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信报讯(记者务名扬)春节饺子余香未散，各种馅料的元宵再添热闹。昨天记者看到，京城的老字号商家把元宵摊位争相摆到了商场门口，但与往年不同的是销售价格已普遍上调，某些品牌的散装元宵每斤涨幅达到2元。
在西单商场门口，稻香村、桂香村、祥聚斋、大三元等老字号的元宵摊位一字排开，吸引不少市民上前选购。记者注意到，桂香村的散装元宵每斤售价12元，比去年上涨了2元
。销售人员解释说，由于米、面等材料价格都在上涨，因此公司上调了售价，但销量并未受到影响。一位刚刚购买元宵的女士告诉记者，吃元宵主要是为了感受过节气氛，并不会大量购买，所以对价格不会过于敏感。
记者调查后发现，相比散装元宵往年10元／斤的售价，商家涨价已是普遍行为，例如稻香村调价到12元／斤，祥聚斋调价到11元／斤。稻香村食品集团副总经理池向东对记者直言：“我们实在是迫不得已，因为成本都涨价了。”据他介绍，近年来元宵原材料、能源、运输的成本不断上涨，去年“撑着卖10元一斤已经没有利润”，如果今年不调价，以稻香村600吨的供应量计算，肯定“赔大发了”。宫颐府总经理芦德明也表示，今年元宵的原材料价格上涨25%，虽然自己的散装元宵价格并未上调，但主要是为了扩大品牌影响力，而且其在产品线中所占份额并不大。
对于今年的元宵市场，商家表现得非常乐观。池向东笑言，到了正月十五前三天的销售高峰，稻香村肯定忙得“找不到北”。由于老百姓愈发认可名牌，即便各老字号开足马力生产，整个市场依然会有很大缺口。芦德明则预测，今年的市场销量会延续近几年的强劲势头，比去年增长5%以上。
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