新华社记者孙承斌

　　中秋将至，月饼市场风云再起。与众多国产月饼使尽花招仍应者廖廖形成鲜明对比，一种以冰淇淋为馅的“洋月饼”，既没做煽情的广告，也没有“极品”的包装，悄没声息中已销售一空。

　　记者在北京百盛商场看到，尽管月饼摊位摆到了街道旁，花花绿绿的广告和销售小姐卖力招呼，仍然很难留住行人的脚步。而离此不远，在商场内一个不显眼的角落，专售哈根达斯冰淇淋月饼的金茜女士，一个多星期前已销完所有月饼。现在她仍然守在这里，等待那些已订货的顾客前来提货。

　　这些年来，中秋节似乎已成为“月饼大战”的代名词。从当年的枣泥、莲蓉、双黄馅，到如今的鱼翅、鲍鱼、螺旋藻月饼；从普普通通的纸盒包装，到精致的红木盒，加塞了威士忌酒、金笔、酒杯的特大礼盒……。商家们在月饼上费尽了心机，消费者却仍旧不为所动。“冠生园”事件让今年的月饼市场更是雪上加霜。有关方面预测，今年月饼的销量将比去年同期大幅下降4成左右。

　　就在人人觉得月饼难卖的时候，以生产销售高档冰淇淋闻名的美国哈根达斯公司从1997年开始，在我国5个城市推出了哈根达斯冰淇淋月饼。虽然没有铺天盖地的广告，价格也并不比国产月饼便宜，但这种口味独特的月饼却大受欢迎。据哈根达斯中国公司介绍，今年的产量比去年增加了50%，仍然在中秋节前一个月已基本售完。

　　哈根达斯冰淇淋月饼为什么这么“火”？订购了3盒的陈女士对记者说：“用冰淇淋做月饼，点子很新奇；哈根达斯又是名牌，当然吸引人。”在百盛商场两个星期内销售117盒哈根达斯冰淇淋月饼的金茜说，很多人都是冲着它的牌子来。“大家都觉得，这个牌子的东西质量肯定没问题。”

　　设于上海的哈根达斯食品有限公司总经理助理陆慧萍也承认品牌的巨大作用。她在接受记者采访时说，哈根达斯受消费者青睐，首先是因为产品本身的质量，其次是冰淇淋月饼的独特性和销售过程中的优质服务，当然还因为“哈根达斯一贯追求高品质在消费者心目中树立起来的品牌形象”。

　　质量和品牌是一枚硬币的正反两面。优等的质量才能塑造出良好的品牌；响亮的品牌就意味着过硬的质量。哈根达斯虽然没有轰轰烈烈的广告攻势，却因为长年累积、呵护、培育的一流品牌，成功俘获了消费者的芳心。

　　对照国内的一些月饼厂商，不能不让人感慨。好不容易有了一点名气的南京“冠生园”，竟然因为使用陈馅而自毁长城，一夜之间轰然坍塌，而且到现在没有一句道歉的话。联想到香港维他奶当年发现产品质量有问题时立即收回全部产品、公开道歉的往事，不能不承认，短视、功利，缺乏品牌培养意识，已成为国内厂商进一步发展的巨大障碍。

　　今年的10月1日是我国加入世贸组织前的最后一个中秋节。但愿月饼市场的几度风雨，能给国内其他行业的众多厂商们以更多的启示。

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