二、把握环保契机,引领绿色食品消费潮流。
国酒茅台,喝出健康来是茅台酒的广告词之一。这句广告词既不象有人说的那样茅台酒将自己定位于药酒、补酒,也不是为了突出自己,为赋新词强说愁,而是向人们展示了不为人所知的茅台酒的一大特质--保健功效。茅台酒被国家绿色食品协会认定为绿色食品,这在白酒中是不多见的。
茅台酒神奇的药用功效,其原因现代科技已有了定论:
一是在所有的白酒中,茅台酒的酚类化合物最多,而酚类化合物含量的多少,直接影响酒体自身具有的保健功能。
二是在所有的酒中,茅台酒的酸度最高,酸能保肝,酸主脾胃,是道教、佛教的养身之道,也符合中医理论的一般原理。
三是在所有的白酒中,茅台酒的各种芳香成分最多,种类最丰富,现代科技手段初步分析出茅台酒里含有150多种元素。茅台酒是天然发酵产品,这种独特工艺必然使茅台酒体风格独树一帜。其产品由不同浓度、不同香型、不同酒龄、不同轮次的酒精心勾兑而成,不准外加任何物质,包括香味物质和水。
稍微关注一下市场就会发现,白酒的消费正在向低度、保健、多样化发展。面对消费者的背叛,许多白酒厂家是无奈甚至是恐惧的。而与此形成鲜明对比的是茅台酒的兴奋,因为它隐藏了多年的内涵和品性终于得以脱颖而出,这是茅台与历史的又一次契合。
当茅台酒的药用保健功效有了科学的定性时,人们再回头去看,1935年红军长征途中用茅台酒洗擦伤口,饮后解除了病痛。许多老同志长年饮用茅台酒,肝功能却没有任何损伤。这一切都有了答案。
当然茅台酒终究是白酒,饮用也有一个度的原则。当茅台酒借广告词说出它的这一特殊功效时,不明真相的人会以为茅台是在炒作概念,甚至以为茅台丢弃了国酒的高贵定位。看来在概念盛行的今天,茅台在宣传自已时,还得整合营销理念。
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