

　　(同期)调酒师

　　(酒的)度数调好以后 就加上水 加上糖 加上香料

　　记者：加上酒精 整个那一桶就调好了 嗯

　　(配音)

　　调酒师所说的这种完全用水和添加剂勾兑的葡萄酒，成本更是低得离谱。

　　(同期)调酒师

　　成本啊 不超过两毛钱一斤

　　记者：一斤啊 两毛钱一斤啊

　　不超过两毛钱 甜酒不超过两毛钱成本

　　记者：那里面有葡萄汁吗

　　没有

　　记者：一点都没有

　　它朝外卖才两 三块钱 可能有吗

　　(配音)

　　记者几经周折，终于弄明白了这种既能降低成本，又能使葡萄酒检验合格的所谓加工秘诀。随后，记者再次回到河南民权县，进一步证实了这一情况。在旭阳、久丰、新五丰、小乔、宝玉等葡萄酒厂，记者又先后查实，这几家厂也都采用同样的办法，用水加酒精、糖精、香精等添加剂勾兑葡萄酒，只不过违禁使用的添加剂种类各不相同。

　　除了违禁添加食品添加剂外，记者在民权宝玉葡萄酒厂调查时又有了意外的发现

　　(同期)工人

　　记者：这东西是干什么的

　　这是单宁。

　　记者：单宁是干什么用的

　　工人：调这个酒的味道 调出酒的厚味

　　这个我们还要根据客户的需要(来调) 如果客户要的厚(味)量好的话 我们调就调的多 要的厚(味)量比较淡淡的 就用的比较少

　　(配音)

　　工人往葡萄酒里添加的用来调节口味的物质单宁并不是食品级添加剂，而是工业试剂单宁酸。

　　工业级试剂单宁酸是一种化工原料，起固色作用，其试剂主要用于化学试验工业级单宁酸也是生产墨水的主要原料之一。我国《食品卫生法》中明确规定，包括工业原料在内的各种非食品原料禁止用于食品生产。