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商报讯(记者 杨惠姝 通讯员 刘凌)在北京不少人惠顾过鸭脖子专卖店，5元一根的鸭脖子卖得很火。除了一些鸭脖子专卖店不少小吃店、餐馆也跟风卖起了鸭脖子。这些美味的鸭脖子来路都可靠吗？答案是令人沮丧的。
8月23日，海淀工商分局四季青工商所的执法人员按举报的线索来到四季青西平庄村的一个出租房内，走进加工点的大门一看，冰柜里存的、塑料盆里泡的、不锈钢桶里煮的都
是鸭脖子，浓浓的酱香味引来了不少苍蝇，苍蝇叮在塑料盆里泡着的鸭脖子上，轰都轰不走。执法人员还发现了各式各样的添加剂，有防腐的、有调辣味的、有让鸭脖子肉纤维变粗的、还有一种无中文标识添加剂，浓浓的酱香味就是用它调出来的。
据加工的工人说，他们从批发市场买来鸭脖子，然后用盐和一些添加剂把鸭脖子在塑料盆里泡10个小时左右，再捞起来放到不锈钢桶里煮。由于被添加剂浸泡过，鸭脖子煮30分钟左右就可以出锅。据当事人说做好的鸭脖一部分送往小南庄的成都小吃店，在小吃店里他们租了一个外卖小柜台；另一部分送往在雅宝路的河南烩面馆。
记者从海淀区卫生防疫站了解到，过量使用食品添加剂会影响到食用者的身体健康，过量的添加剂在人体沉积一定时间会损坏人的肝脏、有的则会致癌。四季青工商所已依法取缔了这一无照加工点。
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