熟肉制品产品卫生监督抽查合格率为83%

　　经济参考报网讯 日前，卫生部发布了熟肉制品产品卫生监督抽查结果，在抽查的300份产品中，有249份合格，合格率为83％。其中，定型包装和散装熟肉制品抽样合格率分别为88．5％和74．4％。

　　本次抽查涉及北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、上海、江苏、山东、福建、河南、湖北、湖南、四川、西藏、陕西、甘肃、宁夏和新疆等18个省和直辖市。抽检结果显示： 微生物超标是熟肉制品不合格的最主要原因，本次抽检发现40份熟肉制品大肠菌群超标，24份熟肉制品菌落总数超标，分别占不合格件次总数的61．5％和36．9％。