上周沪深股市表现为冲高后回落的特点,但在这种市场大背景下,一只上海本地股,即第一食品(资讯 行情 论坛)(600616)却表现出强劲的上扬行情。从公开媒体上披露的信息可知,该公司通过2000年配股收购金枫酿酒公司,成功开发研制了新一代黄酒------石库门上海老酒,业绩出现大幅增长,其2004年的利润总额增长18倍。在此基本面主导下,第一食品股价出现了大幅上扬。中国有句老话,榜样的力量是无穷的,第一食品的大幅上扬,可能预示着黄酒板块的投资机会即将来临。

    黄酒行业的优势

    从我国黄酒行业发展的前景来看,黄酒业有其良好的优势。

    首先,黄酒有其稳固的消费群体。与啤酒、葡萄酒并列为世界三大古酒之一的中国黄酒,具有千年酿造历史,可以说是中华民族的传统文化遗产之一。同其他酒类相比,具有营养价值高、酒精度数又相对较低的特点,比较顺应现代人的消费理念。同时,近年来,养生型、交际型的酒类消费理念逐步被人们接纳,黄酒的低度、营养、保健的优势逐步得到显现。

    其次,制约消费增长因素正在减弱。长期以来,黄酒消费增长始终存在一些制约因素:

    首先,传统黄酒的发展一直比较保守。比如市场定位上,传统黄酒满足于中老年消费群以及用作烹饪时的"料酒"；包装上,简装酒大行其道；工艺上,一些酒厂老法师爱说"黄酒如有浑浊,只需加加温即可",无视消费者对色度的感官要求；口感偏苦,酒精度数又不尴不尬,能喝的嫌"不够劲",不能喝的又怕"后劲"……多年来,全国黄酒年产量一直徘徊在140万-150万吨之间,上海市场则稳定在14万-20万吨左右。

    其次是地域限制,囿于传统消费习惯,黄酒生产、消费主要集中在江浙沪地区,三地合计黄酒产量、消费量分别占全国黄酒总产量、总消费量的83%和70%。其中,仅浙江一个省的黄酒产量就占全国的60%以上。但这种制约正在有所改变。一方面,通过大胆创新传统黄酒的酿制工艺、配方和外包装,对传统黄酒进行彻底革命,上海酿酒行业使黄酒从"夕阳酒"变成"朝阳酒", "石库门上海老酒"不仅通过添加枸杞、蜂蜜、姜汁,起到改变口感和增加营养双重目的,还彻底革新了传统工艺,采用冷冻24小时后反复过滤的葡萄酒制作方法,让黄酒呈现出诱人的琥珀色。

    再次,对于黄酒这个消费者还比较陌生的产品,一些厂家采用中高端产品组合不仅有利于形成市场推力,还有利于塑造黄酒的品牌形象。2005年新年伊始,消费者在北京、上海、成都、重庆等中心城市可以发现,中高端黄酒市场表现活跃,2005年无疑是一个黄酒中高端年。

    二级市场的机会

    可以认为2005年将是黄酒消费的中高端年,中高端黄酒的巨大利润和品牌提升空间将给众多黄酒生产企业带来新的发展机遇 。目前来看,二级市场上涉足黄酒的企业主要包括以下几家,第一食品(600616),轻纺城(资讯 行情 论坛)(600790),古越龙山(资讯 行情 论坛)(600059 )和*ST花雕(资讯 行情 论坛)(600659)。

    这其中,古越龙山和轻纺城旗下的东风绍兴酒有限公司所分别拥有的古越龙山和会稽山品牌的黄酒是浙江黄酒知名品牌,它们在进军全国高端市场的道路上,已迈出了坚实的一步。在古越龙山近300个系列产品中,进军全国市场主要还是靠中高端产品,特别是价格在40～200元之间的8年陈、10年陈、20年陈花雕市场前景十分看好。古越龙山的品牌效应和中高端产品的利润空间很大,其中高端产品一直在外埠市场唱主角。

    而以第一食品为代表的是海派黄酒,其中"石库门上海老酒"等将现代元素和传统文化融为一体,改进了黄酒的色泽、口味和外形包装,在中高端市场上迅速崛起。2005年,金枫酒业把自己的销售范围定位在全国大城市,制订了石库门上海老酒高档化、礼品化、品牌化发展的思路,以高档黄酒品牌为先导,启动北京、天津等中心城市的市场。

    在浙江、上海的黄酒企业竞相开发中高端品牌的同时,山东的即墨老酒、福建的闽越花雕、湖南的古越楼台等黄酒企业也开始瞄准高端黄酒市场。

    中高端黄酒的开发,不仅为黄酒在全国市场的推广产生巨大推动作用,还将提升黄酒品牌的形象。

    由于第一食品的强劲上扬,预计下一阶段黄酒板块将成为市场关注的重要板块,投资者可对此板块中的个股加以重点跟踪。