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96%的月饼合格 五大质量问题仍突出

http://finance.sina.com.cn 2001年09月15日 10:54 中国新闻网

  中新网九月十四日电(记者刘长忠) 中国国家质量监督检验检疫总局今天公布对月饼质量的最新抽样结果显示:北京稻香村食品集团生产的“稻香村牌”纯正白莲蓉月饼等九十五种产品质量全部合格。

  为了扶优治劣,引导消费,国家质检总局日前组织北京、上海等二十二个省、直辖市九十一家企业生产的九十九种月饼产品质量,进行了国家监督抽查。按照有关国家强制性标
准和企业明示标准,对样品感官、卫生指标、净含量和标签等项目进行了检验,合格九十五种,产品抽样合格率为百分之九十六。

  本次月饼质量抽查合格的部分产品还有:上海杏花楼企业股份有限公司八月十日生产的杏花牌六百克盒装杏花楼月饼、广州市莲香楼八月十二日生产的“莲香楼”牌七百二十克盒装莲香月饼(双簧莲蓉月)、沈阳好利来实业管理有限公司食品厂八月四日生产的“好利来”牌九百三十克盒装七星伴月月饼、重庆沁园实业有限公司八月十四日生产的“沁园”牌六百克盒装沁园月饼。

  本次抽查的不合格产品存在五方面问题:一、加工粗糙,出厂检验把关不严,造成产品感官质量不符合要求。

  二、微生物指标中的霉菌超标严重。被抽查的上海可颂食品有限公司八月十五日生产的“可颂坊”牌四百五十克盒装精制迷你月饼小礼盒月饼,其霉菌测定值为2200cfu/g,而标准规定值为小于100cfu/g,超过标准规定上限的二十二倍。

  三、超范围使用防腐剂苯甲酸。根据标准规定在月饼中不准使用苯甲酸,但在重庆兴隆祥福食品厂八月二十二日生产的散装豆沙月饼中检出了苯甲酸。

  四、部分产品标签不规范。另外问题比较多的是使用了防腐剂而不在配料表上标明。

  五、净含量不合格也是本次抽查发现的一个问题。在本次抽查的九十九种产品中,有六种产品净含量不合格,占抽查产品的百分之六点一。

  据悉,国家质量监督检验检疫总局表示,对本次抽查中发现的月饼中霉菌及苯甲酸不符合标准的生产企业,责令其停产、销售。同时提醒消费者,在挑选月饼时,首先要注意生产日期和保质期以及包装是否完整,其次要看月饼是否有焦糊和霉变现象,并要闻一闻是否有油脂哈喇味道,尽量选购知名品牌产品。


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