据统计，去年，美国食品行业共有516起合并或并购事件，比2000年少125件，下降了20%，而且是近8年以来，并购事件最少的一年。

　　在食品行业的各个领域中，并购事件减少得最多的是餐馆和食品服务，其次是包装及设备供应商和食品加工公司。

　　市场分析家说，由于2001年的经济衰退，所以食品行业的合并和并购事件才会减少。

　　在去年，最受人关注的企业联姻有德克萨斯州的Suiza食品公司和Dean食品公司的合并，他们的结合占有了美国30%的液态奶市场。

　　世界最大的家禽制品生产商Tyson食品公司最终并购了猪肉、牛肉加工商IBP公司。

　　不过，已经连续衰退两年的超级市场行业在2001年的并购事件倒是有所增加，比2000年多了3起。(《糖酒快讯》黄小丹)

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