上海在售粉丝被密切监控 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年05月09日 07:30 新闻晨报 | |||||||||
昨天,晨报刊出《晨报教您如何鉴别“黑心”粉丝》一文后,引起读者广泛关注,一天内竟接到近400次咨询电话,还有读者提出自己的鉴别方法,希望能和广大读者一起分享。 5月1日,曾先生在易初莲花天山店买了一包龙口粉丝,产地山东招远,“龙口粉丝”4个字十分显眼,产品商标采用汉字设计成宝塔状,宝塔底层是一个“塔”字,而上层却不甚清楚。从商品的收银条上看,超市登记的货品名称为“招远龙口粉丝”。记者看到,乍一
在曾先生的带领下,记者来到二楼粉丝货柜前,再三巡视,却不见这种粉丝。于是,记者联系到商场的负责人朱先生,他表示曾先生买的粉丝并非“三塔”,而是“春塔”牌,汉字的广告化处理导致了此次误会。朱先生透露,商场5月3日接到易初莲花总部通知后,曾对粉丝进行过撤柜检查。昨天早晨,长宁区有关部门也来到商场,对粉丝进行了检查。“质量是没有问题的,顾客可以放心。”朱先生表示。 不少读者对灼烧粉丝的鉴定方法颇有疑问。“我家有三种不同品牌的粉丝,我每种都烧过,但每种都烧得很快,难道我们家的粉丝都有问题?”对此,记者电话采访了国家副食品质量检验中心高级工程师刘稼骏。他告诉记者,淀粉一旦接触火源,是容易燃烧的,但离开火源后,它的燃烧就不持久,火苗会越来越小,最后熄灭。在毒粉丝中,这些添加物大多是有机胶,这些有机胶非常容易燃烧,一旦燃烧就不易熄灭。刘稼骏表示,以此来检验粉丝是否有问题是一种比较简单的方法,但可能因为没有参考对象,普通市民无法掌握“不持久”和“不熄灭”之间的区别,所以还是推荐市民使用水煮法,水煮5分钟以上即可见分晓。 据悉,昨天卫生监督部门已对全市粉丝进行了抽查,工商部门也已采取行动,严格监督市场上出现的各种粉丝,确保市民食用粉丝无后顾之忧。 作者:□晨报热线记者 邹颖琦 |