新背景需要新思维
五千年中华文明,三千年酒文化。历史的厚重恰恰证明酒业在中国历久而弥新,酒业财富是新财富而非旧货,这是一个基本出发点。
欲求新,必先有新思维。站在新世纪之初和WTO语境下的中国酒业财富,需要一个新的
思考角度。从计划体制下糖酒公司们下的生产车间变成市场经济中的竞争主体,对于中国酒类企业尤其是名酒企业,只是近十余年时间,真正完成了从计划经济体制向适应市场经济的现代企业制度和营销管理转变的至今仍然凤毛麟角。单以规模论,白酒老大五粮液集团去年官方数据销售额80余亿元,在中国白酒市场上所占比重不过区区几个百分点,啤酒三巨头青岛、燕京、华润的总销量只占中国啤酒市场的20%,至于最大企业的葡萄酒去年企业规模仅10亿元出头。面对单一企业单一品牌的销量即远远超过中国同类产品全国市场总量的国际巨型酒业财团的汹汹来势,既要完成自己的市场化转变,又要抵御外来的狼群、虎群甚至是狮群,迫切需要新思维。
新资本冲刺新财富
中国酒业财富正在重新分配。紧随WTO的脚步,法国卡斯特集团、美国安海斯-布希公司、南非酿造集团、喜力啤酒集团这些全球顶级红酒财团和啤酒财团押宝中国市场,洋白酒、洋葡萄酒、洋啤酒一轮轮涌入中国,海外酒业实业资本、海外投资资本以各种各样的面孔,活跃在中国酒业竞技场上,同本土国有资本、民营资本展开空前的大角逐。一个卡斯特,葡萄酒的年销售额远远超过中国市场的总量,至于安海斯-布希、南非酿造集团、喜力啤酒,其中任何一个的年销售额亦远远大于中国啤酒市场销售总额,在它们眼中,低端而量大的中国市场的前进方向与在中国市场所占权重未来会在相当程度上左右着全球酒类市场资源与财富重新划定的权重,中国酒业已经不是过去意义上的中国酒业!这样一个事实将中国本土酒业财富格局同步推进到一个重新分割组合的时刻。
酒业财富革新的动力来自新旧资本间的拉锯战。新资本要以新的方式进入固有的中国酒业,新资本要带进新的财富实现方式和新的游戏规则进入酒类市场;既得利益者要守旧原有的疆土,要在创新中发展,还要消灭蜂涌而入的挑战者。市场的大门打开之日起,这就是一场没有结束之日的经济战争。变是为了把持酒业财富的地位不变,无论新资本、旧资本,在变与不变的转换中,保持自己的优秀传统、与时俱进、恪守消费者利益至上是至胜的法宝。
逐鹿酒业财富,实际已经到了最关键的时候,尤其政府与国家相关行政执法机构,首先必须要有一个最基本的考虑,这就是凡是按照入世协议5年甚至2-3年后就会给予外国企业的权益,现在就应该给予中国企业,越早越好,等到几年后更多的外资像洪水猛兽般涌入时,也许就晚了。
新渠道打造新财富
酒业财富亟需重新分配,需要全新的渠道来合理疏导财富流向。
单从市场行为来年,国内酒类市场已经到了最混乱最危机的关头。乱,乱在假冒伪劣产品鱼目混珠;乱在经销渠道占山为王。一些产品品质经不起时间检验的厂商助纣为虐,浑水摸鱼,大搞大大小小的商业贿赂手法为不正当竞争行为推波助澜,以开瓶费、进店费、加塞各式各样的礼品等初级竞争手段而不是不断提高酒的品质走品牌经营的方式来做大市场。吸食鸦片一样贪吃通路费用的渠道与终端商变成令所有生产厂家爱恨交加的魔鬼;消费者盲目、非理性的酒类消费观念及鉴别能力低下,亦给中国酒业走向营销管理时代制造了客观障碍。
当某些地区一年喝倒一个牌子甚至半年或两三个月就喝倒一个牌子时,要么酒有问题,要么就是经销商卖倒了牌子而不是消费者喝倒了牌子。大乱必大治,毒瘤发育到巅峰之际,即是肉芽新生之时。当“城头变换酒王旗,各领风骚几十天”时,当这样那样的文化古酒不断地被炮制了来时,酒业财富已经迎来变革与重划的最好时机。生产、流通、消费全过程的混乱将对行业自我鼎故革新的期待上升到一个前所未有的高度,对政策法律法规划定行业游戏规则变得迫不及待。
新渠道意味着完全市场化的品牌经营理念,意味着对于品质恒久的追求与创新,意味着以股权方式捆绑在一起的新厂商关系的经销渠道模式变革,意味着新终端网络地位的提升,意味着酒业执法与打假力度的壮大,一句话新渠道代表着酒业财富与众不同的正道的实现方式。期待新思维、新方略、新资本、新渠道、新政策、新法规的整合效益,期待名酒企业强势突破,新兴势力别开生面,共筑酒业新财富的百年基业。
本报记者柯斌
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