据3月6日法国葡萄酒协会举办的亚太地区葡萄酒与烈酒国际展览会新闻发布会提供的资料显示，世界葡萄种植面积趋于稳定，在1994～2000年间世界葡萄种植面积增长了7.2%(估算2000年共有600.376万公顷)。大洋洲(澳大利亚和新西兰)是种植面积增长最快的大陆，增长了107.8%；其次是亚洲(中国、韩国、日本和台湾地区)，增长34.0%；南美洲(阿根廷、智利和乌拉圭)，增长17.6%；西欧的传统生产国家(法国、西班牙、意大利、葡萄牙和德国)，其种植面积减少了5.9%。

　　世界葡萄种植面积虽然总体稳定，但生产很不均衡。自1994年以来，世界葡萄酒产量以17.1%的速度增长，至2000年，世界葡萄酒产量估计为2.74亿百升，除南美洲(阿根廷继续实行休田政策)，世界各大产区都实现了增长。北美洲(美国和加拿大)，亚洲(中国、日本和韩国)、大洋洲和南美洲都实现了产量大幅增长，增长幅度分别为63%、52.8%、51.7%和28.3%。

　　虽然种植面积减少，但西欧地区的葡萄酒产量仍然增长了14.2%，这主要归功于单位产量的提高。1994年，其产量为1.49亿百升，至2000年，估算为1.70亿百升，西欧国家的生产能力提高了2100万百升。而同一时期，新世界国家(美国、智利、澳大利亚、乌拉圭、新西兰和南非)的生产能力也提高了1116万百升。

　　随着产量的增长，葡萄酒的消费量也在增加。2000年的消费量证明，自1994年开始的世界消费量增长趋势得以延续，这一年全球的葡萄酒消费量估计为2.09亿百升，比1994年增长了5.6%。世界各主要消费地区都实现了增长：亚洲的中国、日本、韩国、新加坡和台湾地区、欧洲的德国、瑞典、芬兰和挪威以及北美的美国和加拿大都大幅增长，增幅分别为68%、29.9%和23.6%。只有东欧的罗马尼亚、匈亚利、保加利亚、波兰和南美在同期有所下降，下降幅度分别为5.2%和10.8%，但其下降理由却令人鼓舞：这些地区的消费者正在改变其消费取向，转而消费更高质量的葡萄酒。

　　据业内专家介绍，1999年全球葡萄产量6000万吨，83%用于酿酒，葡萄种植面积800万公顷，葡萄酒产量2720万吨。法国和意大利各年产葡萄酒540万吨左右，分别位居世界第一、第二位；西班牙年产葡萄酒330万吨，位居世界第三；美国年产葡萄酒200万吨，排名第四；阿根廷年产葡萄酒126万吨，排名第五。我国葡萄酒年产量仅为28万吨左右。

　　1999年全球葡萄酒消费量为1884万吨，过剩836万吨。法国、意大利平均每人每年消费葡萄酒70升左右，世界人平均年消费葡萄酒6升左右，我国人均年消费葡萄酒的量为0.3升左右，仅为世界人均水平的1／20。

　　全球葡萄产区主要分布在南纬30°到北纬50°之间。环地中海一带是世界最大的葡萄产区，仅法国、意大利、西班牙3国的葡萄产量就占世界总产量的50%以上，西班牙葡萄种植面积为100万公顷以上，世界第一；北美的主要产区是美国，其中加利福尼亚的葡萄产量占全美国的94%；亚洲的主要产区在中国，其次是日本；南半球主要产区是阿根廷、智利、澳大利亚、南非。(中国食品科技网)

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