阿良

　　节前，记者采访某网络公司总裁。走进老总的办公室，记者就看到各色各样的月饼堆成了一座小山；在后来的采访中，我们的交流也无数次被有关月饼的话题打断；临走，老总还要记者顺便帮他“推销”几盒月饼，把办公室的空间腾出来……

　　市场：坍塌“冠生园”，销售依旧火

　　央视记者从去年8月开始拍摄采访冠生园回收月饼并使用霉变、超过保质期限的食品原料加工月饼，在今年9月初向社会披露后，百年老字号毁了招牌，老百姓也对月饼产生了畏惧感，众多消费者在接受媒体访问和调查时纷纷表示，今年要“慎选、少吃、不买”。

　　不少媒体由此断言，受“冠生园”事件的影响，今年月饼必将滥市。

　　9月30日，记者对京城月饼的销售情况进行了调查采访。在调查采访中了解到，今年月饼销售有这样三大特点：大商场卖得火暴，小商场惨淡经营；集体集中购买增多，个人单个购买减少；“浓妆艳抹”+实物搭配走俏，简单包装和“以饼卖饼” 滞销。

　　在知名的几家大商场，月饼销售保持着良好的势头。东安市场食品部一位姓邹的先生告诉记者，今年月饼销售比去年略有增长，增长幅度在5%到10%之间。西单购物中心表示销售比较正常，可能是出于商业秘密方面的考虑，没有透露具体的数字。燕莎商城食品部陆经理坦白地告诉记者，今年燕莎的月饼销售总量比去年下降了近20%，但下降因素并非完全受“冠生园事件”的影响，主要还表现在重视程度不够，准备不充分，没有及时搭台布展，否则，至少应该与去年持平。陆经理说，近三四年来，燕莎月饼销售年均增长率一直保持在20%以上。另据有关知情者透露，赛特购物中心今年月饼的销售总量比去年增长了20%，是近几年来月饼销售增长幅度最大的一年。

　　而在一些小商场小超市，记者看到，月饼品类少，数量少，档次底，摆放位置也不及往年那般显眼，基本上无人问津。

　　不少消费者在接受记者采访时表示，特别是在出了“冠生园”这个事件以后，人们对吃的选择更加谨慎，他们普遍认为，“大商场进货渠道正规、质量把关严格、投诉反馈有保证，比小商场保险度高。”

　　“月饼是一种传统的文化食品，作为中国人，中秋节不能没有月饼，少吃也要吃。食品化功能削弱，礼品化功能加强，通过包装提高附加值，通过配送酒、烟、茶、手饰提高含金量。”业内人士指出，基于以上两个因素，虽然月饼市场今年呈两极分化的态势，但市场销售总额并没有下降甚至没降反升(记者注：此说法有待准确统计数据印证)，有报道称月饼销售比去年下降了40%，纯属凭空推断。

　　胃酸：躲又不能躲，吃也没法吃

　　“冠生园”事件对月饼市场的冲击如此之小，使得大量的月饼“走门窜户”，可把人们“害”苦了。网络公司那位老总给记者讲他和女儿的月饼故事，就很有代表性，特别，但不是绝无仅有：

　　在办公室里，看着吃也吃不了、送也没法送、扔又不敢扔的月饼把自己紧紧包围，老总既怵又愁。记者看到，只要有员工到老总办公室递交报告、汇报工作什么的，老总都提出要送他们两三盒月饼，可员工似乎并不给老板面子，要不说已经给过了，要不死活拒绝。老总摇着头，苦笑着说，指望“冠生园”事件这么一闹，今年少点麻烦，谁知道麻烦有增无减。

　　与此雷同的是，家里的月饼也占据了“半壁江山”。在“双节”即将到来之际，全家被月饼“愁”得一筹莫展：想得到的亲戚朋友、街坊邻居、同学同事都送过了，不可能一送再送；值不值钱是小事，月饼也算是粮食，浪费了实在可惜，于是一家人展开了一场月饼消灭战——早上离家来两块，睡觉之前来一块；蒸着吃，煮着吃，就着咖啡吃……几天之后，15岁的女儿受不了了，看见月饼就胃酸，甚至表示月饼让她对中秋节的意义都产生了怀疑。

　　都在为月饼发愁，别说是一家大公司的老总，就是寻常百姓家，也是月饼泛滥。今年的中秋，街坊聊天，不再像前几年问吃月饼了吗，而是问——你们家月饼怎样吃的？走在街上，只要是手中拎着包装盒、塑料袋什么的，不消说，一定是月饼。

　　对此，人们的态度出乎意料的统一：做月饼的能不能把月饼做得再精致一点，一个小盒子一两个月饼足矣，只是意思意思而已，又不是要用它填饱肚子，已经“不是三年自然灾害那个时候了”；送月饼的能不能送点别的，一束鲜花，一支钢笔，一个纪念品，价钱贵不过月饼，却“显示了出不同的意义”……

　　网络公司老总就这样指着窗台上的一盆鲜花说，“这是一家公司送我的，是今年中秋给我印象最深刻的礼物。一大堆月饼我记不住都是谁送的，也分不清好坏贵贱，这盆鲜花却让我记住了这个公司。”

　　心酸：逢节过年，“吃”成怪圈

　　“一伏饺子，二伏面，端午粽子，中秋月饼，元宵汤圆。中国农历的节气节日，大多同吃有关。”一位民俗专家表示，这是同诞生节日当时的生产生活环境相互关联的，“在那些时候，人民辛苦劳作，用节日来缓解劳动的压力，用吃来改善生活，有它特殊的历史背景。”

　　这位专家表示，随着社会的进步，人民生活水平的提高，时代赋予了这些节日新的意义。比如中秋，思乡、团圆、交流感情、调整工作节奏，这些才是主题。吃，不管是被戴上文化的高帽，还是被披上礼节的霓裳，它都不是也不应该是重点，而且，这种来来往往的吃，还不是传统意义上的食。

　　众多的受访对象表示，吃，也就是那么个意思，没有人会去惦念着它，但就是跳不出那个怪圈，接受人家的月饼烦，又不得不送给人家月饼。典型的例子就是，网络公司的那位老总，当着记者的面为月饼叫苦，一边却还叫办公室的采购小姐买几百盒月饼回来，附上亲笔签名的问候信，叫快递公司挨家挨户送……

　　“吃被制作成为商品，就具有了商品属性，也就同时具有了商品的‘流通性’，过年过节的吃就变了味。”一位社会学家指出，先是搭烟配酒，再就是夹钞票、嵌钻戒，小小月饼，又变成了搞腐败攻城掠地权钱交易的手榴弹、炸药包，“此风若长，节不纯洁，人也将不纯洁。”

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