都市厨房新式电器“各司其职”

　　格兰仕黄金芽王煲、纯蒸炉营造“享受型厨房”新天地

　　今报讯（记者 王丹）厨房电器正成为都市生活质量提升的集中写照。记者获悉，随着消费者对厨房电器专业化和精致化的需求不断提高，一批尖端的新式厨房电器在2008奥运年陆续亮相，其中格兰仕新近上市的黄金芽王煲、“蒸厨皇”纯蒸炉由于具备了新式功能受到消费市场广泛关注。

　　合资品牌伊莱克斯也推出光感应电磁炉，厨房电器纷纷“变脸”，资深家电专家认为，上述新生活电器的面世，将有助于消费者营造一个享受型厨房的新天地。

　　传统厨房电器消费尴尬

　　在我国许多城市家庭中，传统型厨房消费观表现在偏重厨房电器的实用性，淡化享受意识，且许多家庭还习惯于厨房电器的“兼职”工作，如只有单一煮饭功能的电饭煲，往往在需要时还被挪为煮丸子、蒸玉米棒的工具，此类现象在城市家庭并不少见。

　　对于传统厨房电器的消费尴尬，苏宁电器生活电器营销部负责人接受记者采访时认为，“导致这种现象的原因，一是居民对厨房电器的消费能力和观念曾一度比较保守，另一个是许多中小企业由于技术和研发的限制，长期生产简单的、中低端的厨房电器产品。”

　　新式厨房电器“独挡一面”

　　“按照小家电一般五年的使用期限，一些质量不高的厨房电器使用期限更短，即使是出于安全考虑，大批传统厨房电器也急需更新换代，这为许多新式电器提供了很好展示舞台，”某业内专家对厨房电器新品的市场较为乐观。

　　新式厨房电器必须具备传统电器无可匹敌的功能，在使用过程中必须体现出产品的专业与尖端。

　　格兰仕推出国内第一款用于煮糙米的电压力煲“黄金芽王”， 其特有的发芽煮饭功能把胚芽发芽时间从36～72个小时缩短为4个小时，大大节省了时间和精力，煮出的米饭不但口感好，且保住了营养。

　　“传统电饭煲或电压力锅只是对普通大米的加工，现在人们对米质的选择也更多种；米质较硬、但营养较丰富糙米以前确实还找不到合适的饭煲来煮，市面上出了可以煮糙米的电饭煲，确实是件令人欣喜的事”一位消费者坦言道。

　　同期与消费者见面的还有具备22项国内外专利的格兰仕纯蒸炉，该新品依靠100%蒸汽、120℃蒸温、360度蒸烹、72种蒸艺四大技术保障，真正实现了纯蒸。

　　厨房由“享用”型变成“享受”

　　随着格兰仕上述尖端新品的推出，当前都市家庭的厨房正加速由“享用”向“享受”过渡。

　　对于以往家庭大多使用机械式电饭锅等传统厨房电器，功能的简单化，使用过程中往往需要更多的劳力，费时又费力，而且因为操作的复杂使得整个厨房的摆放也比较零乱，这一“享用”阶段，将随着格兰仕多款新式尖端电器的大批上市而有所改观，厨房新的“享受”阶段，将让都市家庭花最少的时间和精力，享用到最多的美食，最丰富的营养，并且体验到特有的厨房情趣。

　　专业人士认为，当前中高收入的人群正呈不断扩大趋势，他们对厨房生活的需求正从温饱型向品质型转变，从“中国红”等全能型微波炉，到目前可以煮各种米质的电饭煲、能完美烹制各类材质食物的纯蒸炉，现代家庭的生活质量和幸福感将会极大提升。