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目前,全市90%的社区和行政村都设立了食品安全监督员,共计6480名。为了提高快速反应和市场控制能力,已建成了首都食品安全监控系统,一旦发现食品安全问题,6.5万名食品生产经营者可在半小时内全部收到相关市场控制指令。